Cuantificación de Etanol en una muestra de enjuague bucal por medio de cromatografía de gases.

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Semana

Muestra

[Etanol] en la muestra (%v/v)

Etiquetado (%)

Estadísticos (con base en el etiquetado)

Promedio (%v/v)

Desv. Std. (%v/v)

Lím. de Confianza Experimental

Lím. de Confianza Teórico al 95%

1°

1

23.29

102.58

102.58

0.41

1.01

4.3

2

23.19

102.17

3

23.38

102.99

2°

1

23.13

101.88

101.87

0.05

0.12

2

23.11

101.82

3

23.14

101.92

3°

1

22.58

99.45

100.29

1.25

3.10

2

22.63

99.69

3

23.09

101.72

Discusión [f]

En las últimas tres semanas se procedió a realizar la cuantificación del contenido de etanol en un enjuague bucal de la marca Listerine por medio de la técnica analítica de cromatografía de gases. El etiquetado de este producto indicaba que el porcentaje de etanol en el enjuague bucal era de 22.7 %.

Para este análisis en la primera semana encontramos que se obtuvo un promedio de %v/v de 29,29 lo que corresponde a un porcentaje de etiquetado de 102.58%, como vemos el porcentaje es ligeramente mayor a las indicaciones del producto lo que se puede atribuir a posibles fuentes de error. Sin embargo se obtuvo una linealidad para la curva de 0,998 como se puede observar en la figura 1[g], lo que indica una buena correlación entre las variables de interés y al obtener un límite de confianza bajo que determina la precisión se establece que los resultados a pesar de no ser totalmente exactos ni precisos son aceptables dentro de estos criterios. Es importante mencionar que en esta semana uno de las posibles fuentes de error en estos resultados, es que en la muestra se dio una presencia abundante de espuma lo que produjo que estas se tuvieran que aforar en dichas condiciones y como es sabido esto pudo dar paso a errores de paralaje, siendo como lo más probable que la muestra se pasara de la línea de aforo; de ahí que es posible que se tuvieran concentraciones más altas a las esperadas.

Con respecto a la segunda semana los resultados variaron, en lo que corresponde al porcentaje v/v del etanol se encontró un promedio de 23, 23% lo que da un porcentaje de etiquetado de 101.87% este porcentaje se acerca al valor del etiquetado y presenta un límite de confianza bastante pequeño, lo que es indicativo de una buena precisión, su linealidad es de 0,9955 el cual es adecuado ya que el mínimo aceptable de linealidad en una curva es de 0,995. Estos resultados nos indican que son muy cercanos a los esperados con una linealidad aceptable al igual que la precisión y exactitud lo que daría una buena confiabilidad, pero a pesar de esto se presenta un aspecto que genera duda y son las variaciones con respecto al primer análisis, las cuales se discutirán más adelante.

Finalmente en la tercera semana los resultados son aun más próximos al etiquetado, se determino un promedio de etanol de 22,77% por lo que su etiquetado fue de 100.29% lo que quiere decir que presenta una muy buena exactitud con respecto a lo que se establece para este producto en especifico. Su precisión no fue del todo buena ya se presenta como 3.10 y además la linealidad de la curva bajo de nuevo a 0,9948 lo cual apenas es aceptable.

Al comparar los resultados generados en estas tres semanas se observa que se obtuvieron los resultados esperados, pero además se observo inclusive tomando en cuenta el error de la espuma en la primera semana, que los resultados del %v/v fueron disminuyendo proporcionalmente a lo largo de estas semanas lo que puede ser indicativo de una degradación por evaporación de la muestra a lo largo de este tiempo ya que el producto se abrió y las condiciones en las que fue empaquetado pueden cambiar a causa del ambiente en el cual se encuentran.

Se considera que se encontró una mejor exactitud en la tercera semana con respecto a las otras sin embargo su límite de confianza fue el más alto lo que significa una menor precisión por parte de los analistas en este tercer análisis; en cuanto a la linealidad y concentración del analito, esta fue bajando a lo largo de las semanas por esto la primera curva presenta la mejor linealidad de todas. La confiabilidad de los resultados se atribuye mayoritariamente aunque no totalmente, a una buena exactitud y precisión al basarnos en estos resultados se establece que los que son mucho más confiables son los de la semana 2 con los valores más correctos en este aspecto, y se determina que de no ser por los errores de paralaje con respecto a la espuma a la hora de aforar, los resultados del primer análisis estarían muy similares a los de la segunda semana.

Se toma la segunda semana como los resultados más acertados en cuanto a lo que se esperaba y por ende los más confiables de este experimento a pesar de esto no a un 100% porque para este entonces

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