Ensayo de somm en la botella

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hongos, las heladas entre otros factores que hacen que los viñedos sean perjudicados al igual que es muy difícil producir vino con una cosecha dañada, los viñedos tiene que estar en un lugar lleno de energía por que genera potencial al lugar, el vinicultor tiene que cuidar la planta, también en cada copa de vino para ellos es importante contar su historia de cosecha.

Las imágenes son lo suficientemente vívidas para ayudarme a visualizar las esencias que escapan de cada botella descorchada. Pero además es un viaje directo al conocimiento del vino histórico, técnico y emociona te acercan con su espíritu original y lo hacen lucir menos intimidante e intelectual, afirmando lo que todos sentimos y por lo que todos vibramos cuando escuchamos que una botella ha sido abierta.

En realidad hay un aporte muy interesante al profundizar en los elementos históricos y culturales de cada botella. La presentación de la influencia de las guerras mundiales en regiones da una nueva perspectiva a sus vinos, así como desastres naturales como el terremoto ocurrido hace un par de años, así como las pequeñas historias y anécdotas que pueden dar a una botella un valor que no es posible cuantificar como la botella del siglo diecinueve que altos funcionarios de los servicios de inteligencia de los Estados Unidos descorcharon

Aunque no se dedica un apartado específico para este tema, hay algunos puntos que realmente enriquecen la experiencia de tomar vino tras ver el documental, en particular cuando comenta sobre la división de los vinos entre los intelectuales y los simplemente sabrosos pero también se detiene en la importancia de la textura en sus vinos.