“IDEA DE NEGOCIO: DOLCE LASHEI”

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7.2. EVALUACIÓN ECONÓMICA Y FINANCIERA DEL PROYECTO

7.2.1. VALOR ACTUAL NETO (VAN)

7.2.2. TASA INTERNA DE RETORNO (TIR)

INTRODUCCIÓN

El propósito de esta empresa es dar a nuestros clientes el mejor servicio al igual que ofrecerles los mejores productos con la mayor calidad en los ingredientes utilizados, así como la presentación de su preferencia para que esa ocasión especial sea inolvidable. Contamos con los más novedosos diseños en cuanto a decoración, los mejores pasteles hechos en ¨Dolce Lashei¨

RESUMEN

PASTELERIA DOLCE LASHEI S.A.C.” será una empresa arequipeña, dedicada a la elaboración y comercialización de productos pasteleros, e implementados con maquinaria de alta tecnología para ofrecer un producto y servicios de calidad, así mismo brindaremos un servicio de entrega rápida tipo delivery.

El local “DOLCE LASHEI” cuenta con una área de 500 m2, ubicada en el cercado de la ciudad.

Los resultados que obtendremos de este estudio nos permitirá tener un conocimiento amplio y detallado, aplicables a los diferentes campos de nuestra empresa.

El objetivo principal de este Plan de Negocio es abarcar el mercado de los sectores A y B con nuestros productos. Teniendo en cuenta la calidad y el tipo de decoración diferenciado en nuestros productos.

“DOLCE LASHEI S.A.C.” aspira a convertirse en un mediano plazo en un competidor importante y colocarse como marca reconocida en el mercado local.

CAPITULO I: PLAN ESTRATEGICO

- MISION

Ser la mejor alternativa para la elaboración de tortas dándoles un dulce recuerdo ofreciéndoles a nuestros clientes, la elección de sus productos, comodidad, tranquilidad a la hora de elegirnos.

- VISION

Ser la mejor alternativa para la elaboración de tortas a través de una organización ligera, eficiente, solida, comprometida.

- FILOSOFIA

Nuestra empresa está comprometida a lograr la satisfacción por medio de nuestro producto. Nuestros clientes son nuestra principal preocupación y estamos dedicados a servir sus necesidades.

- JUSTIFICACIÓN.

La creación de una empresa que se dedique a la elaboración de tortas con ingredientes seleccionados por los clientes es una nueva forma de vender tortas algo no muy utilizado en Arequipa

- FODA MATRICIAL

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- ANALISIS DEL SECTOR : 5 FUERZAS DE PORTER

Fuerza 1: Amenaza de entrada de nuevos competidores:

- No hay barreras de entrada para la incursión de este negocio

- El producto es diferenciado ya que los clientes eligen los productos para la elaboración de las tortas

- Para poder iniciar el negocio no se necesita de mucho dinero

- Todavía no existe un valor de la marca

- El mercado es amplio, hay aumento de capacidad adquisitiva en la ciudad

Fuerza 2: Poder de negociación de los proveedores

- Existen mucho proveedores que nos pueden proporcionar insumos para a preparación de nuestros productos

- Pueden variar el precio de algunos de los insumos para la preparación de las tortas

- Existen muchos productos sustitutos disponibles en el mercado

- Existen muchos tipos de torta por lo que existe una gran posibilidad de sustituirla

- Existe mucha información de los productos sustitutos

- Existen calidad en los productos sustitutos

Fuerza 3: Poder de negociación de los compradores

- No hay muchas empresas en Arequipa que vendan tortas vía online con las características que nos diferencia

- Por ser una empresa nueva tenemos que ser flexibles en los precios de nuestro producto

- Al ser un negocio innovador no ahí facilidad de que pueda cambiar de proveedor

- Existen muchos productos sustitutos

- Los compradores son muy sensibles con respecto al precio

- Nuestro producto es muy diferenciado al tener el cliente de elegir los ingredientes con los que se le preparara la torta

- Al ser un negocio pequeño no podría hacer una integración hacia atrás

Fuerza 4: Amenaza de ingreso de productos sustitutos

- Existen muchos competidores en el mercado de Arequipa como por ejemplo la pastelería Capriccio

- El comprador es muy propenso a sustituir buscando siempre mejores opciones

- Los precios de los productos sustitutos son variados de acuerdo al lugar y a la calidad del producto

- La disponibilidad de productos sustitos es muy amplia en el mercado Arequipeño

Fuerza 5: La rivalidad entre los competidores:

- Existen muchas empresas ya posicionadas en el mercado por lo que será difícil competir con ellos

- Al ser una empresa nueva y pequeña no cuenta con barreras de salida

- Existe la amenaza de que aparezca un nuevo producto sustituto

- La industria pastelera en Arequipa está en crecimiento

- Los competidores tienen mucha diversidad en los productos que ofrecen

- CUADRO MODELO DE LIENZO ( CANVAS)

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ANALISIS DE LOS BLOQUES

- Segmentos de clientes.

Personas