La contabilidad de costo.

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En nuestro trabajo tratamos de tema de gran importancia y ayuda para toda entidad persona interesado el tema Contabilidad de Costo y la importancia en la toma de decisión

En el capítulo uno tratamos todo lo racionado con la empresa Repostería Flavia su historia estructura metas, objetivo estratégico, debilidad, fortaleza, y organización.

En el capítulos dos estaremos conociendo de una manera amplia todo lo relacionado a la contabilidad de costos asimilamos que la contabilidad de costos que es un sistema de información que clasifica, acumula, controla y asigna los costos para determinar los costos de actividades, procesos y productos, y con ello facilitar la toma de decisiones, la planeación y el control administrativo elementos. Por otra parte trataremos la clasificación de los costos es necesaria a fin de determinar el método más adecuado para la acumulación y asignación como esto se clasifican de acuerdo a eso que esto otorgan , también los tipos de sistemas que existen y la especificación de cada uno.

En el capítulo tendremos una amplia instrucción sobre todo lo relacionado la toma de decisiones siendo esta una herramienta de gran soporto en cualquier tipo de entidad no importa su tamaño ni a que se dedique la toma decisiones, constituye un proceso continuo que une el presente con el futuro anhelado. Este proceso debe estar enmarcado en los objetivos planeados para la organización; también estaremos tratando tema de ayuda para enlazar la contabilidad de costo y su importancia en la toma de decisiones como son el punto de equilibrio, el valor de la variación. Y de mucha importancia el papel de los estado financiero en la toma a de decisiones.

En el capítulo cuatro estaremos estudiando todo lo relaciona directamente sobre la

principalmente su Estado de Costo de Producción y Ventas arrojando con estos directriz para una buena y concertada toma de decisión para logra lo máxima rentabilidad de la repostería Flavia.

CAPÍTULO I:

REPOSTERÍA FLAVIA

- HISTORIA REPOSTERÍA FLAVIA

La panadería y repostería Flavia fue creada por su propietaria, la señora Flavia María Sánchez, hace ya unos 20 años. Ha sido concebida como una empresa familiar desde sus inicios, ya que participan en sus operaciones, esposo e hijos dela señora Flavia. Esta empresa ha ido creciendo a través del tiempo.

Cuenta su fundadora, que su motivación para trabajar en la repostería comenzó cuando preparaba algunas tortas caseras horneadas en anafe, lo que le motivo a estudiar la repostería a nivel técnico en la Escuela Yaqué de Santiago. Luego de haber realizado sus estudios técnicos, continuo haciendo sus tortas, equipándose para poder hacer trabajos más elaborados y de mejor estándar de calidad. Actualmente la empresa sigue creciendo y aumentando su oferta de productos. Cada día nuevo clientes son traídos, no por publicidad ni propaganda, sino por la calidad de los productos y el buen precio.

- valores

Satisfacer al máximo la necesidad del cliente a través de un servicio de calidad y variedad, para cautivar nuevos mercados, mediante la elaboración personalizada de productos sanos, con sabor casero, de alta calidad y a precios competitivos

1.2.1 Misión

Satisfacer al máximo la necesidad del cliente a través de un servicio de calidad y variedad, para cautivar nuevos mercados, mediante la elaboración personalizada de productos sanos, con sabor casero, de alta calidad y a precios competitivos.

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1.2.2 Visión

Ser reconocida, en el segmento de mercado al que se dirige, como una empresa de crecimiento constante proyectando una imagen de desarrollo y productividad, Tener presencia en los puntos de venta en la ciudad de Santiago, ubicados en universidades, hospitales, clínicas, colegios e institutos de idiomas, en un periodo de dos años, Maximizar las ventas de la empresa. Aumentar su participación dentro del mercado de las empresas de repostería, Sistematizar los procesos administrativos.

- Perfil de la Empresa Repostería Flavia

La empresa se ha caracterizado por tener una imagen de servicios personalizado donde la propietaria atiende personalmente a sus clientes. Se puede decir además que en la comunidad tiene una imagen impecable e intachable.

Es una empresa privada manufacturera de tipo familiar por tanto su capital está constituido por aportes del sector privado. Por los fines perseguidos es una empresa lucrativa que busca desarrollarse dentro de entorno productivo. De acuerdo al régimen jurídico es negocio de un único dueño. La empresa ofrece una amplia gama de biscochos, para boda, cumpleaños.

La repostería Flavia pertenece al sector secundario ya que es una empresa que procesa materia prima harina, trigo, huevo, leche además cuenta con un área de producción pues la empresa cuenta con hornos, batidoras, estufa, congeladores y demás herramientas y utensilios propios de una cocina. La empresa tiene equipos muy modernos y capaces de realzar grandes producciones.

- Análisis FODA de la Repostería Flavia

El análisis FODA permite formular y evaluar estrategias que concilien o alineen las fortalezas y debilidades con las oportunidades y amenazas, para así poder crecer en el mercado y dar un mejor servicio a nuestro cliente.

1.4.1 Fortaleza

Disponemos de un horario flexible, respondiendo a los pedidos de servicios de los clientes desde las 7:30 a.m. a 12:00 p.m. también podemos mencionar accesibilidad al negocio, excelente servicio, el uso de productos y materia prima de alta calidad, trato personalizada cliente, precio aceptables, constancia y consistencia de clientes, así como la buena referencia de los mismos, gran capacidad de producción debido a las maquinarias que posee.

1.4.2 Oportunidades

El crecimiento de la empresa, desarrollar nuevos servicios, mejorar la planta física, cautivar nuevos cliente, mostrar nueva y moderna imagen, implementar campaña publicitaria.

1.4.3Debilidades

La entrada del negocio, pues el mismo no tiene una entrada bien definida ni señalizada lo cual no nos permite una buena ubicación y presentación adecuada del local.

- amenazas

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