Cómo podríamos clasificar el sistema de medición. Desarrolle un análisis del sistema de Medición utilizando los datos provistos en la Hoja R&R.

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Ho = Los grados de alcohol B tienen una distribución normal

Vs

H1 = Los grados de alcohol B no tienen una distribución normal

[pic 6]

Dada la prueba Anderson-Darling de normalidad, en la cual el valor p es mayor a 0,05 no se rechaza Ho, es decir no se tiene suficiente evidencia estadística para indicar que los grados de alcohol no sean normales. Para el caso en estudio, se puede tomar a la variable como una distribución normal para el análisis de datos.

4.- Si consideramos todas las muestras del vino Tipo A y Tipo B que sucede con la hipótesis de que su promedio es igual a 14,5º? Hint: Aplicar prueba de hipótesis.

Ho: El promedio de los grados de alcohol del vino A y B es igual a 14,5

Vs

H1: El promedio de los grados de alcohol del vino A y B no es igual a 14,5

Se realiza una prueba t para comprobar la hipótesis, dado a que tenemos la muestra y desviación conocida. Se comprobó normalidad previamente.

One-Sample T: Grado_Alcohol AMBOS

Test of μ = 14,5 vs ≠ 14,5

Variable N Mean StDev SE Mean 95% CI T P

Grado_Alcohol AMBOS 210 14,7843 0,8842 0,0610 (14,6640. 14,9046) 4,66 0,000

Dado a valor p menor a 0,05 se rechaza Ho, es decir existe suficiente evidencia estadística para indicar que el grado de alcohol del vino A y B en promedio no es igual a 14,5.

5.- Argumente inequívocamente si la viña está en condiciones o no de cumplir con los requerimientos del comprador. Enuncie cuál sería su estrategia a seguir para tener éxito en este nuevo negocio.

[pic 7]

Actualmente la viña no es capaz de cumplir con las especificaciones del comprador, dado a que un gran porcentaje del producto se encuentra por fuera de los límites. Una estrategia a seguir, sería enfocar el problema (estratificar) lo que más se pueda para buscar la o las causas asignables o especiales que provocan la alta variación del proceso y eliminarlas, y así seguir el proceso hasta que se encuentre dentro de especificación.

6.- Se ve afectada la GA por el tipo de variedad? 7.- La variabilidad en la GA depende de la variedad?

[pic 8] [pic 9]

El diagrama de cajas muestra que el tipo de vino B, influye considerablemente en los grados de alcohol:

- El tipo de vino B presenta un alto porcentaje de datos por encima de la especificación (15°), que es la permitida por el comprador.

- El ancho de la caja del tipo de vino B es mayor al tipo A, por lo tanto presenta una mayor variabilidad en sus datos.

8.- Que puede decir respecto del comportamiento en la GA analizando como factor el día de la semana.? Sobre la base de los resultados de las preguntas 8.9.10 establezca lo(s) problemas enfocados respectivos 5W1H.

[pic 10]

El día lunes influye considerablemente en los grados de alcohol del tipo de vino A.

[pic 11]

Subgrupos 6, 11, 13, 14, 15, 18, 19 y 20 se encuentran dentro de los límites de especificación por lo tanto no influyen a la variable, se deberán eliminar sus datos para llegar al problema enfocado.

[pic 12]

Día Martes, Sábado y Viernes se encuentran dentro de los límites de especificación por lo tanto no influyen a la variable, se deberán eliminar sus datos para llegar al problema enfocado.

[pic 13]

23:00 horas se encuentra dentro de los límites de especificación por lo tanto no influyen a la variable, se deberá eliminar sus datos para llegar al problema enfocado.

[pic 14]

Ningún subgrupo se encuentra dentro de los límites de especificación en su totalidad.

[pic 15]

Día Sábado y Viernes se encuentran dentro de los límites de especificación por lo tanto no influyen a la variable, se deberán eliminar sus datos para llegar al problema enfocado.

[pic 16]

Ninguna hora se encuentra dentro de los límites de especificación en su totalidad.

Una vez eliminados los datos no influyentes se obtiene lo siguiente:

[pic 17]

[pic 18]

[pic 19]

Problema enfocado 1

QUÉ ESTÁ PASANDO?

El grado de alcohol del vino está por fuera del target.

CÓMO ESTÁ OCURRIENDO EL PROBLEMA?

Existen vinos con más de 15° y menos de 14 ° de alcohol.

HACIA DÓNDE VA?

Afecta el tipo de vino A.

CUÁNDO SE PRESENTA EL PROBLEMA?

Los días lunes.

DÓNDE OCURRE EL PROBLEMA?

En el turno de las 15h00.

EL PROBLEMA SE RELACIONA A ALGUNA PERSONA, PROVEEDOR EN PARTICULAR?

Se relaciona con el subgrupo 2.

[pic 20]

[pic 21]

Problema enfocado 2

QUÉ ESTÁ PASANDO?

El grado de alcohol del vino está por fuera del target.

CÓMO ESTÁ OCURRIENDO EL PROBLEMA?

Existen vinos con más de 15° y menos de 14 ° de alcohol.

HACIA DÓNDE VA?

Afecta

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