ANALISIS DE LAS PERSONAS QUE CONOCEN LA IMPORTANCIA DE LOS PRODUCTOS ORGANICOS

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Los datos obtenidos a través de las encuestas son los siguientes:

Primeramente la muestra poblacional fue de 200 personas.

La encuesta realizada a 200 personas en el departamento de Santa Cruz de la Sierra sobre las personas que conocen la importancia de los Productos Orgánicos, nos indicó que 186 de ellas dicen que SI conocen los Productos Orgánicos lo que representa el 93% de los encuestados y el resto afirma que NO conocen.

Por otro lado los Productos Orgánicos de la preferencia en un 46,24% son las frutas y los Productos Orgánicos de menor consumo son las conservas en un 5,91% de las personas encuestadas que dijeron que SI consumen Productos Orgánicos.

También tenemos cuales son las causas de la falta de propagación de los Productos Orgánicos, una de las mayores causas es el desinterés en un 38,71% de las personas encuestadas que dijeron que SI consumen Productos Orgánicos.

Además 14 personas que dijeron que NO consumen Productos Orgánicos una de las mayores causas por las cuales no consumen es por el precio elevado de estos productos, lo que representa en un 50% de las personas que no consumen.

Estos son algunos datos obtenidos, pero en el capítulo 4 están los datos más especificados y se encuentran otros más.

- En el Capítulo 1, se habla sobre los antecedentes referidos a las personas que conocen la importancia de los productos orgánicos, se identificara el problema, los objetivos del presente trabajo tanto general como los específicos y la justificación debida.

- En el Capítulo 2, se encuentra el marco teórico, el cual consta de definiciones importantes para ayudar a entender y aclarar sobre el tema que estamos hablando.

- En el Capítulo 3, se describe de manera muy clara, a que muestra poblacional en específico va dirigida nuestra encuesta, el tamaño de muestra, el número de preguntas y otros datos muy importantes.

- En el Capítulo 4, hay diferentes cuadros estadísticos con la interpretación debida y sus gráficos, los cuales fueron sacados de la tabla de distribución de frecuencias.

- En la Unidad 5 se proporciona las conclusiones del presente trabajo de investigación como también la bibliografía utilizada.

- En los anexos se encuentran las tablas de distribución de frecuencias de cada una de las preguntas realizadas en las encuestas y la encuesta que se realizó.

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CAPÍTULO I:

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ANTECEDENTES

Un informe de la Asociación de Productores Ecológicos revela que el 90% de la producción de alimentos orgánicos y ecológicos son exportados, debido a que los precios en el mercado local no son competitivos.

Cacao, quinua, castaña, amaranto, café, carne de llama, son productos que cuentan con un gran mercado en países de Europa y los Estados Unidos por la pureza, empero la mayoría de los bolivianos no pueden acceder a los mismos por los elevados costos.

Los productores estiman que del total de sus productos, un 90 por ciento son exportados a mercados europeos y asiáticos, pero entre sus objetivos, dando un valor agregado, está conseguir la soberanía alimentaria, es decir, producir y consumir lo nuestro.

El consumo de productos ecológicos en el mercado interno es mínimo debido a su poca difusión y los costos, sin embargo, los bananos, y otros productos alimenticios ya están siendo incorporados a la dieta de los bolivianos a través del desayuno escolar.

El problema que enfrentan los productores es que sus precios están basados en el mercado internacional, adecuados a la bolsa de Nueva York, y eso hace que los precios vayan subiendo en el mercado interno, al producir ecológicamente los precios van subiendo aún más.

Sin embargo, según diversos análisis realizados por la organización agraria, la venta directa de productos ecológicos bajo el modelo de comercialización de canales cortos reduciría un 37% el precio final al consumidor.

Esto puede dar una idea del potencial de este sector para protagonizar un modelo de alimentación sostenible a precios asequibles con una legislación acorde con sus necesidades.

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PROBLEMAS DE INVESTIGACIÓN.-

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PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA:

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DESCRIPCION DEL PROBLEMA

El aumento de la población hace que producir productos orgánicos para satisfacer las necesidades de cada individuo sea muy complicado, por lo tanto, las industrias optan por utilizar variedad de químicos para aumentar el número de productos y alimentos y así satisfacer las necesidades de la población.

El alto costo de los productos y alimentos orgánicos es otro factor importante por el cual la gente no los consume, ya que para su obtención se necesitan muchos más recursos (naturales) y mucho más tiempo debido a su proceso natural de obtención.

La falta de información en las escuelas, comunidades, hogares, etc… es una causa muy importante por el cual no se consumen y no se conocen los productos orgánicos.

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FORMULACIÓN DEL PROBLEMA

¿Por qué en Santa Cruz de la Sierra existe un alto índice en la producción de productos orgánicos y bajo consumo de los mismos?

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SISTEMATIZACION DEL PROBLEMA

- ¿Cuáles son los motivos por el cual las personas no conocen productos orgánicos?

- ¿Cuál es el motivo por el cual las personas no consumen productos orgánicos?

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OBJETIVOS:

Objetivo General:

Determinar y analizar si las personas están dispuestas a consumir productos orgánicos y si tienen conocimiento