Agricultura ecologica palnificacion de cultivo

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FICHA DE CULTIVO 4.3

Nombre común

Brócoli

Nombre científico

Brassica oleracea (brócoli)

Época de plantación

Verano y otoño

Época de cosecha

A los dos meses

Descripción

Los brócolis se diferencian de las coliflores por sus hojas más abundantes, más dentadas y rugosas, y sobre todo por crecer más espigados y producir unas inflorescencias verde oscuro o violáceas. Tienen un desarrollo más lento que las coliflores.

Actuaciones

Siembra

Se siembran en semillero al aire libre. Cuando las plantas han alcanzado entre 10 y 15 cm, se trasplantan al aire libre en un marco de plantación de 60x70 o 50x60 en las variedades más pequeñas

Riego

Requiere un riego regular frecuente, siendo el sistema ideal el riego por goteo, y no regándolo por encima (aspersión o regadera) una vez formadas las inflorescencias.

Cultivo

Deben evitarse los encharcamientos de tierra, ya que provocarían la asfixia de las raíces. Dado su alto porte, hay que recalzar los tallos para evitar que el viento los tumbe. Se benefician del acolchado o cobertura vegetal permanente (para mantener la humedad).

Asociaciones

Favorables

Desfavorables

Apio, acelga, ajo, cebolla, espinaca, judía, lechuga, puerro, patata, tomate

Col, coliflor, calabaza, calabacín, nabo, pepino, perejil, rábano, sandia, zanahoria.

Plantas acompañantes

Favorables

Desfavorables

Hisopo, manzanilla, menta, tomillo

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Cultivos anteriores

Favorables

Desfavorables

Ajo, cebolla, puerro, espinaca

Coliflor, col, nabo, apio, zanahoria, judía, pepino, calabacín, melón, tomate

Rotaciones

Requieren rotaciones de tres a cinco años.

Problemas

Pulguillas, orugas de la col y mosca de la col. Habrá que recurrir a un insecticida natural en caso de ataque generalizado (poco frecuente).

FOTOGRAFIA

[pic 3]

Exigencia de nutrientes

Muy exigente

Profundidad de la raíz

Superficial (hasta 60 cm)

Tipo de planta

De hoja

Abono verde

Hojas.

FICHA DE CULTIVO 4.4

Nombre común

Cebolla

Nombre científico

Allium cepa

Variedad

Roja de zalla

Semilla ecológica en

Fincaecoiris.es

Blanca redonda musona

Fincaecoiris.es

Época de plantación

De febrero a marzo y de agosto a septiembre

Época de cosecha

A los tres meses

Descripción

Es una de las primeras plantas condimentarías cultivadas. Se trata de una planta bastante nutritiva debido a los azucares que contiene, confiriéndole propiedades antibióticas, bactericidas, digestivas, …

Actuaciones

Siembra

Las variedades de verano se siembran en semillero al aire libre en agosto y septiembre, se trasplantan de noviembre a febrero y se recogen de mayo a julio. El trasplante se realiza una vez hayan adquirido el tamaño de un lápiz, pudiéndose plantar intercalando a otros cultivos, espaciándolas de 10 a 15cm en eras, bancales profundos o líneas separadas entre 25-30cm.

Riego

Lo ideal es el riego por goteo, pies la humedad debe ser regular y constante durante la primera parte del desarrollo, espaciándose en la última fase, donde interesa que el suelo este seco para que las cebollas se sequen.

Cultivo

Requiere una humedad regular, lo que facilita la germinación de las plantas competidoras, por lo que habrá que realizar frecuentes escardas, cavando entonces alrededor de los bulbos a fin de mullir la tierra, con cuidado de no dañar las raíces.

Asociaciones

Favorables

Desfavorables

Apio, bróculi, col, coliflor, calabaza, escarola, lechuga, pepino, zanahoria, tomate, sandia, rábano.

Guisante, haba judía, puerro

Plantas acompañantes

Favorables

Desfavorables

Manzanilla

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Cultivos anteriores

Favorables

Desfavorables