“La residencia profesional es una estrategia educativa que los institutos tecnológicos implementaran en sus estudios a partir de 1993” (SEGURA.2010.761).

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MARCO TEORICO

En las últimas décadas las botellas de pet, envases de pet y en general las botellas de plástico han cobrado un protagónico muy fuerte en las actividades diarias de las personas. Por sus distintas características, aplicaciones y ventajas sigo aumentando su demanda: Botellas de plástico para alimentos. Envases para químicos. Botellas para la industria farmacéutica. Envases para agua. Entre otros. Las botellas de PET para contener alimento cuentan con la propiedad de grado alimenticio que en pocas palabras permite a las botellas plásticas almacenar alimentos sin contaminarlos permitiendo que pueda consumirlos el ser humano. Los envases de PET para químicos son especiales y resistentes a detergentes, ácidos débiles, aceites industriales, etc. Botellas de PET para contener productos farmacéuticos son botellas plásticas que superan todos los requerimientos para mantener los productos intactos sin modificar sus estructuras. Envases de PET para agua potable; igualmente cuentan con grado alimenticio, permitiendo contener cualquiera tipo de agua purificada y evitando su evaporación. Como puedes ver, desde una botella para agua, hasta, botellas para almacenar aceites industriales, las botellas y envases de PET, son indispensables para transportar y conservar estos líquidos.

DESARROLLO.

TEMA 1. ANTECEDENTES DEL COLADOR.

El conocimiento que tenemos de los utensilios de cocina antes de la arqueológica. El problema de cocer los alimentos y manipularlos se han solucionado de diferentes formas.

Cada cultura ha utilizado utensilios aprovechando los materiales que la naturaleza les proporcionaba en su entorno. De esta manera se sabe de la utilización de conchas de tortugas o moluscos por parte del hombre primitivo; tubos sellados de bambú en diferentes lugares de Asia; o grandes cuencos de piedra tallados por los americanos prehispánicos.

El desarrollo de la cerámica permitió la creación de múltiples utensilios de cocina. Mediante el recubrimiento de la loza con materiales naturales y, más tarde de cerámica vidriada, se podía convertir un recipiente poroso en un vaso resistente al agua. Los productos de cerámica eran tan resistentes que incluso después del uso masivo de metales como el bronce o el hierro, las clases menos pudientes las preferían debido a su bajo costo de producción.

En la Edad Media se cocinaba a fuego abierto y los útiles utilizados (de barro, hierro o bronce) solían ser ollas, sartenes y calderos.

En el siglo XIX aumenta la variedad de materiales y encontramos desde cacerolas de cobre o hierro forjado a cacerolas de aluminio. La cerámica, nunca olvidada, resurge con fuerza en este siglo. También se produce una preocupación por los efectos nocivos del uso de distintos materiales en la fabricación de utensilios. Desde principios del siglo XX el uso del plástico y derivados (descubierto en 1850) se hizo extremadamente popular y llegó a sustituir a otros materiales tanto en el ámbito doméstico, como industrial iniciándose la “era del plástico”. Se consolida el uso del aluminio gracias a su abaratamiento.

El acero inoxidable fue inventado a principios del siglo XX cuando se descubrió que una pequeña cantidad de cromo añadido al acero común, le daba un aspecto brillante y lo hacía altamente resistente a la suciedad y a la oxidación. El abaratamiento del aluminio lo consolidan como materia.

Silicona

Es un polímero sintético de los silicatos y se obtiene a partir de sílice de arena. Ahora está ampliamente difundido su uso en moldes, espátulas y otros utensilios que además de ser antiadherentes son flexibles.

La silicona es estable e inerte, no reacciona al estar en contacto con los alimentos y resiste temperaturas desde la congelación al horneado. Hay diversas calidades de silicona y diferencias en su flexibilidad, duración y precio. La calidad superior es la denominada “silicona platino” por su estabilidad, durabilidad y flexibilidad.

TEMA 2. ESTUDIO DE FACTIBILIDAD EN LA ELABORACIÓN DE PRODUCTOS DOMÉSTICOS

“El modelo por inyección es una técnica muy popular para la fabricación de artículos muy diferentes” (unam.2012.19).

Ya que el modelo de inyección es un proceso tan rudimentario y práctico para la elaboración de piezas como los artículos de cocina.

“El proceso de inyección es discontinuo, y es llevado totalmente por una sola maquina llamada inyectora con su correspondiente equipo auxiliar o periférico” (UNAM, 2012, 23).

El proceso de inyección es muy diferente para la elaboración de todas las piezas que componen al colador plus, ya que las maquinas no son compatibles con todos los materiales.

2.1 ESTUDIO TÉCNICO (RECURSOS HUMANOS/ LÍNEAS DE PRODUCCIÓN).

“máquina de inyección plástico vertical, máquina para la inyección plástico para moldear piezas con insertos de piezas especiales y con gran detalle maquina con prensa de 80 toneladas con media de giro e indexado ciclo continuo de 40 gramos de capacidad de inyección con un costo de $ 150,000.00 ”(mercadolibre.2016.1).

Esta máquina la inyección múltiple en diferentes colores de plástico, esta también realiza inyección combinada en caso de que dos materiales con propiedades diferentes se quieran mezclar, los costos de mantenimiento son muy baratos ya que las refacciones son nacionales y se pueden encontrar en cualquier distribuidor de máquinas de inyección. El consumo de energía de esta máquina es sumamente muy poco ya que cuenta con circuitos integrados que ayudan a minimizar los costos de electricidad.

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Máquina de inyección “tipo vertical” Mercado libre

“Máquina de inyección unitaria de alto volumen, esta máquina de inyección es más rudimentaria ya que cuenta con un solo inyector de plástico, pero la desventaja es de que hace una inyección máxima de 3 kilogramos, cuanta con un solo depósito para materia primas con un volumen de 50 kilogramos, con un costo de $ 20,000.00” (mercadolibre.2016.1).

Esta máquina cuenta con más capacidad de producir piezas terminadas, la cuestión es que si el producto conlleva un detalle esta inyectora de plástico no podrá elaborarlo, ya que solo produce en masa por ser rudimentaria, ya que el precio es muy bajo, el costo de mantenimiento