Trucha de rio 100 % natural sancochada en su propio jugo al vapor acompañado con arroz, yucas y/o papas sancochadas

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- BROCHETAS DE POLLO

Cubos de pollo con pimentón cebolla y fruta del dia acompañado con papas doradas y ensalada y salsas.

POLLO PRIMAVERAL

Cubos de pecho de pollo marinado y fritos bañadas en una salsa agridulce de coctel de frutas acompañadas con arroz.

PESCADOS Y MARISCOS

*CEBICHE DE PESCADO

Láminas de pescado fresco en su punto de sal y limón acompañado con camote glaseado

*CEBICHE MIXTO

Mixtura de mar y pescado en su punto de limón y sal acompañada de camote glaseado

*PARIHUELA ESPECIAL DE CASA

Sumo de mariscos con pescado del día y espesada con un licuado de mixturas del mar/guarnición de arroz

*SUDADO DE CHITA Y/O CABRILLA

Sudado en su propio jugo y aromatizada con productos del mar/guarnición arroz blanco

*ARROZ CON MARISCOS

Arroz graneadito en su punto de salsa madre de mariscos/acompañada con ensalada criolla y queso

*CHAUFA DE MARISCOS Y/O PESCADO

Arroz salteado con mariscos y/o pescado en su punto de kion y siyau

*CHICHARRON DE PESCADO

Filete de pescado marinado con hierbas aromáticas y fritas/guarnición de yucas o papas doradas

*JALEA DE PECADO

Mixtura de pescados y frutos del mar marinadas y fritas en su punto bañadas en una ensalada criolla/guarnición de papas y/o yucas fritas

*CHITA Y/O CABRILLA FRITA

Pescado del día marinada y frita acompañada de arroz, papas doradas y ensalada criolla

*PESCADO A LA PLANCHA

Filete de pescado marinado con hierbas aromáticas y puesto a la plancha acompañado con papas doradas arroz y ensalada criolla

*MILANESA DE PESCADO

Filete de corvina marinado pasado por huevo y rebosado en punto crocante servida con arroz, papas doradas y ensalada criolla

*SALTADO DE PESCADO

Igual que el lomo saltado con sabor marino

ORIENTAL

*ARROZ CHAUFA

Arroz salteado con pollo frito en cubos en su punto de siyau