Cadena agroindustria del MAD.
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China 205,614,000 28%
Brasil 71,072,810 10%
Argentina 21,196,637 3%
India 22,260,000 3%
Indonesia 19,387,022 3%
Otros 132,269,888 18%
TOTAL 745,620,423 100%
Fuente: FAO
Elaboración propia
La producción de maíz desde el año 2003 hasta el año 2013 ha ido variando de un año a otro con aumentos y disminuciones, el incremento más importantes se ubico en el año 2013 con un nivel de producción de 16% más que el año anterior, debe mencionarse también que al año 2013 se produce un 58% más respecto al año 2003.
Cuadro N° 2: Producción mundial de maíz 2003 - 2012
Producción mundial de MAD (toneladas)
2003 645,164,993
2004 728,971,030
2005 713,682,311
2006 706,846,590
2007 790,115,394
2008 830,611,273
2009 820,202,618
2010 851,257,025
2011 887,664,933
2012 877,924,227
2013 1,018,111,958
Fuente: FAO
Elaboración propia
Gráfico N° 1: Producción mundial de maíz (millones de toneladas) 2003 – 2012
Fuente: FAO
2.1.2. Producción mundial de carne de pollo
Para el año 2012 entre los principales países productores de carne de pollo se encuentran Estados unidos que comprende un 18% de la producción mundial, China Continental (14%), Brasil (12%), Rusia (4%) y México (3%). Los cinco juntos alcanzan el 68% de la producción mundial.
Cuadro N° 3: Principales países productores de carne de pollo (millones de toneladas) 2012
Principales productores Producción (toneladas)
Estados Unidos 17,038,000
China, Continental 12,667,151
Brasil 11,588,139
Rusia 3,279,006
México 2,789,500
Fuente: FAO
Elaboración propia
Gráfico N° 1: Producción mundial de carne de pollo y sus principales productores para el año 2012
Fuente: FAO
La carne de pollo ha crecido desde el año 2004 hasta el 2012 un 42% en la producción mundial, los años que registraron mayor tasa de crecimiento de producción fueron 2007 y 2008.
Cuadro N° 2: Producción mundial de carne de pollo (toneladas) 2004 – 2013
Producción mundial (toneladas) tasa de crecimiento
2004 67,890,074
2005 70,258,554 3%
2006 72,352,628 3%
2007 76,357,483 6%
2008 80,713,577 6%
2009 83,425,684 3%
2010 87,391,540 5%
2011 90,594,135 4%
2012 93,308,529 3%
2013 96,337,658 3%
Fuente: FAO
Elaboración propia
Gráfico N° 2: Producción mundial de carne de pollo 2000 – 2013 (toneladas)
2.1.3. Producción mundial de huevos
El principal productor de huevos es China con 31% de participación de la producción mundial total, lo cual lo ubica a una significativa distancia de los otros productores quienes solo alcanzan entre el 7% y 3% de participación, sin embargo la producción de estos seis países comprende el 495 de la producción mundial.
Cuadro N°: Principales países productores de huevos
Principales productores Producción (t)
China 20,320,030
Estados Unidos 4,507,868
India 2,985,800
Japón 2,079,085
Rusia 1,935,462
Otros 34,465,276
Producción mundial total 66,293,521
Fuente: FAO
Elaboración propia
Gráfico N° : Principales países productores de huevos (toneladas y %)
Fuente: FAO
2.2. EXPORTACIONES MUNDIALES
2.2.1. Exportaciones mundiales de maíz
Las exportaciones de maíz se incrementaron desde el 2002 hasta el año 2012 en 22,473,657 lo que representa un tasa de crecimiento de 26%, esto coincide con el progresivo crecimiento de la producción mundial.
Gráfico N° 2: Exportaciones mundiales de maíz (millones de toneladas) 2002 – 2011
En el gráfico N° 3 nos muestra un ranking de los seis primeros exportadores de maíz entre los años 2002 a 2011, observamos que Estados Unidos es el que lidera esta lista consecutivamente reflejando el gran porcentaje de participación en las exportaciones mundiales respecto a los otros países.
Gráfico N° 3: Principales países exportadores de maíz (millones de toneladas) 2002 – 2011
Fuente: FAO
2.2.2. Exportaciones mundiales de carne de pollo
Las exportaciones de carne
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