ESCUELA DE ENFERMERIA “PABLO DE ANDA” A.C.

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Por último el tratamiento que se recomienda a los pacientes con intolerancia son las dietas balanceadas que ayuda al organismo a no sufrir los síntomas presentados anteriormente, los alimentos retirados en las dietas son exactamente los productos que tengas lácteos como lo son el yogurt, leche, queso, mantequilla, todo producto que venga de la vaca, ahora es más fácil ingerir leche ya que existe la leche deslactosada y las dietas que se dan a una persona con intolerancia a la lactosa son primordiales y se basan en no ingerir alimentos con lactosa, no quiere decir exactamente que no pueden comer alimentos sino que en pequeñas cantidades pero con mucho cuidado, también existen medicamentos con lactosa esto es necesario saber para al memento de administrar un medicamento es fundamental preguntar si es alérgico a un medicamento.2

En las alternativas a la leche encontramos las siguientes:

- Leche baja en lactosa. Se puede utilizar para la elaboración de platos como croquetas, bechamel o postres caseros.

- Leche de soja.

- Quesos fermentados y curados.

- Legumbres.

- Frutos secos.

- Algunos pescados, como sardinas, boquerones con espinas, berberechos, mejillones, etc.

- Si fuese necesario, también se pueden tomar suplementos orales de calcio.2

Estos son las alternativas que existen para no consumir leche como se ve la leche baja en lactosa es primordial ya que aun así absorben los nutrientes necesarios en el día.

Para mejorar la absorción del calcio debemos evitar:

- Bebidas carbonatadas (ricas en fosfatos).

- Algunas verduras, como las espinacas o el ruibarbo, que son ricas en ácido oxálico y dificultan la absorción del calcio.2

El calcio es importante ya que es lo que fortalece nuestro sistema óseo por eso se debe evitar incluso algunas verduras para poder ingerir el calcio que necesitamos en nuestro organismo y evitar las bebidas carbonatadas lo cual es sodas que nos hace mucho daño al organismo.

CONCLUSIÓN.

En conclusión para mí es muy importante saber sobre la intolerancia a la lactosa ya que uno como estudiante de enfermería necesita saber que alimentos puede ingerir una persona con este problema e incluso nos sirve para así poder alimentarnos adecuadamente ya que la los lácteos además de contener lactosa contienen grasas que las grasas al ser ingeridas se adhieren a nuestro cuerpo así causando el aumento de peso.

También es importante conocer que medicamentos contienen lactosa para no causarles algún problema a nuestros pacientes ya que de nosotros depende una vida, pero la intolerancia es importante ya que uno nunca sabe cuando le puede tocar una persona con intolerancia necesitamos estar informados de estos síntomas que pueden pasar nuestros pacientes e incluso todas las personas porque no todas las personas que sufren de intolerancia se atienden o se cuidan como debe de ser incluso por falta de información.

Es necesario consultar con un nutriólogo las dietas que deben tomar cada una de las personas que sufren intolerancia ya que existen muchas personas que solo buscan una dieta en internet y muchas veces sale peor buscar una dieta así ya que es al criterio de cada persona y ya el nutriólogo es el que más experimentado esta y conoce más sobre los beneficios de cada alimento ingerido día a día y ya para concluir cada persona es responsable de su salud pero para eso existen las personas que trabajan en el ambiente de la salud para promover y prevenir enfermedades e incluso nosotros debemos saber sobre nutrición para estar prevenidos.

BIBLIOGRAFIAS.

1.- http://www.saludigestivo.es/enfermedades-digestivas-y-sintomas/intolerancia-la-lactosa/#sintomas

2.- http://www.fundaciondelcorazon.com/nutricion/dieta/1331-dieta-intolerancia-a-la-lactosa.html