Análisis del Diamante de Porte

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- Proveedores e insumos: Trabaja con proveedores de insumos de alta calidad, ya que los ingredientes juegan un papel importante en el sabor del King Kong, sin embargo, el poder de proveedores es bajo debido ya que estas empresas son especializadas en los productos que ofrecen la empresa de King Kong les compra insumos en grandes cantidades, y además, han entablado relaciones duraderas de negociación, tiene los siguientes:

▪ Proveedor de leche, piña, chocolates, azúcar, harina, pasas, Etc

DEMANDA

- Segmentación Geográfica

[pic 3]

[pic 4]

- Segmentación Pictográfica: Nivel Socioeconómico A B y C, para personas que buscan saciar su apetito con un aperitivo rápido y accesible.

- Segmentación Conductual: Se puede consumir todas las veces que el consumidor desee.

Variables que afectan a la demanda

- Posicionamiento de nuevas marcas en el mercado.

- Inflación de los precios de la materia prima.

- La calidad del producto.

- Hábitos y costumbres.

OFERTA

Identificación de la Competencia:

Competencia Directa:

- Lambayeque

Competencia Indirecta:

- Fabricantes de King Kong alrededor del país.

Marketing Mix

- Producto

Se cuenta con una nueva línea de producción solo para fabricar el King Kong de exportación en un área de 60 metros cuadrados con la mejor distribución y balance de línea de máquinas y operarios con la finalidad de mantener la inocuidad de los alimentos.

Una de las características que cabe resaltar en la diferenciación del producto con respecto a los demás, es en la galleta.

Otro de los aspectos importantes es en el empaque al vacío del alimento utilizando las bolsas selladoras lo que permite una mejor inocuidad del alimento.

- Precio

El precio de San Roque para un King Kong de medio Kilo oscila entre 13 a 16 soles en promoción y 18 en precio regular.

Un precio accesible para el mercado chiclayano, obteniendo el beneficio deseado por la empresa.

- Plaza

El producto será distribuido a través de los distribuidores y de ellos a los sectores minoristas (en este caso bodegas, minimarkets y supermercados)

- Promoción

- Publicidad

- Degustación en las calles y ferias

- Volantes para ingresar al mercado

- Promoción de ventas

- Dirigida al consumidor: Muestras gratis. Se contrataran impulsadoras.

- Dirigida al comercializador: Descuentos por compras mayores

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Organización.

Figura 3. Organigrama de la Empresa Fábrica de Dulces King Kong San Roque S.A

Junta de Socios

Gerente General

Sub Gerencia

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Asesoría[pic 5][pic 6]

Dpto. Ventas

Gerente de

Exportación

Dpto. RR.HH Dpto.

[pic 7]Producción

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Dpto. Contabilidad y Finanzas

Capacitation Planillas

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Laboratorio

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Jefe de Planta

Abastecimiento

Sección cocina

Sección

Panadería

Fuente: Empresa Fábrica de Dulces King Kong San Roque S.A[pic 8]

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Conformada por 50 empleados, los más relevantes:

∙ Jefes de área, con nivel educativo técnicos – superiores.

∙ Operarios, nivel secundario.

∙ Jefe de planta, estudios universitarios.

∙ Administrador de planta, universitario.

∙ Departamentos de ventas, técnicos.

∙ Departamentos de compras, superiores con maestría.

La empresa realiza capacitaciones a sus empleados 4 veces al año, sobre temas de interés como, manipulación de alimentos, envase y embalaje, inocuidad y almacenaje químico y no químico. Además, los ingenieros como la jefa de planta hacen cursos extras para obtener mayores conocimientos sobre su línea de trabajo.

Es una empresa familiar que lleva 65 años en el mercado ofreciendo sus diversidad de dulces a nivel nacional y actualmente internacional, teniendo como principales gerentes a dos hermanos que se dividen las responsabilidades y funciones, presentan