PRÁCTICA: EQUIPO PERMEABILIDAD AL VAPOR DE AGUA (PVA)

PRÁCTICA: EQUIPO PERMEABILIDAD AL VAPOR DE AGUA (PVA)

El equipo aplica el método gravimetrico, cuyas mediciones de peso son realizadas cada cierto tiempo para saber la cantidad de vapor de agua que ha atravesado el film y sigue la NORMA ASTM E 9695 para determinar la transmisión de agua. No solo sirve para películas biodegradables, sino también para los plásticos convencionales como polietileno y polipropileno. Los ciclos en los que trabaja el equipo es cada 24 horas y se realiza por triplicado.

El film está hecho de una almidón de plátano, almidón de yuca, gelatina, nitrato de magnecio, tenicina de soya, glicerol, este último le da al film la capacidad de poder secarse, le confiere la textura a la película. Los films se colocan en una bandeja de teflón y se dejan secando hasta tres días al aire libre o se utiliza un ventilador. La variación de las concentraciones de almidón o gelatina le confieren a la película biodegradable características distintas, por ejemplo, permeabilidad al vapor de agua, a las grasas y al oxígeno.

La cantidad de vapor agua que atraviesa la matriz de la película en un tiempo determinado es un valor fijo, en donde el espesor solo influye en el tiempo en el que el vapor de agua va a migrar a través del empaque.

El equipo está compuesto de:

• Cámara
•  Panel de control
•  Monitor ( donde está la interfaz gráfica).

La determinación de PVA se realiza en los desecadores. En la parte de abajo se tiene una solución de sal saturada (NITRATO DE MAGNESIO HEXAHIDRATADO), la función de esta sal es mantener condiciones de humedad entre 55- 65 %. La sal absorbe la humedad excedente. En la balanza se coloca la copa, la copa usada en la prueba tiene un diamtero interno de 3,6 cm y diametro externo de 6 cm. Por encima se encuentra un ventilador, el cual siempre está funcionando, para que se dé una convección forzada del aire en la parte superior de la película y que de esta forma no haya una resistencia a la transferencia al vapor de agua  En la copa se colocan 5 ml de agua destilada, hay una humedad relativa del 100%, fuera de ella de 65%, esta diferencia de humedades y el movimiento convectivo del aire permite que se dé la transferencia de vapor de agua a través de la película. Constantemente se va perdiendo peso, este es registrado por la balanza y toda el agua que se va absorbiendo, se va al nitrato.

Todos los resultados que se obtienen se generan en un archivo de Excel, se debe escoger la carpeta de destino de este documento, en el que se tiene detallado la temperatura, humedad relativa y el tiempo de muestreo. El valor de permeabilidad al vapor de agua se obtiene mediante la gráfica pérdida de peso vs. tiempo, la cual es generada por el programa a medida que se realiza el ensayo; la pendiente de esta gráfica dividida para el área de transferencia de masa es el valor de permeabilidad al vapor de agua de la película ensayada.