Desarollo de las sociedades
Enviado por karlo • 15 de Abril de 2018 • 960 Palabras (4 Páginas) • 227 Visitas
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LA NUEZ MOSCADA, es procedente de una isla de especias en Indonesia, se sabe que se utilizo como una preciada y costosa especia durante la Edad Media.
ACEITE DE OLIVA, se sospecha que las primeras plantaciones se realizaron en la extensa área que va desde Siria a Canaán desde el 5000AC hasta comienzos del 3000AC. No obstante, se conocen usos del árbol de olivo en el paleolítico superior (12000AC)
En Egipto, hacia el 2000AC se comenzó a usar el aceite para fines cosméticos. Los egipcios apuntaban a Isis como la diosa que enseño a los hombres el cultivo del olivo.
EL PAN PLANO, era conocido en el antiguo Egipto y Sumeria, es posiblemente la forma mas antigua de cocinado del pan, en al antigüedad se aplastaba contra la pared de los hornos, quedando de esta forma, la masa se caracteriza por no estar elaborada con masa madre y no emplear levadura, en su origen se hornea o tuesta por menos de 18 minutos, para que no tenga ningún tipo de levado
EL ZUMAQUE, es una especia en forma de bayas de color rojo oscuro, también se encuentran molidas y son de uso tradicional en Oriente Medio. En uso culinario de dice que los romanos empleaban el zumaque como acidulante, como actualmente se utiliza el limón o vinagre.
POSTRE Ashura
Ingredientes
- Azúcar
- Trigo machacado
- Fécula de maíz
- Leche
- Frutos secos, pasas, agua de rosas
El Ashura es un postre delicioso y fácil de preparar, es una receta de origen egipcio extendida por todo el Medio Oriente, que en occidente muchos han adoptado para compartir durante las fiestas de fin y de principios de año.
Este postre conmemora el asesinato de Imam Hussein, nieto del profeta Muharram.
EL TRIGO, El trigo tiene sus orígenes en la antigua Mesopotamia. Las más antiguas evidencias arqueológicas del cultivo de trigo vienen de Siria, Jordania, Turquía, Israel e Irak. Hace alrededor de 8 milenios. Existen hallazgos de restos carbonizados de granos de trigo almidonero y huellas de granos en barro cocido en Jarmo (Irak septentrional), que datan del año 6700 a. C.
LOS FRUTOS SECOS, provienen de distintos lugares, las avellanas formo parte de la dieta del hombre primitivo, el pistacho procede de Asia occidental y menor, de regiones como ser Turquía., los anacardos proceden de la cuenca de amazonas en Brasil.
EL AGUA DE ROSAS fue desarrollado por primera vez en Persia (actual Irán) y Bulgaria.
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