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EL ORIGEN DE LOS BARES.

Historiadores y sociologos denominan a los bares como Espacio de sociabilidas informal y sus antecedentes suelen dividirse en occidente en una época muy antigua y en otra moderna.

Su antepasado directo pueden encontrarse en las Thermopolias y Cauponae romanas En las thermopolias vendían bebidas calientes para epocas de invierno y frías en épocas de verano, también solían vender vinos y comida rápida para consumirlos en el lugar o para llevar.

En la Cauponae que era como un tipo de taberna romana a diferencia de la thermopolias estaban dirigidas únicamente a comerciantes y artesanos, y eran tambien establecimientos comerciales donde también se podían encontrar comida y bebidas.

También se encontraban las Tabernas Vinarie donde la bebida principal era el vino, además de otras bebidas diferentes. Estas tabernas estaban caracterizadas por un banco de piedra, con cinco o seis contenedores atascados, puestos frente a la carretera, también estaban compuestos por una cocina y salas donde la gente podía consumir en la parte posterior.

Entre otros de los lugares similares a los ya mencionados estaba el Pub que viene de expresión Public House sólo que esta se encontraba abreviada, este lugar nace en la época moderna de Gran Bretaña al rededor del siglo XIX y forma una parte importante de la vida de muchos barrios obreros.

Estos lugares de sociabilidad informal provienen de las tabernas romanas que se encontraban en los caminos británicos con el fin de alimentar y dar de beber a las legiones que los fundaron en el siglo XIV.

En 956 el rey actual en ese tiempo era el rey Edgar de Inglaterra el cual decreto la prohibición de existir a más de uno de estos establecimientos para regular el consumo del alcohol.

Personas aseguran el bar se origina en las antiguas posadas donde vendían bebidas alcoholicas y las separaban del resto de los locales con una barrera. Otros dicen que su origen se resume en las caravanas del oeste en las carreteras donde se paraban del resto al momento de acampar por la noche para beber el alcohol que transportaban en barriles. De estos hay muchas historias y teorías diferentes como todo, y cada quien puede tener su propia versión.

LA EVOLUCIÓN DE LOS BARES.