El presente trabajo. “DERIVAOS DE LA TUNA”

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Ø Constante innovación tecnológica

4.1.4 Amenazas

Ø Nuevos competidores con bajos precios

Ø Crecimiento de tuna por temporadas

Ø Posicionamiento de marcas reconocidas de yogurt

5. OBJETIVOS DE MARKETING

5.1 Objetivos Estratégicos

- Posicionamiento en el mercado cusqueño en plazo de un año

- precios cómodos un yogurt de un litro a 5 soles

- Abastecer las tiendas y supermercados en un 70% en el primer año

- Presentación en vidrio ½ litro de yogurt y de un litro en plástico

- Brindar promociones a todas las tiendas de un 5%

- En supermercados de un 10% de descuento

- Posicionamiento con la marca REYTUN en 5 años

- Publicidad Mediante nuestra página web y redes sociales

5.2 Objetivos Financieros

- Financiamiento de caja cusco de 50 mil soles

- incrementar nuestras ventas en un 5% cada mes

- obtener utilidades de 20% al primer año

- obtener utilidades al 50% al segundo año

- Cumplir con nuestro préstamo al 80% en el primer año (42.000.00)

6. ESTRATEGIAS DE MARKETING

6.3 Segmentación

- Nuestro mercado va segmentado más que todo, a las mujeres, porque la mayoría conoce el producto que es la tuna, al ver este producto el consumo es saludable, y en público en general, y para todas las edades y todas las clases sociales.

6.4 Posicionamiento

- Nuestro producto se posiciona, brindando toda la información nutricional del producto, con una imagen llamativa, con una presentación innovadora, que será en vidrio, para así poder entrar en la mente del consumidor en sus percepciones, impresiones y sentimientos.

6.3 Competitiva

- El producto yogurt de tuna será competitiva porque tienen propiedades anticancerígenas y antioxidantes, y demás propiedades saludables que tiene, consumirla será muy saludable, Además nosotros estaremos en constante innovación y mejora continua.

7. PRODUCTO

7.1 Idea del producto

En la ciudad del cusco se vio la necesidad de crear una empresa productora y comercializadora de yogurt de tuna, ya la tuna se comercializa de manera ambulante y por ende es necesario darle un valor agregado y/o industrializar el producto. Las deficiencias observadas se resumen en restricciones propias del sector, falta de diversificación de mercados, concentración de las exportaciones en pocas empresas, falta de promoción y participación en ferias internacionales, reducido valor agregado, acciones fitosanitarias no uniformes, reducidas áreas certificadas, aplicación de tecnología incipiente, entre otras. Por lo tanto, a efectos de plantear soluciones a estas restricciones señaladas, es necesario implementar una productora del yogurt de tuna y también algunos derivados de este producto.

7.2 Tres niveles de producto

Idea de negocio: nace a raíz de una necesidad insatisfecha falta de diversificación de mercados con un nuevo producto como es el yogurt de tuna.

Antecedentes: en esta etapa se buscó información sobre este producto que ayude a mejorar y brindarnos información importante sobre nuestro producto el cual nos sirvió de ayuda para poder tomar en cuenta muchos aspectos de nuestra investigación

Estudio de mercado: hicimos un estudio de mercado en el distrito del cusco para saber la aceptación de un nuevo producto que es el yogurt de tuna para esto se tuvo que encuestar a 50 personas para ver el nivel de aceptación que tendría nuestro producto y el cuestionario contenía 12 preguntas puntuales que nos ayudarían en tener una información más certera de nuestro producto

Después de hacer el análisis llegamos a la conclusión de que nuestro producto tenía una aceptación del 94% ya que es un producto nuevo que contiene muchas propiedades y beneficios para la salud de las personas.

7.3 Marca elegida

[pic 2]

REY TUN

7.4 Atributos y características.

Pulpa de TUNA sin semillas (40% es parte comestible) contiene en 100 gramos de parte comestible la siguiente composición:

Composición nutricional de la tuna

COMPUESTO

CANTIDAD

Calorías

31g

Agua

90.6 g

Carbohidratos

8.0 g

Grasas

0.0 g

Proteínas

0.5 g

Fibra

0.5 g

Cenizas

0.4 g

Calcio

22 mg

Fósforo

7 mg

Hierro

0.3 mg

Tiamina

0.01 mg

Riboflavina

0.02 mg

Niacina

0.3 mg

Ácido ascórbico