QUÍMICA - GUÍA EXAMEN FINAL

...

Comer, Alimentarse, Nutrimento, Macro y micro nutrimentos indispensables para los humanos.

41.-Diferencias entre los compuestos inorgánicos y los compuestos del carbono

42.- Reconocerá la capacidad del carbono para formar enlaces sencillos, dobles y triples, con base en su distribución electrónica.

43.- Identificará en las fórmulas de compuestos del carbono, los grupos funcionales que caracterizan a los alcoholes, cetonas, ácidos carboxílicos, ésteres, aminas y amidas.

44.- Identificará los grupos funcionales presentes en fórmulas de grasas, carbohidratos, proteínas y vitaminas.

45.-Indica con un círculo el grupo funcional (ester) presente el siguiente lípido (Aceite de la mantequilla)

[pic 1]

46.-Indica con un círculo el grupo funcional (ester y amino) presente en el siguiente lípido (alfa - lecitina )

[pic 2]

47.-Investigar a los siguientes conceptos ¿Qué son los carbohidratos? ¿Cómo se clasifican los diferentes tipos de carbohidratos?

48.- Indica con círculos de diferente color, el tipo de grupo funcional (hidroxilo y aldehído) presentes en los siguientes Azúcares.

[pic 3]

49.-Investigar los siguientes conceptos ¿Qué es una proteína? ¿Cómo se clasifican los diferentes tipos de proteínas?

50.-Indica con un círculo el tipo de enlace y grupo funcional (Carboxilo y amino) presentes en las siguientes aminoácidos.

[pic 4][pic 5]

51.-Investigar a los siguientes conceptos ¿Qué es un enlace peptídico? ¿Cómo se clasifican los diferentes tipos de enlaces peptídico? Indica con un círculo en donde se lleva acabo el enlace peptídico

[pic 6]

52.-Indica con círculo el tipo de enlace covalente (sencillo y doble) presentes en la vitamina A (Beta-caroteno

[pic 7]

53.-Investiga cual es la definición de Dieta alimentaría

54.Define enlace glucosidico.

55.- Reacción química

a. Condensación de sacáridos

b. Oxidación de grasas y carbohidratos

c. Hidrólisis de polisacáridos

d. Condensación de aminoácidos

e. Hidrólisis de proteínas

56.-Factores que afectan la rapidez de la reacción:

a. Temperatura, pH y catalizadores

57.- Mencionará algunas técnicas para la conservación de alimentos.

58.- Señalará las razones por las que se agregan aditivos a los alimentos procesados

59.- ¿Qué son los medicamentos?

60.-¿Cómo se obtienen los medicamentos?

61.-Realiza una clasificación en mezclas homogéneas o heterogéneas de los siguientes medicamentos así como define antibiótico, antipirético analgésico antiinflamatorio antitusivo:

a. Melox plus

b. Penicilina G procaína

c. Sal de uvas

d. Mejoral

e. Contac-X

f. Ungüento Vick-Vaporub

g. Ungüento Lonol

h. Desenfriol pediátric

62.-Lectura recomendada para medicamento ” “La aspirina, legado de la medicina tradicional”y La química en el siglo XXI ¿ángel o demonio?”,

63.-Señalar los componentes de un empaque de los medicamentos.

SUERTE.