OBJETIVOS DE LA INVESTIGACION DE MERCADO . LA CULTURA Y SUS ELEMENTOS

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El producto está enfocado para ser elaborado en una fábrica de pequeñas dimensiones que trabaje de forma artesanal y tradicional. Ya que el producto siempre debe de estar fresco, los empaque utilizados para la entrega de los curados deben de ser prácticos, manejables y sostenibles, utilizaremos platos artesanales elaborados a mano y que sean respetuosos al medio ambiente.

El reparto de los productos será mediante pedidos previos por los distribuidores de la empresa o ya sea que los clientes pasen al establecimiento a comprarlos.

El producto es dirigido a cualquier persona amante que echa de menos los curados istmeños. Estos curados son utilizados como cualquier aperitivo.

- METODOS BASICOS DE LA RECOLECCION DE INFORMACION.

Recopilamos información para obtener conocimientos previos sobre los consumidores potenciales e informarles sobre nuestro posible producto.

- Encuestas

- Entrevistas

- Fotografías

- Graficas

- Los sociogramas

- DETERMINACIÓN DE LA MUESTRA PARA LA APLICACIÓN DE CUESTIONARIO.

La empresa “Curado Tehuano” realizo en la ciudad de Santo Domingo Tehuantepec la determinación de la muestra, se aplicó a través de un muestreo aleatorio estratificado que consiste en dividir la población en clase socioeconómica y se escoge un determinado número de individuos de cada estrato proporcional al número de componentes de cada uno; al termino de esto se realiza una encuesta para posteriormente tabular los resultados.

Realizamos un estudio sobre la población de la empresa” Curado Tehuano”, en el que a través de una muestra de 10 de ellos obtuvimos información sobre el consumo de curado y artesanías, en este caso la población no es homogéneo por lo cual se dividió a la población en dos estratos:

- masculinos (60% del total);

- femeninos (40% restante).

Se repartieron proporcionalmente ambos grupos al número total de muestras,

(6 varones y 4 mujeres) y así asignamos todo proporcional en lo cual se recopilo información más precisa del total de la población.

- DISEÑA Y APLICA CUESTIONARIO.

- Primer cuestionario

1.-¿Le gusta el curado de frutas?

A) SI B) No

2.-¿Acostumbra el consumo de curado de frutas?

A) Siempre B) A veces C) Nunca

3.-Si el curado de frutas estuviera a su alcance. ¿cada cuando los consumiría?

A) Diariamente B) Semanalmente C) Quincenalmente D)Mensualmente

4.-¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por un tarrito de curado de frutas?

A) $10 a 20 pesos B) $21 a $30 pesos C) $31 pesos o mas

5.-¿Dónde preferiría encontrar este curado de frutas?

A) Plazas comerciales B) Supermercados C) Otros

6.-¿Probaría el curado de frutas con sabores innovadores además del tradicional?

A) SI B) No

7.-¿Qué le cambiarias al curado que existe actualmente en el mercado?

A) Tamaño B) Variedad C) Precio

8.-¿Por qué comprarías curado de frutas?

A) Sabor B) Precio C) presentación

9.-¿Quién cree usted que consume más este producto?

A) Hombres B) Mujeres C) Niños/as

- SEGUNDO CUESTIONARIO

1.-¿Le interesa todo tipo de artesanías?

A) SI B) No

2.-¿Qué tipo de artesanía le gusta más?

A) Tejidos B) Cerámica C) Bisutería

3.-¿Qué busca cuando va a comprar una artesanía?

A) Economía B) Color C) Antigüedad

4.-¿Cuánto dinero destina usted a la compra de artesanías?

A) $20 B) $50 C) $100 o mas

5.-¿Con cuanta frecuencia compra usted artesanías?

- A) Diariamente B) Semanalmente C) Quincenalmente

D) Mensualmente

6.-¿Crees que el trabajo artesano es un buen medio para vivir?

A) SI B) No

7.-¿Lo comprarías para un día especial?

A) SI B) No

8.-¿Le gustaría aprender a hacerlas?

A) SI B) No

- MUESTRA EVIDENCIAS DEL TRABAJO DE CAMPO.

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- TABULA E INTERPRETA RESULTDOS DE LOS ELEMENTOS INVESTIGADOS.

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- Concepto1.- El 11% de personas les gusta el curado y el 4% no les gusta

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- Concepto 2.- El 6% de las personas si acostumbran el consumo de curado de frutas el 5% a veces lo consumen y el 4% nunca

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- Concepto 3.- El 6% de las personas consumirían diariamente el curado de frutas si estuviera a su alcance el 4% semanalmente el 3% quincenalmente y el 2% mensualmente.

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- Concepto 4.- El 10% de las personas están dispuestos a pagar $10 a $20 por un tarrito de curado el 3% pagarían $21 a $30 y el 2% pagarían $31 o mas.

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