PROYECTO DE INNOVACIÓN. SOLUCIONAMOS TUS PROBLEMAS .

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Problema n°3

Maquina para cortes de sushis

PREGUNTA

RESPUESTA

¿Qué problema quiero solucionar?

Evitar accidentes en el corte y preparación de Sushi además de producir un producto de manera más rápida para el cliente y la higiene

¿Ese problema realmente “existe”? ¿En qué situación? ¿Cuántas personas lo sufren?

Si, en los restaurant de sushi es común que los preparadores sufran de cortes al momento de la preparación disminuyendo asi la producción y la eficacia al momento de entregarle al cliente un producto de calidad.

¿Cómo la oferta actual de productos resuelve el problema u oportunidad identificado? ¿Cuál es el sector industrial del problema u oportunidad detectado?

Actualmente la oferta no resuelve el problema de los cocineros en este aspecto ni proporciona un producto como el que ofrecemos.

A partir de mi conocimiento técnico, ¿qué ventaja sustantiva puedo aportar a la creación del nuevo producto y que sea distinto a lo que ya existe?

Puede implementarse un sistema que facilite a los preparadores el corte del sushi además de disminuir los riesgos presentes en la cocina llegando de una mejor manera al cliente entregando un pedido de forma eficaz

3-Entrevista a nuestros clientes.

Fecha Entrevista

16 de marzo del 2017

Datos Contacto

Nombre

Andres Vilches Castillo

Edad

21

Comuna

Santiago Centro

Email

a.vilches@gmail.com

Problema 1: Spray refrescante en el para faenas

¿Cómo cree nuestro cliente que se puede solucionar este problema hoy?

Se encuentran varios métodos para hidratarse aparte de un refrescante en spray, pero no todos son parte de la empresa de faenas constructoras

La solución que nosotros entregamos sobre el problema.

Un spray que sea distribuido en las estaciones de metro para refrescarse durante el viaje.

¿Qué le parece nuestra solución?

Le gusta la idea, pero cree que pueden haber diferencias con la empresa o de precios.

Problema 2: La forma de cortar sushis en los restoranes y comidas rapidas.

¿Cómo cree nuestro cliente que se puede solucionar este problema hoy?

Hay elementos cotidianos para esto, pero ninguno logra una rapidez y seguridad total al momento de cocinar los sushis.

La solución que nosotros entregamos sobre el problema.

Una herramienta que permite colocar los sushis en un recipiente seguro y que facilita los cortes requeridos sin necesidad de colocar los dedos.

¿Qué le parece nuestra solución?

Es útil para la fluidez de los momentos y también por la seguridad que otorga a los trabajadores.

Problema 3: Una forma más eficaz de poder limpiar las zapatillas sin tener que esperar mucho tiempo.

¿Cómo cree nuestro cliente que se puede solucionar este problema hoy?

Los productos que realizan esta función están a precios elevados y no se encuentran en todo el mercado.

La solución que nosotros entregamos sobre el problema.

Un kit portátil para poder limpiar las zapatillas rápidamente en cualquier lugar y a un precio accesible.

¿Qué le parece nuestra solución?

Interesante, aunque necesitaría saber la calidad del kit portátil a diferencia de su competencia.

Que le pareció nuestras soluciones a estos problemas cotidianos hoy en día.

Propuestas interesantes, que deberían ser analizadas con mas profundidad y que le gustaría ver como se llevan a cabo.

Mapa del viaje del cliente.

1. Entrevistar a una persona que sufre el problema.

Nombre Entrevistado

Matias campora araneda

Principales datos demográficos del entrevistado (edad, sexo, lugar de residencia, otros).

27 años ,masculino, actualmente reside en la comuna de puente alto , maestro de sushi en ZURAISHUSHI .

¿Cuál es el problema detectado?

Identificamos el problema de accidentes en el corte y preparación de Sushi además de producir un producto de manera más rápida para el cliente y la higiene

Relación del usuario con el problema (cuántas veces a la semana o al mes sufre el problema, qué deja de hacer por culpa de ese problema, otros).

El problema es el corte del usuario , puede ser siempre o no siempre , 2 por semana sufre un corte en sus manos debido a las maneobras que hace con el chuchillo

¿Qué hace el usuario para resolver ese problema hoy? (sin tener la solución que ofrece mi emprendimiento a mano)

El usario usa guantes de latex por el tema de higiene , para el corte el sushi en este caso evitar corte , usar el chuchillo adecuadamente

¿Cuáles son los resultados que obtiene el cliente?

No es la mejor , por que entre mas pedidos , el cocinero