RESPUESTA A LOS HALLAZGOS INTERVENTORIA
Enviado por tomas • 17 de Diciembre de 2018 • 1.452 Palabras (6 Páginas) • 255 Visitas
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La empresa contratista FumiSpray se encuentra fumigando las sedes educativas de este municipio y una vez termine la ejecución emite los respectivos certificados de fumigación que se encontraran en las oficinas del Consorcio para su verificación.
-SEDE CAMILO TORRES
Se hizo entrega de los guantes desechables al personal manipulador de alimentos. (Se anexan acta de entrega de material de aseo y acta de asistencia a capacitación).
Las planillas de control de asistencia las maneja el docente encargado de cada sede educativa y en el momento de las visitas el personal supervisor del consorcio se encontraba recogiéndolas para hacerlas firmar del rector de la institución educativa y a su vez solicitar la respectiva certificación.
-PROMOCION SOCIAL
Una vez aprobado el Plan de saneamiento Básico por la Secretaria de Educación Departamental del Huila se procedió a entregarlo a las diferentes sedes educativas beneficiarias del Programa de Alimentación Escolar PAE.
En esta sede se establece por el profesional de apoyo a la interventoría de que si se encontraban los programas de limpieza y desinfección, lo que no se había diligenciado eran los registros por parte del personal manipulador.
Se anexa acta de asistencia a capacitación por el personal manipulador de alimentos en los temas de manejo.
-UPAR
Con respecto a los hallazgos encontrados en esta sede no es función del personal manipulador el lavado de los baños ya que estas fueron contratadas para desarrollar las funciones relacionadas con el servicio del restaurante escolar.
El restaurante escolar no cuenta con tanque de almacenamiento de agua potable el que hay es de la sede educativa.
Se han realizado dos capacitaciones en el municipio y la manipuladora no ha asistido a ninguna de las ellas ya se le hizo un llamado de atención porque es una obligación participar en las actividades de formación continua ya que los profesionales contratados por el consorcio no se pueden desplazar sede a sede a brindarles la capacitación respectiva.
La veeduría en esta sede se está conformando el docente encargado nos informara cuando se reúne con los padres de familia para explicarles las funciones y proceder a su creación.
-SAN MIGUEL
Se hizo entrega del Plan de saneamiento básico a la sede educativa (se anexa acta de entrega de documentos)
El personal manipulador de la sede educativa a participado activamente de las capacitaciones brindadas en los temas de B.P.M y manejo (Se anexa cata de asistencia a capacitación del personal manipulador).
Se hizo entrega de los elementos de aseo solicitados por el profesional de la interventoría (Se anexa acta de entrega material de aseo).
-MI PEQUEÑO MUNDO
Se hizo entrega de la documentación requerida. (Se anexa acta de entrega de documentos)
-EDUARDO SANTOS
Se publicaron los avisos alusivos a las B.P.M. (registros fotográficos)
[pic 10] [pic 11]
[pic 12] [pic 13]
Se hizo entrega del Plan de saneamiento básico a la sede educativa (se anexa acta entrega de documentos)
-SAN ANTONIO
Se hizo entrega de los guantes desechables a la manipuladora de alimentos (se anexa acta de entrega de material de aseo)
Se anexa listado de asistencia a capacitación por parte del personal manipulador.
La veeduría en esta sede se está conformando el docente encargado nos informara cuando se reúne con los padres de familia para explicarles las funciones y proceder a su creación.
VILLAVIEJA
-GABRIEL PLAZAS
Se hizo entrega del material de uso personal a las manipuladoras de la sede educativa (se anexa acta entrega material de aseo)
Se hizo gestión con el Ente territorial para la adquisición del menaje y equipo para la sede educativa.
El personal manipulador se capacito en los temas de conservación manejo y transporte de alimentos (se anexa acta de asistencia a capacitación)
El Consorcio contrato la nómina de personal para laborar en la sede educativa rigiéndose por los lineamientos técnicos administrativos propuestos por el Ministerio de Educación Nacional MEN.
YAGUARA
En este municipio las sedes educativas no cuentan con área de preparación ni distribución de alimentos, para brindar el servicio de alimentación escolar se arrendo un local donde los beneficiarios reciben el complemento nutricional (Desayuno y almuerzo en dos tiempos)
-LETRAN
Se publicaron los avisos alusivos a las B.P.M (registros fotográficos)
Se anexa acta de entrega de dotación al personal manipulador de alimentos.
Se anexa acta de entrega de material de aseo a la sede educativa.
Se hizo entrega del plan de saneamiento básico a la sede educativa (anexo acta entrega de documentos)
Se hizo reposición del faltante de los alimentos. (Se anexa acta de entrega de alimentos)
-AMELIA PERDOMO
Se hizo gestión con el ente territorial para la adquisición de menaje y equipo para la sede educativa.
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