MONTERÍA DIAMANTE EN BRUTO

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La consolidación del clúster cárnico en el departamento de Córdoba avanza a paso firme, según afirmó Ignacio Amador, subgerente de cadenas productivas de la Federación Colombiana de Ganaderos, Fedegán, y el Fondo Nacional del Ganado (FNG)

Ganaderos, representantes de plantas de beneficio animal, comercializadores, autoridades municipales, departamentales, los Ministerios de Agricultura, Comercio, Industria y Turismo, expertos internacionales, el Fondo de Estabilización de Precios (FEP) y Fedegán-FNG se reunieron en la región cordobesa para establecer acuerdos con todos los actores de la cadena en torno a potencializar la exportación de carne de res. (Contexto Ganadero, 2014)

La Universidad del Sinú- Elías Bechara Zainún, brinda asesoría académica a productores de la región en el proyecto de conformación del Clúster Cárnico Bovino de Córdoba.

Para Chaparro Medina, los estudios se enfocan a la implantación de estrategias orientadas al posicionamiento de los productos cárnicos de Córdoba en mercados internacionales. (Unisinu, 2016)

“En este proyecto, desarrollamos que buscan identificar una visión que permitirá potencializar las oportunidades de las empresas de las cadenas y así posicionarnos con una oferta de mayor valor agregado en el comercio mundial, teniendo como base la transformación y diversificación de su aparato productivo hacia bienes y servicios más sofisticados que contribuyan al aumento de las exportaciones”, expresó el académico. (Unisinu, 2016)

MONTERÍA SOSTENIBLE:

Consolidar un gran parque alimentario, que permita desarrollar la agroindustria en la región, se convierte entonces en el propósito fundamental de este proyecto que, desde ya, cuenta con el interés y apoyo de empresarios europeos que quieren apostarle al negocio.

El proyecto “Montería Agrópolis” forma parte de los ejes principales del Plan Montería Sostenible “De cara al río Sinú”, que el alcalde Carlos Eduardo Correa presentó, junto a Findeter y al Banco Interamericano de Desarrollo – BID, en el Primer Foro Global de Ciudades con Río.

Esta iniciativa demandará una inversión de 167 mil millones de pesos, es decir, parte de los 1.6 billones de pesos que serán invertidos en los cuatro ejes estratégicos que contempla el gran proyecto. El Sinú será entonces un corredor de inclusión activo y productivo y para ello se construirá el corredor ecológico del río, desde la capital cordobesa hasta Lorica.

EL CAMPO COMO GENERADOR DE OPORTUNIDADES:

Este proyecto requiere de algunas condiciones que permitan darle apertura al campo, dado que éste será el primer generador de oportunidades en la región.

Para eso se hizo la construcción del acueducto hacia el Kilómetro 12, zona donde se marca el crecimiento agroindustrial de la ciudad, el proyecto contempla 12 corregimientos, apoyados por el Ministerio de Agricultura, para fortalecer microempresas creadas por jóvenes, con la entrega de implementos para mejorar su producción. Se espera firmar un convenio con el gobierno nacional, para formar y fortalecer asociaciones que ya están conformadas y crear otras nuevas.

“Lo que buscamos, en últimas, es que las personas que habitan en el campo tengan oportunidades de ingreso y por eso el acompañamiento va desde la fase de creación del negocio hasta la comercialización”, dijo Correa Escaf.

Humberto Tavera Quiroz, Magíster en Recursos Hídricos y Saneamiento Ambiental dijo que la iniciativa es interesante porque el municipio se está transformando y está buscando la sostenibilidad ambiental. “Es preocupante que en este momento haya tierra fértil en el valle del Sinú que se está convirtiendo en pavimento y esto, además de hacer perder la capacidad de producción de alimentos, genera problemas bastante considerables a nivel del ciclo hidrológico local. Ojalá las alcaldías que vengan a ejecutar el proyecto de la Agrópolis tengan en cuenta el ordenamiento alrededor del río, que es muy limpio y que va a albergar la totalidad de los municipios del departamento. No podemos ir en contravía de la calidad de un río que está limpio. Si cada alcalde que está en el eje de los ríos Sinú y San Jorge visionara dentro de sus planes de gobierno construir Agrópolis, Córdoba, en su totalidad, sería la despensa de todo el Caribe”, aseguró el ingeniero.

Así mismo, resaltó la necesidad de que esa transformación de la ciudad vaya acompañada de buenas prácticas de gobernanza, la articulación de los comités Empresa – Estado y un desarrollo educativo desde la escuela, donde se imparta formación en torno al potencial que tiene la región. (Pastrana, 2015).