Gestión Control de Plagas.

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- En cada visita, los expertos de la empresa, acompañados por el encargado de Despacho de Bacardi Martini Chile S.A., inspeccionan y mantienen cada uno de los cebos dispuestos según se detalla en el Listado de la Ubicación de Cebos elaborado por la empresa externa y anexa al contrato mencionado.

- Al término de la visita, la empresa externa elabora un informe llamado Informe Planilla Control Desratización cuyo formato es anexado en el Contrato, indicando el estado de los cebos y las medidas preventivas y correctoras implementadas.

Además, la empresa externa debe hacer llegar a Bacardi Martini Chile S.A. un Certificado de Tratamiento para ser presentado en el Servicio de Salud Metropolitano del Ambiente cuando lo requiera.

En el día a día si se llegase a detectar algún roedor ya sea vivo o muerto se debe dar aviso inmediato a algún supervisor para que de aviso a empresa de Control de plagas para tomar las acciones según corresponda.

En el caso de un roedor muerto además de dar aviso el Supervisor de proceso deberá hacer aplicar las acciones de eliminación y sanitización del lugar donde fue encontrado el roedor (ver Instructivo Acciones a Aplicar Frente a la Detección de un Roedor IT-HACCP-003)

2. DESINSECTACIÓN

Se realiza para mantener el Control de todo tipo de insectos que puedan ingresar a las principales áreas productivas de la empresa, mediante la desinsectación con insecticida en lugares definidos y realizada en determinados meses del año considerados críticos.

Control de Insectos: Se realiza mediante la aplicación de Insecticidas de amplio espectro, baja toxicidad para la salud humana, con efectos residuales y aplicados en forma rotatoria para prevenir la formación de resistencias varietales. Para los interiores y perímetro solo se podrán utilizar insecticidas derivados de PIRETRINA. De esta manera se controla eficazmente la presencia de moscas, mosquitos, hormigas, polillas y arañas, avispas, alacranes, baratas, garrapatas, hormigas, moscas, mosquitos del vinagre, piojos, pulgas, zancudos.

La aplicación del insecticida, y según el lugar de que se trate, se debe recurrir al empleo de motobombas de alta presión (lugares recónditos y muy altos), máquinas eléctricas de ultra bajo volumen (para interiores), bombas manuales (oficinas, casinos, cocinas, baños), o termo nebulizadoras (en tratamientos en que se requiere una alta penetración y bajo efecto residual).

LUGARES A TRATAR Y CONTROLAR: Este proceso se aplica a diferentes áreas interiores y exteriores tales como:

Exteriores: Muros Exteriores de la Planta de Producción.

Interiores: Sector Elaboración, Producción, Embotellación y Despacho, Taller de Mantención, Recinto Whisky, Laboratorio y Oficinas de Enología, Oficinas en general y casino.

FRECUENCIA DE APLICACION: El proceso de desinsectación tiene una frecuencia de aplicación definida mensual (1 vez/mes). Se detalla en calendario de aplicación.

MONITOREO: La responsabilidad del control de insectos mediante la aplicación de insecticidas y cambios de placa adhesiva desechable dispuesta en el interior del equipo mata insectos o Fly Killer * es de responsabilidad de la empresa de servicio externo.

1. La empresa de servicios externos debe entregar un certificado de aplicación al Supervisor de Proceso de los lugares tratados, reactivos utilizados y su concentración, fecha de la próxima visita y debe realizar, si aplica, el cambio de placas adhesivas de capturas de insectos en las Fly Killer entregando una planilla de revisión.

2. La Supervisora de Proceso y/o Gerente de Producción revisaran los certificados y definen las acciones a seguir ante desviaciones junto a la empresa externa.

* Equipo Mata Insectos ( Fly Killer )

BMCh dispone como equipo mata insectos de una trampa de luz ultravioleta con lámina pegajosa al interior de la planta de embotellación de manera de mantener un control de la presencia de insectos voladores y de verificar la efectividad de las desinsectaciones realizadas. El sistema de atracción por luz UV, es de captura de los insectos mediante una placa adhesiva desechable, esto permite que los insectos queden adheridos completamente a éstas, lo que impide la dispersión de cadáveres o partes de éstos.

Se deberá realizar el cambio de tubo UV anualmente y las láminas pegajosas 1 vez al mes. Los cambios deberán ser registrados en la Planilla de Registro de Equipos Trampas UV de empresa subcontratada.

3. DESINFECCION: Consiste en la desinfección con agentes autorizados de servicios higiénicos como apoyo a la higiene diaria de estos sectores para asegurar al ausencia de infecciones y otros focos de contaminación.

LUGARES DE APLICACIÓN: Este control se realiza en los servicios higiénicos de planta (mujeres y varones), administración y área de laboratorio.

FRECUENCIA DE APLICACIÓN: Se aplica manualmente la igual que los procesos de desratización y desinsectación.

MONITOREO: Una vez aplicada el proceso de desinfección la empresa externa subcontratada rotula en los servicios higiénicos con un sticker indicando esta aplicación y la fecha.

4. CONTROL DE AVES: Consiste la extracción de nidos y huevos que puedan estar en algún sector de las instalaciones. El control se realiza con la aplicación de un gel repelente en los lugares que sea necesario.

LUGARES A TRATAR: Este control se aplica en techos exteriores e interiores de la planta Industrial.

FRECUENCIA DE APLICACIÓN: Según evento ante inspecciones aleatorias en los sectores durante la aplicación de los tratamientos de desinsectación y/o desratización. No existe calendario de aplicación.

MONITOREO: Este servicio se efectúa por requerimiento de Bacardi Martini Chile S.A. a la Empresa Externa, para lograr un control permanente de Aves.

En la visita solicitada los expertos de la empresa externa, acompañados por el encargado de Despacho o Supervisor de proceso revisarán los sectores donde se encuentre la plaga. Al termino de la visita, la empresa externa entrega un ”Informe Planilla de Control”.

5. CONTROL PRESENCIA DE PERROS Y GATOS: El control de perros y gato consiste en detectarlos y entregarlos a alguna institución que se pueda hacer cargo de ellos.

LUGARES A TRATAR: Todas las instalaciones, internas y externas