Galletas DONDÉ

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1911 / NUEVA FÁBRICA DE GALLETAS EN EL CENTRO MÉRIDA YUCATÁN.

Seis años después de la creación de la compañía, en 1911 Don Luis A. Dondé inaugura el primer edificio construido expresamente para la fabricación de Galletas.

1938 / NUEVA RAZÓN SOCIAL.

En 1938 la familia Dondé constituye con espíritu visionario la compañía Productos de Harina S.A. de C.V.

1947 / ALEJANDRO GÓMORY AGUILAR, NUEVO DIRECTOR.

En el año de 1947, asume la dirección de la empresa el Sr. Alejandro Gómory Aguilar, como socio y administrador único, quien logra consolidarla realizando importantes cambios.

1955 / AMPLIACIÓN PLANTA GARCÍA GINERÉS.

Para el año de 1955 se construye la ampliación de la actual planta en la García Ginerés, evolucionando del horno de leña a la siguiente generación en maquinaria de la época, y se comienzan a hornear nuevos productos y estrategias para el despegue de la empresa en la década de los años 60.

1960 / NUEVA PLANTA COLÓN CON ITZAES.

Durante la década de los 60`s los hermanos Ingeniero Alejandro y el Licenciado Carlos Gómory Rivas se involucran en la operación del negocio, aumentando las líneas de producción y por consecuencia la capacidad instalada, muestra de ello es la creación en 1960 de una “nueva fábrica” que para su época tenía los mayores adelantos y las más amplias instalaciones, ubicada en el cruce de las avenidas Colón e Itzaés.[pic 2]

1965 / INAUGURACIÓN DE FÁBRICA DE PASTAS.

Como parte de este desarrollo en 1965 se inauguró la fábrica de Pastas, en su época, la más moderna, integrada a la planta en la García Ginerés, donde se encuentra hoy en día.

1990 / NUEVA PLANTA MÉRIDA UMÁN.

Siguiendo con la política de actualización, modernidad, mejora en la eficiencia y ante las necesidades del mercado, la compañía decide construir la mega planta en el corredor industrial Mérida - Umán, con líneas de producción completamente automatizadas, con mayor capacidad desde el proceso de amases hasta terminar con el proceso de empaques, misma que inicia operaciones en 1990

1994 / NACE GLOBITO Y BIZCOCHITO

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En 1994 nacen los dos personajes icónicos de Galletas Dondé: Globito y Bizcochito e inyectan nueva energía a la empresa y a la comercialización de los productos.

2012 / NUEVA DIRECCIÓN Y CONSEJO ADMINISTRATIVO.

En 2012 los hermanos el Ingeniero Alejandro y el Licenciado Carlos Gómory Rivas deciden dejar la operación de la organización y conformar un Consejo de Administración en el que sigue participando la familia y consejeros externos altamente calificados, y dejar la Dirección General en manos de una persona especializada, lo anterior para hacer frente a los retos del futuro con el objetivo de apalancar el crecimiento y desarrollo de la compañía. Siempre promoviendo el espíritu de cambio, modernización y actualización que ha prevalecido en la empresa y quienes la han dirigido, desde su fundación hasta la fecha.

HISTORIA VISTA DESDE EL EXTERIOR DE LA EMPRESA

La industria galletera mexicana experimentó un notable desarrollo a lo largo del primer lustro de la década de 1920.

Los inversores, en medio de una próspera coyuntura económica, se percataron de las posibilidades de lucro en la venta de un producto novedoso con una elasticidad precio muy elevado, de tal suerte que en 1922 la producción anual superó las 3 000 toneladas al año.

Los galleteros no buscaron ya las “economías de enclave” en las minorías extranjeras, sino que atendieron ahora la demanda de las clases medias y de los trabajadores de “cuello azul”.

Ello exigió la incorporación a la gama de una galleta de troquel, ya arraigada en España y divulgada por los emigrantes de este origen, caracterizada por su alto contenido nutriente y su precio muy acomodado: la “maría”.

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OPORTUNIDADES BÉLICAS Y CAPITALIZACIÓN DE LA INDUSTRIA GALLETERA MEXICANA

(1936-1953)

Este sangriento conflicto sirvió para subsanar un problema que arrastraba la fabricación de galletas desde sus comienzos: la carencia de personal cualificado. Los maestros y directores de plantas galleteras vascas y catalanas exiliados no tardaron en encontrar trabajo en las empresas mexicanas, ayunas de estos cuadros técnicos.

Mayor repercusión en sus resultados tuvo el inicio de la segunda guerra mundial. Gracias a las imperiosas necesidades de suministro de las tropas estadounidenses, las exportaciones de galletas crecieron apreciablemente. La industria galletera mexicana se incorporó, al cobijo de estas circunstancias tan poco comunes, al mercado mundial. De esta suerte, el valor de la producción (en términos nominales) creció entre 1939-1943 en 115%,sin embargo, en los comienzos de la década de 1960, el mercado galletero todavía estaba muy fragmentado regionalmente

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OSCILACIONES CÍCLICAS Y CONCENTRACIÓN DEL SECTOR

1968-1981

En vísperas de la celebración de los Juegos Olímpicos de 1968 la industria galletera vivía el momento más dulce de su historia. Sin embargo, el consumo cayó moderadamente desde 1971 por culpa de la recesión que sufrió la economía mexicana entre ese año y 1973.

Sólo el fuerte crecimiento demográfico garantizó el sostenimiento de la producción, si bien los desembolsos en formación bruta del capital se estancaron

En 1973 la apreciación del petróleo devolvió momentáneamente la vitalidad. Mas la bonanza no duró mucho, en tanto que la devaluación del peso de 1976 tuvo consecuencias letales para el negocio. Las ventas cayeron de nuevo por culpa del incremento de los precios ocasionado por el encarecimiento de las importaciones. Los galleteros se enzarzaron en una competencia feroz que trajo consigo la caída de sus beneficios. Los oferentes más vulnerables no pudieron mantenerse en esta liza. Bastó una tenue liberación de las inversiones extranjeras para que mudaran en filiales de empresas multinacionales.

DONDÉ,