DISEÑO Y CONSTRUCCION DE UN PROTOTIPO DE MAQUINA COSECHADORA DE PAPA EN EL MUNICIPIO DE YACUANQUER ALBEIRO PANTOJA GUAITARILLA

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La preparatoria del terreno es uno de los trabajos con mayor cuidado ya que de ello depende que el tubérculo madure sanamente,

La cosecha de papa se la hace de forma manual, la herramienta más utilizada es el azadón, la papa cosechada se la deja en el terreno para ser escogida manualmente en tres tamaños, la empacada se la hace en estopas de 50kg y manualmente. En épocas de cosecha los propietarios de los terrenos requieren mayor gasto en mantenimiento de mano de obra ya que las jornadas de cosecha en muchas ocasiones se extienden a tiempos muy largos.

Debido a este trabajo de cosecha manual y el no uso de una maquina cosechadora de papa el tiempo se extiende llevando perdidas muy grandes a los beneficiarios del producto y en muchas ocasiones enfermedades a los trabajadores. Las maquinas existentes en nuestra región son muy costosas y difíciles de obtenerlas y que hace falta ´para muchas necesidades en el departamento.

2.2 FORMULACION DEL PROBLEMA

¿Cómo disminuir los costos, el tiempo y la buena productividad del producto, mediante la implementación de una maquina cosechadora de papa en el municipio de Yacuanquer?

- JUSTIFICACION

En el municipio de Yacuanquer, el cultivo más destacado y el más cimbrado es la papa anqué hay diversos productos que se siembra debido a sus climas que el municipio posee. Aunque los habitantes del municipio y otras personas de otros lugares han tenido la iniciativa de sembrar papa en Yacuanquer ya que los terrenos son óptimos para este producto.

“Según los análisis del gremio papero, Fedepapa, indican que la tendencia se mantendrá, debido al inicio de las labores de recolección en Cundinamarca, Boyacá, Nariño, Antioquia, Cauca, norte de Santander y Caldas, La cosecha del tubérculo se estima en no menos de 2,4 millones de toneladas, suficientes para abastecer el mercado interno y a regular los precios de este alimento.”[1]

“En la zona de clima frío del departamento de Nariño, el cultivo de papa es uno de los principales renglones de la economía y su producción alcanza 368.273 t en 23.301 ha, con un rendimiento promedio de 15.802 kg·ha-1(Cevipapa, 2004). A nivel nacional, la producción alcanza 2.840.926,3 t en una superficie de 164.293,9 ha, para un rendimiento promedio de 17.291,7 kg·ha-1.”[2]

Los municipios que se dedican a la cosecha de papa en diferentes tipos de esta son: TUQUERRES, IPIALES, PUPIALES, GUACHUCAL, YACUANQUER, CATAMBUCO, GENOY. Aclarando que este producto lo siembran en climas fríos y húmedos, por su alta producción los precios varían desfavorablemente, trayendo como consecuencia pérdidas para el productor y por este motivo la papa les almacenada y esta se degrada en un tiempo de dos semanas, perdiendo toda la productividad y dejando en quiebra al productor. Pero cuando la papa esta escasa su precio sube el doble del precio normal, y esto hace que el productor gane en porcentajes muy altos.

Como aspecto innovador de la maquina cosechadora de papa, se agrega a esta gran iniciativa un nuevo proceso que es selección de la papa en sus tres tamaños donde se destinara la máquina.

Como limitante del proyecto se tiene la disponibilidad de la materia prima en el municipio de Yacuanquer y en diferentes regiones del departamento, donde se cultiva el producto en diferentes épocas del año. Se tiene un presupuesto aproximado para la elaboración de la máquina de cinco millones de pesos, donde se tiene en cuenta el costo de los materiales y el arrendo del taller para su fabricación.

- OBJETIVOS

3.1 OBJETIVO GENERAL

Construir un prototipo de maquina cosechadora y de papa en el municipio de Yacuanquer

3.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS

- Realizar la consulta bibliográfica del proceso de cosecha de papa apoyado en pruebas de campo y encuetas a particulares con el fin de especificar los requerimientos de diseño de la máquina.

- Realizar un análisis comparativo de las diferentes alternativas de solución para seleccionar la opción que cumpla con las soluciones planteadas.

- Diseñar la maquina cosechadora de papa a partir de los resultados de cálculo de ingeniería y de acuerdo a la normatividad existentes.

- Construir el prototipo de la máquina y realizar pruebas de funcionamiento verificando la calidad del producto.

- Presentar los resultados y conclusiones del proyecto junto con los planos de construcción y los manuales de operación y producto.

- Proponer el proyecto a las entidades gubernamentales pertinentes para buscar su financiamiento y puesto en marcha.

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4. MARCO REFERENCIAL

4.1 MARCO CONTEXTUAL

El contexto donde se desarrollara este proyecto es

“YACUANQUER” es un municipio colombiano ubicado en el departamento de Nariño. Limita por el norte con san Juan de pasto y CONSACA, por el oriente con TANJUA, por el sur con FUNES, y por el occidente con IMUÉS y GUITARRILLA Debido a su proximidad con el volcán galeras, ubicado en el extremo nororiental del área rural del municipio, el área urbana se encuentra en riesgo durante los periodos de actividad del volcán.”[3]

[pic 3]

La papa es el producto más sembrado en el departamento de Nariño, casi todos los municipios la siembra en pequeñas parcelas, terrenos grandes, etc, es el principal producto a nivel nacional y con costos muy diferentes en distintos departamentos, los agricultores intercambian el sembrado para garantizar que el terreno no sea tan explotado por esta razón los suelos son muy aptos, ya que siembran papa y cebolla, al intercambiar estos dos productos la tierra es muy suave y no necesita de maquinaria pesada para arar la tierra.

La papa como es ya sabido se clasifican en tres tamaños; grande, mediana, pequeña y es empacada para su comercialización y venta en estopas según su tamaño. El peso promedio de estos tipos de papa es, la grande de 200 a 300gm, la mediana de 150 a 200gm y la pequeña de 80 a 100gm,

4.2 MARCO LEGAL

REPUBLICA