Escrito de investigación mercado en bicicleta

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Y no sòlo el factor de carga afecta al momento de hacer mercado, según el Ministerio de Salud y protección social, hay factores muy importantes que intervienen al momento de mercar, entre ellos se encuentran: la organización y transporte del mismo.

En ORGANIZACIÓN:

- Los alimentos deben estar separados correctamente de los productos tóxicos (productos de limpieza, insecticidas, etc.

- A la hora de embolsar se deben separar los alimentos manteniendo la misma organización que durante la selección de los productos: agrupando los alimentos que no necesitan frío, colocando juntos los refrigerados y aislando los congelados en bolsas isotérmicas.

- No mezclar alimentos que puedan contaminar a otros (ej: carnes crudas o pescados con frutas y verduras.

En TRANSPORTE

- Durante el transporte los alimentos que necesitan frío para su conservación (lácteos, carnes, pescados, etc) aumentarán su temperatura y esto puede propiciar la multiplicación de bacterias causantes de toxiinfecciones.

- Si en la bolsa de la compra hay productos que necesitan refrigeración o congelación el transporte a casa debe realizarse lo antes posible, especialmente en verano.

Es por esto que queremos responder al siguiente interrogante por medio del presente proyecto de diseño:

¿Cómo desde el diseño industrial desarrollar un sistema de almacenamiento de alimentos e implementos de la canasta básica familiar, que posibilite la adecuada organización y conservación de estos durante el recorrido en bicicleta en la ciudad de Bogotá?

Este proyecto de diseño se enfocarà en los usuarios que hacen uso de la bicicleta para realizar la actividad de mercar teniendo en cuenta un peso no mayor a los 40 kilos y la debida organización y conservación del mercado[e].

JUSTIFICACIÓN

Con este proyecto de diseño se pretende que los usuarios de las bicicletas puedan realizar el mercado del hogar mediante el uso de esta, teniendo en cuenta una adecuada organización y conservación de los productos adquiridos, evitando así el daño de los alimentos, la generación de bacterias y la incomodidad al momento de cargar los mismos. De igual manera se pretende reducir el uso de bolsas plásticas para disminuir el nivel de contaminación que estas generan y motivar el uso de la bicicleta para la realización de ésta actividad, en lugar de hacer uso de algún otro medio de transporte que genera contaminación.