Intermediarios en los agricultores, ayuda u obstáculo.

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En medio del desierto se necesita algo más que agua y semillas para producir. En Samalayuca, donde se cultiva la mejor calabacita del mundo, los agricultores han tenido que recurrir a tecnología de punta para sacarle provecho a la tierra árida.

De hecho, los productores han estado aplicando en los últimos años técnicas utilizadas por campesinos de Israel, donde han hecho florecer el desierto.

En los últimos cinco años, la cantidad de siembras con riegos tecnificados en esta región pasó de un 10 a un 95 por ciento.

Al emplear estos adelantos en sus siembras, les permite sacar adelante los cultivos con tan sólo la cuarta parte del agua que se requiere con los métodos convencionales por inundación, según informaron los productores. (Torres, 2015)

Objetivos generales.

Interpretar el uso de intermediarios como un negocio no factible para una pequeña empresa.

Objetivos específicos.

- Obtener un diagnóstico sobre las fallas de los empresarios al trabajar con intermediarios.

- Dar a conocer información sobre estos negociantes (intermediarios)

Justificación.

Las empresas pequeñas siempre buscan un impulso o apoyo para sobre salir o llegar a crecer como empresas de clase mundial, para esto optan por elegir alternativas como los intermediarios que en este caso es una empresa que solo contacta y transporta la mercancía al cliente quien se encarga de dar a conocer los productos.

Tomamos como base los productores agrícolas de samalayuca, que la mayoría trabajan con intermediarios que incluso les ayudan a financiar sus cosechas con tal de ellos vender su producto y quedarse con la mayor parte.

Durante los meses de julio y agosto los agricultores de Samalayuca hacen entrega de 50 toneladas diarias de calabacitas a los comprobadores de Sonora, lo que significa una derrama económica de alrededor 240 mil pesos diarios para el poblado.

Curiosamente el estado de Sonora ocupa el primer lugar en la producción de calabacita en México, pero en estos dos meses no producen, así que para cumplir con sus compromisos comerciales con países de Asia como Japón compran a los productores de Samalayuca gran parte de sus cosechas.

Hablando de samalayuca existen proyectos del gobierno que favorecen al agricultor de samalayuca uno de ellos es la creación de un cuarto frio para almacenar los productos perecederos que ahí se cultivan.

Un frigorífico de unos mil metros cúbicos que entrará en operación en unos días, en cuanto esté la primera cosecha de calabaza, permitirá a los productores de Samalayuca vender hortalizas directamente a tiendas y autoservicios en Juárez, con lo que obtendrán mejores ingresos y podrán ofrecer los vegetales más baratos a los juarenses.

Armando Esparza Peña, presidente del Seccional Samalayuca dio que el frigorífico implicó una inversión de alrededor de 2 millones de pesos, y que se hizo con recursos de la Comisión Nacional de Zonas Áridas (Conaza).

Explicó que el frigorífico –que se encuentra sobre la antigua carretera Panamericana, entre la planta eléctrica y la Presidencia Seccional– se utilizará para bajar la temperatura de las hortalizas, que es un factor crucial a la hora de vender los productos.

Explicó que cuando las hortalizas se cosechan –desde calabaza, pepino, tomate, y chile, entre otros cultivos-- se encuentran calientes, así que para transportarlas se depositan en contenedores de tráileres que son además cuartos fríos.

Una vez enfriadas las hortalizas se pueden trasladar hasta su destino. Hasta ahora, explicó Esparza Peña, los compradores de las hortalizas fijan el precio y usan como factor de negociación la necesidad de enfriar el producto y la premura de vender antes de que se empiece a echar a perder.

Con este frigorífico, construido sobre una superficie de unos 320 metros cuadrados, los agricultores podrán llevar ahí su producción para enfriarla y tener mayor capacidad de negociación.

Además, explicó el presidente seccional, con la mercancía fría se puede vender directamente a las tiendas, lo que podría generar una baja de precio para consumidores de Juárez y Chihuahua.

Dijo que las tiendas no compran directo al agricultor porque la mercancía caliente implica muchos riesgos de que se eche a perder, pero ya fría y empacada –cosa que también podrán hacer—será más fácil colocarlo en autoservicios y consumidores directos.

Explicó que, por ejemplo, una caja de calabacita, la compran los “coyotes” o intermediarios en 40 pesos, y luego van y la venden hasta en 220 pesos (coronado, 2015).

“Pero ahora que ya podemos enfriar la producción, la podemos vender directo en las tiendas a 60 y ellos le ganan otro 10 pero el consumidor la sigue pagando más barata”, añadió.

“Sin refrigerador estábamos en desventaja porque ‘el coyote’ se espera y se espera hasta que te rajas y se la vendes al precio que él quiere, porque si no se la vendes así se te va a echar a perder. Pero ahora no, ahora podemos vender directo”, indicó.

Dijo que el frigorífico puede ser usado por todos los productores locales, aunque de los 103 ejidatarios ya solamente producen 13 ó 14.

Agregó que dependiendo del funcionamiento del refrigerador este año, se realizará otra inversión por parte de la Conaza para una segunda etapa de cerca de 3 millones de pesos, con un frigorífico más grande.

En esos 62 días los compradores de Sonora se llevan diariamente 4 mil cajas de calabacitas, -cada caja pesa entre 12 y 13 kilos-, en su conjunto los 4 mil paquetes dan un peso total de alrededor de 50 toneladas.

Cada caja tiene un precio unitario de alrededor de 60 pesos y a los productores les deja por lo menos un 50 por ciento de utilidad. (diario, 2015).

Preguntas.

¿Será posible trabajar mejor sin intermediarios?

¿ayudan o perjudican?

Hipótesis.

Considerando lo difícil que resulta para las pequeñas empresas en este caso agricultores sería factible un programa de gobierno que ayude a los microempresarios a solucionar los problemas para dar a conocer sus productos que incluso tienen mejor calidad