El plátano (Musa sp.)
Enviado por Rebecca • 21 de Enero de 2018 • 7.206 Palabras (29 Páginas) • 293 Visitas
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- Misión:
Capacitar a los habitantes de la Comunidad de Santo Domingo, sobre las técnicas de procesamiento del plátano, como una alternativa accesible sustentable alimenticia y económica, con el propósito de mejorar la calidad de vida de sus habitantes. .
1. 2.- Localización Geográfica, Estado, Municipio, Parroquia y Dirección.
La Comunidad de Santo Domingo, se encuentra ubicada en el Estado Sucre, Municipio Benítez, Parroquia El Pilar. Al Noreste de la Calle Nueva Estrella de El Pilar.
1.3.- Reseña Histórica.
La Comunidad de Santo Domingo fue fundada en 1.945, donde sus primeros pobladores llevaban por nombre Emetrio Bello y Teresa Sucre. Debido a las creencias religiosas de estos primeros pobladores de dicha comunidad, se le coloca el nombre de “Santo Domingo”, venerando a dicho santo.
Las casas en aquel tiempo eran de bahareque, la vía de penetración de tierra y su actividad económica era, de la siembra de la caña de azúcar y la elaboración de papelón, funcionando trapiche del Dr. Francisco Marcano. Con el paso del tiempo en la comunidad fueron integrándose más familias, donde para la actualidad esta comunidad, conforma una población de 60 familias y 152 habitantes (censo comunal 2010).
Esta hermosa y grata comunidad tiene su organización como Consejo Comunal; siendo la comunidad una zona rural y de alta probabilidad de desarrollo agrario y turismo.
1.4.- Organizaciones vinculadas al proyecto.
- El Consejo Comunal “Santo Domingo”.
- Universidad Politécnica Territorial de Paria “Luis Mariano Rivera”
- Escuela Técnica Agropecuaria Robinsoniana Guaraunos.
- Misión Sucre – Aldea Universitaria “Comandante Ramón Benítez”.
1.5.- Análisis Situacional (Diagnóstico).
La Comunidad de Santo Domingo comprende familias netamente rurales ya que se sustentan en su mayoría de la agricultura a través de los sembraríos o conucos de distintos rubros, pero siendo el plátano el rubro con mayor predominación.
Es importante resaltar que están dispuestos a explotar el potencial que poseen y así llegar a brindarle a comunidad el impulso para el desarrollo que tanto se merece, por lo que se propone como una alternativa viable el procesamiento artesanal del plátano como sustento económico y alimenticio y así lograr el desarrollo integral de todos y cada uno de los habitantes de dicha comunidad, además de colocar a la misma bajo un alto potencial agrícola.
- Dimensiones Físicos Especiales:
La Comunidad de Santo Domingo, Parroquia El Pilar, Municipio Benítez, se encuentra ubicada al Noreste de la Calle Nueva Estrella, de El Pilar, Municipio Benítez, y su limitación es la siguiente:
- Norte: La comunidad de La Pica.
- Sur: La comunidad de Sabaneta.
- Este: La Calle Nueva Estrella.
- Oeste: La comunidad de Santa Tecla.
Es una zona rural constituida por viviendas, en su mayoría de bloques, cemento y zinc, ranchos y otras viviendas de bahareque. Poseen servicios de aseo urbano, aguas residuales, aguas blancas, sistema eléctrico, posee un río, grandes áreas verdes aptas para la siembra o cría de animales; posee dos vías de acceso tales como la vía nacional que la comunica con El Pilar, y la vía de Santo Domingo - Santa Tecla - Aguas Caliente, la cual no están asfaltada. No hay escuela, ni ambulatorio.
- Dimensiones Demográficos:
En la actualidad esta comunidad, conforma una población de 60 familias y 152 habitantes (censo comunal 2010).
Edad
0 -18
19-39
40-90
Total
Hombres
11
28
32
71
Mujeres
17
33
31
81
Total
28
61
63
152
Fuente: Suministrada por el Consejo Comunal (2013)
- Dimensiones Tecnológicas:
La comunidad cuenta con acceso a las nuevas tecnologías tales como: Señales satelitales (Celulares, Directv e Internet).
- Dimensiones Políticas:
Dentro de la comunidad se pudo contactar la existencia de diversas tendencias políticas las cuales son: Consejo Comunal, diferentes ideologías como lo son: PSUV, AD y Primero Justicia, que son los de mayor relevancia en la zona.
- Dimensiones Económicas:
Los recursos económicos provienen de la producción agrícola, siendo el maíz, chino, plátano, y cacao, los de mayor relevancia. Por lo que cabe resaltar que la economía de la comunidad está altamente representada por la agricultura ya que los habitantes realizan sus propios cultivos y le sirven de sustento económico y alimenticio.
- Dimensiones Ambientales:
Cuenta con una abundante flora y fauna, un río (Río El Pilar), que es visitado continuamente para lavar y bañarse, cuando escasea el agua de sus hogares, o para darle de beber a sus animales.
- Dimensiones Potenciales:
Cuenta con un Consejo Comunal organizado, sus habitantes son personas muy trabajadoras, posee gran terrenos aptos para la siembra y cría de animales, posee un río, predominan los árboles frutales, como el plátano y cacao.
1.6 Metodología Diagnóstica.
La metodología
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