Estudio de factibilidad para la empresa “Martin Green” dedicada a la fabricación y comercialización de compotas orgánicas a base de frutas y cereales en la ciudad de Armenia

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7.1 Servicios personales------------------------------------------------------------------------------------39

7.2 Gastos generales-----------------------------------------------------------------------------------------39

8. Cronograma-----------------------------------------------------------------------------------------------40

9. Resultados-------------------------------------------------------------------------------------------------40

9.1 Conclusiones---------------------------------------------------------------------------------------------40

- Recomendaciones---------------------------------------------------------------------------------------40

10. Web grafía ---------------------------------------------------------------------------------------------41

- Introducción

El proceso de investigación es necesario para determinar la factibilidad de un posible negocio o empresa, en este caso en particular, se aplicó dicho proceso a la empresa Martin Green, la cual tendrá por objetivo primordial, producir y distribuir comportas orgánicas en el departamento del Quindío

Se hizo necesario investigar los aspectos más relevantes y pertinentes en los aspectos de finanzas, logística, mercadeo, legislación, clima organizacional y economía, con el fin de tener una visión holística del entorno en el cual la empresa llevará a cabo su actividad económica, además, se determinó el espacio en el cual tendrá lugar el proyecto y se mencionaron algunos teóricos en el campo que al proyecto compete.

La investigación es de tipo cuantitativa, el instrumento de obtención de la información es la encuesta, que, con un universo de personas entre los 27 y 59, dio como resultado una muestra de 244 encuestas. Cada una de ellas con 10 preguntas acerca de precio, presentación y percepción de este tipo de productos por parte de los habitantes del departamento.

- Tema

Estudio de factibilidad para la empresa “Martin Green” dedicada a la fabricación y comercialización de compotas orgánicas a base de frutas y cereales en la ciudad de Armenia Presentación del tema:

La comida orgánica se encuentra en auge actualmente ya que muchas personas quieren preservar los recursos, cuidar su salud y evitar que entren en su organismo residuos de veneno como pesticidas nocivos. El crecimiento del sector es progresivo y constante, siendo cada vez mayor el número de hectáreas cultivadas por país, liderando la lista se encuentra Australia con 10 millones de hectáreas, seguido por Argentina con casi 3 millones e Italia con 1.3 millones.

Es importante recalcar que Latinoamérica ha tenido una participación activa en países como Argentina, Uruguay y Brasil haciendo que Suramérica sea un gran impulsor de este mercado.

Teniendo en cuenta lo anterior, se quiere saber qué tan factible es crear una empresa como Martin Green dedicada a la fabricación y comercialización de compotas orgánicas, añadiendo a esto la búsqueda de bienestar y nutrición para los niños entregando un valor agregado en comparación con la mayoría de compotas tradicionales del mercado. Se ofrecerá un producto pensado en aquellas personas que se preocupan por preservar su salud y la de sus niños; Para ello se hará una investigación en el departamento con el fin de saber qué tan aceptable seria el producto.

Además, lograr satisfacción basada en la entrega de valor de un producto limpio, orgánico, sin preservativos, que ayuda en el bienestar y salud del infante, así mismo llegar a las personas que sienten la necesidad de una alimentación sana, saludable y práctica.

- Problema de investigación.

- planteamiento del problema.

La agricultura orgánica, que hasta hace unos años parecía dirigida a unos pocos, cada vez tiene más fuerza en Colombia. Ya no se trata de un movimiento solo para vegetarianos o veganos. Mercados hechos sobre pedido y por Internet están popularizando los productos agroecológicos entre jóvenes profesionales y personas mayores. A pesar de lo anterior, el mercado orgánico presenta una serie de problemas, principalmente en un país como Colombia, en el cual la gente no está acostumbrada a invertir en este tipo de comida, puesto que les parece demasiado costoso o sin importancia, además de que la mayoría de la población no presenta una gran preocupación por mantener hábitos sanos y un estilo de vida saludable. De seguirse presentando poca aceptabilidad por parte del mercado colombiano hacia este tipo de productos, es muy probable que no puedan surgir nuevas empresas en este campo lo que evita la posible creación de empleos y la explotación de un nuevo mercado. Una posible alternativa, puede ser, desarrollar planes de mercadeo intensos, con el fin de configurar la percepción de la población con respecto a los productos orgánicos.

Respecto a la parte técnica que tiene que ver directamente con la fabricación, el principal problema es el acceso a maquinaria necesaria, puesto que ésta es costosa y, además, su adquisición no es posible sino a través de intermediarios (importadores) o de la adquisición directa a los productores de otros países, lo que puede incidir directamente sobre la competitividad de los productores de comida orgánica terminada. Entre las causas del problema anterior se puede destacar la falta de conocimiento en el país para ofertar maquinaria industrial. Es muy probable que las nuevas empresas transformadoras de alimentos tengan dificultades a la hora de adquirir la maquinaria necesaria para empezar y tengan problemas de competitividad. Una posible solución puede ser un estudio de la oferta de productores de maquinaria con el fin de buscar el más conveniente, para formar una alianza.

Para la creación de una empresa dedicada a la fabricación de productos de este tipo, es necesario tener en cuenta los costos de diligencias y formatos legales, así como el cumplimiento de requerimientos de sanidad, certificación ICONTEC y los trámites necesarios para lograr una denominación de productos ecológicos expedidos por el ministerio de agricultura, todos estos requisitos con el fin de poder operar como creadores de comida orgánica y brindar al consumidor final un producto certificado y de buena calidad. Los requisitos anteriores son solicitados para lograr, a través de la estandarización,

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