PROGRAMA DE INGENIERÍA PESQUERA SANTA MARTA 2016-1

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Procede a determinar y describir la forma y disposición y la relación de tamaños entre las distintas bacterias del kumis (VER FIGURA 1.2). B) 2- Coloración de Gram o técnica de Hacker: Se prepara un frotis según la técnica antes descrita, se pone el portaobjetos en un soporte para tinciones, seguidamente, se cubre con solución de cristal violeta y se deja actuar durante 1 minuto, se procede a lavar suavemente con agua, una vez hecho esto se cubre con lugol y se deja actuar durante 1 minuto, una vez cumplido el plazo se lava del mismo modo anterior, se vierte etanol al 95% (decolorante de gram) y se deja actuar durante 30 segundos moviendo suavemente la lámina, luego se sigue lavando hasta que esta no arrastre más colorante, se lava con agua, acto seguido se cubre con solución de fuscina de gram y se deja actuar durante un minuto, se lava, se seca y se observa con el objetivo 100X en aceite de inmersión, se determina la forma, la disposición y la relación de tamaños de las diversas bacterias . Las bacterias Gram+ se verán de color azul-violeta y las Gram- rosadas. Se determina su forma, disposición y se detectan dos tipos de bacterias: ESTREPTOCOCO, la cual forma largas cadenas de cocos lineales o células esféricas y es responsable de la acidificación y los LACTOBACILOSBULGAROS compuesto por células bacilares largas a las cuales se les atribuye la transformación de la leche en yogurt. C) Relación entre células procariontes y eucariontes: Se toma un palillo de dientes y se realiza un frotis sobre el epitelio

Interno de la mejilla y se coloca sobre un portaobjetos zigzagueando sobre él, seguidamente se tiñe con azul de metileno, se observan los resultados y se describen. Se toma un copito y se hace un frotis vaginal, el cual luego de ubicarse en el portaobjetos se observa y se establece una comparación entre las células procariontes de kumis y las eucariontes de los dos últimos frotis

RESULTADOS Y FIGURAS

PROCEDIMIENTO A) MONTAJE DE UN FROTIS:

(Figura 1.1)

(izq.-der) beaker con agua destilada, caja Petri con kumis, beaker con asas microbiológicas, mechero de bunsen y kumis, Implementos en disposición para hacer el frotis.

Toma: martes, ‎10‎ de ‎abril‎ de ‎2012, ‏‎12:23:18 p.m. (por Alma Pineda Terán)

PROCEDIMIENTO B1 – COLORACIÓN SIMPLE

Se notaron los estafilococos de color azul debido al colorante utilizado (azul de metileno).

[pic 1]

PROCEDIMIENTO B2 – COLORACIÓN DE GRAM/ TÉCNICA DE HUKER

(Figura 1.3)

Frotis en solución de cristal violeta

[pic 2]

Frotis en lugol

(FIGURA 1.5)

Fijación del frotis luego de haber agregado la fiscina

Observación de Observación de frotis

bucal en 100X

[pic 3]

CONCLUSION: En síntesis, la tinción es un proceso que permite observar las bacterias, y se preparan en soluciones acuosas y orgánicas de colorantes que confieren una gran variedad de colores a los microrganismos y materiales biológicos, y permiten demostrar las funciones fisiológicas de los microrganismos; en este caso, se cumplió el objetivo, que consistió en observar algunas características de las bacterias que interactúan en bebidas lácteas, aplicar una técnica de coloración para estudiar la estructura de las bacterias y finalmente reconocer las diversas formas y tamaños de las células procariotas (del kimis) y eucariotas, en el frotis bucal y en el frotis vaginal.

REFERENCIA BIBLIOGRÁFICAS

[1] .

[2] http://www.slideshare.net/nini_lafarga/apuntes-microbiologia-2034216

[3] http://www.virtual.unal.edu.co/cursos/ciencias/2000024/lecciones/cap01/01_03_05.htm

[4] http://www.microinmuno.qb.fcen.uba.ar/SeminarioTinciones.htm

[5] http://samantiqa.blogspot.es/

[6] http://www.oocities.org/tallerdecienciascia1/Documentos/Generalidades_bacterias.html

[7] http://es.scribd.com/doc/52968250/Marco-teorico

[8] Docente: Biólogo y Magíster Willinton Barranco Pérez –

[10] CALLEN J. C. 2000. Células eucariotas. Biología Celular 1.

[11] http://www.virtual.unal.edu.co/cursos/ciencias/2000024/lecciones/cap01/01_03_05.htm

[12] http://www.slideshare.net/nini_lafarga/apuntes-microbiologia-2034216

[13] http://www.oocities.org/tallerdecienciascia1/Documentos/Generalidades_bacterias.html