CONTABILIDAD APLICADA A EMPRESAS AGROPECUARIAS

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FORMAS DE EXPLOTACIÓN:

Según el aprovechamiento de la tierra:

- Ganadería extensiva: El área utilizada es mucho mayor que la proporción de unidades animales mantenidas en ella. Menos de 1 Ud. animal/Ha

- Ganadería intensiva: Mejor aprovechamiento del terreno al mantener una buena proporción de unidades animales con respecto al mismo. Más de 5 Ud. Animales/Ha

- Ganadería semi intensiva: El área utilizada es proporcional a la unidades animales: Entre 1 y 5 Ud. Animales/Ha

Según la actividad:

- Cría: Interesa la carne como producto principal, por Io cual la producción está dirigida a la obtención de machos gordos. Los becerros se mantienen a toda leche, y por lo tanto, la vaca no se ordeña.

- Explotación de leche: La leche es el producto principal, su objetivo es lograr animales de alto rendimiento lechero, las crías pasan a segundo plano.

- Doble propósito: Tanto la leche como la carne tienen igual importancia en la producción, por lo cual ninguno de los rubros destaca de una manera significativa en la generación de ingresos.

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- Engorde (Ceba): No es producción, sino compra y venta de animales, generalmente machos que se compran, se engordan y se venden. No se mantienen vacas para parición y lactancia. No constituye actividad primaria.

TRATAMIENTO DE LAS NIIF PARA LA AGRICULTURA (SECCIÓN 34 DE LAS NIIF PARA PYMES DEL MANUAL DE LA IASB DEL 2009)

Las entidades determinan su política contable para cada clase de sus activos biológicos utilizando los siguientes criterios:

a) La entidad utilizará el modelo de valer razonable, para los activos biológicos cuyo valor razonable sea fácilmente determinable sin costo o esfuerzo desproporcionado.

b) La entidad usará el modelo del costo para todos los demás activos biológicos.

Reconocimiento: Una entidad reconocerá un activo biológico o un producto agrícola cuando y solo cuando:

a) La entidad controle el activo como resultado de sucesos pasados.

b) Sea probable que fluyan a la entidad beneficios económicos futuros asociados con el activo.

c) El valor razonable o el costo del activo puedan ser medidos de forma fiable, sin un costo o esfuerzo desproporcionado.

Medición (modelo del valor razonable): Una entidad medirá un activo biológico en el momento del reconocimiento inicial, y en cada fecha sobre la que se informe, a su valor razonable menos los costos de venta. Los cambios en el valor razonable menos los costos de venta se reconocerán en resultados.

Los productos agrícolas cosechados o recolectados que procedan de activos biológicos de una entidad se medirán a su valor razonable menos los costos de venta en el punto de cosecha o recolección. Esta medición será el costo a esa fecha, cuando se aplique la sección 13 inventarios u otra sección que sea aplicada.

En la determinación del valor razonable, una entidad considerará lo siguiente:

- Si existiera un mercado activo para un determinado activo biológico o para un producto agrícola en su ubicación y condición actuales, el precio de cotización en ese mercado será la base adecuada pala la determinación del valor razonable de ese activo. Si una entidad tuviera acceso a mercados activos diferentes, usará el precio existente en el mercado en el que espera operar.

- Si no existiera un mercado activo, una entidad utilizará uno o más de la siguiente información para determinar el valor razonable, siempre que estuviesen disponibles:

- El precio de la transacción más reciente en el mercado, suponiendo que no haya habido un cambio significativo en las circunstancias económicas entre la fecha de la transacción y el final del periodo sobre el que se informa;

- Los precios de mercado de activos similares, ajustados para reflejar las diferencias existentes; y

- Las referencias del sector, tales como el valor de un huerto expresado en términos de envases estándar para la exportación, fanegas o hectáreas; o el valor del ganado expresado por kilogramo de carne.

c) En algunos casos, las fuentes de información enumeradas anteriormente pueden sugerir diferentes conclusiones sobre el valor razonable de un activo biológico o de un producto agrícola. Una entidad considerará las razones de esas diferencias, para llegar a la estimación más fiable del valor razonable, dentro de un rango relativamente estrecho de estimaciones razonables.

d) En algunas circunstancias, el valor razonable puede ser fácilmente determinable, sin un costo un esfuerzo desproporcionado, aun cuando no haya disponible precios o valores determinados por el mercado para un activo biológico en su condición actual. Una entidad considera si el valor presente de los flujos de efectivo netos esperados procedentes del activo descontados a una tasa corriente de mercado da lugar a una medición fiable del valor razonable.

Información a revelar (modelo del valor razonable):

- Una descripción de cada clase de activos biológicos.

- Los métodos y las hipótesis significativas aplicadas en la determinación del valor razonable de cada categoría de productos agrícolas en el punto de cosecha o recolección y de cada categoría de activos biológicos.

- Una conciliación de los cambios en el importe en libros de los activos biológicos entre el comienzo y el final del periodo corriente. La conciliación incluirá:

- La ganancia o pérdida surgida de carnios en el valor razonable menos los costos de venta.

- Los incrementos procedentes de compras.

- Los decrementos procedentes de la cosecha o recolección.

4. Los incrementos procedentes de las combinaciones de negocios.

5. Las diferencias netas de cambio surgen de la conversión de los estados financieros a una moneda de presentación diferente, y de la conversión de un negocio en el extranjero a la moneda de presentación que la entidad que informa

6. Otros cambios:

Medición