Ensayo Documental cowspiracy

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Creo que es interesante mostrar a la población que el consumo de carne conlleva impactos ambientales de gran calibre como contaminación hídrica, devastación del suelo fértil o incremento de gases de efecto invernadero. Es decir, no es necesario considerarse un "animalista" para reducir el consumo de carne. Para alimentar al ganado se necesita grandes cantidades de agua y de suelo fértil para cultivar cereales como la soja que son la base de la alimentación de los animales de granja. Actualmente, se plantan cereales suficientes para dar de comer a toda la población mundial, pero sólo un porcentaje pequeño es destinado al consumo humano, en mi opinión si fuéramos capaces de optimizar el uso de los cereales para el consumo humano estaríamos reduciendo significativamente la huella de carbono de la industria, es necesario que las autoridades tomen consciencia de este problema que nos está atacando de forma inminente.

Lamentablemente, como el documental dice al inicio, a la población no le gusta que le digan que tiene que modificar su ritmo de vida, y mucho menos si se sienten criminalizados (ya sea con razón o no), y este tipo de mensajes puede crear rechazo y hacer que el espectador, considere que es una medida extrema el modificar sus hábitos alimentarios, incluso podrían sentirse directamente atacados y tomar por consigna que es uno más de los documentales paranoicos de los cuales hemos sido testigos, ya que en la parte final del documental. Podríamos decir que el protagonista adopta una postura más bien evangelizadora sobre el veganismo, lo que a mi parecer puede ser contraproducente con el mensaje que en un inicio se pretende transmitir, ya que se vuelve algo subjetivo, a pesar, de que estoy de acuerdo en que debemos disminuir el consumo de carne y que somos capaces de llevar una dieta balanceada sin ella, además es de considerar que el proceso de modificar los hábitos alimenticios muchas veces a causa del shock que se genera en el subconsciente con imágenes demasiado desgarradoras puede alimentar el estrés en las personas y ser contraproducente, en la actualidad estoy pasando por una transición de comer carne a dejarla por completo pero a mi parecer debe ser de forma paulatina y consecuente con las costrumbres de cada individuo y dirigido por un profesional. Somos testigos de que la internet posee mucha información basura que puede alimentar a la ignorancia más que a la educación ecológica y alimenticia de la población.

Si el consumo de carne a nivel mundial se mantiene o incluso incrementa, estaremos devorando los recursos naturales del planeta sin dar tiempo a su renovación y eso no es un punto a discutir, ya que, es un hecho que está avalado por estudios científicos y proyecciones que en su generalidad no son las más alarmistas.

Finalmente es importante que seamos conscientes del gran daño que la industria ganadera genera para el futuro de nuestro planeta y es importante que como futuros profesionales estemos al tanto de la situación actual, para así poder, enfocar nuestros objetivos a contribuir con la mejora de ciertas políticas que permiten que este tipo de situaciones sigan siendo algo normal, cuando la realidad es distinta y es necesario que hagamos algo al respecto, es tarea de todos los profesionales que conformamos la opinión fundada en estudios y hechos científicos, generar cambios positivos en consecuencia de la información que manejamos.

En lo que a mí respecta considero que estamos al debe en la responsabilidad social empresarial, atingente al calentamiento global, porque estamos tapando el hoyo de la capa de ozono con un parche curita que dejará de tener pegamento y se nos vendrá encima sin vueltas atrás, es necesario crear soluciones contundentes y seguir fomentando el ahorro que cada uno de nosotros podemos generar pero además debemos exigir obligatoriedad de la responsabilidad que nos compete a todos no solo a quienes son parte de un gran directorio.

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