INVESTIGACION DE LAS SIGUIENTES DEFINICIONES
Enviado por Antonio • 30 de Noviembre de 2018 • 609 Palabras (3 Páginas) • 298 Visitas
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✴ Las Corundas Purépechas de Michoacán.
Más de 3000 años de ser un platillo sobresaliente en la cocina oaxaqueña respaldan a los sabrosos Chapulines de Oaxaca. Los chapulines son del género Sphenarium. Y son una delicia local; en todo Oaxaca muchas mujeres venden chapulines en mercados y calles, los ofrecen en pequeños recipientes como botana o relleno. Muchos acostumbran comerlos como botana.
El mito dice que una persona que come chapulines de Oaxaca ya no dejará el lugar, quizá no sea cierto literalmente, pero es una forma de decir que ésta persona llevará una parte de Oaxaca en su interior, que el viajante no olvidará el sorprendente viaje entre colores, sabores, atardeceres, gente cálida, y herencia cultural que convergen en un sólo sitio.
DIVERSIDAD EN EL EDO. DE QUERETARO
Estar en Tolimán implica comer garbanzos, platillo típico del lugar, condimentado con azafrán, canela y perejil, además de las tantárreas (insectos que se encuentran en los mezquites). En las festividades del lugar se acostumbra ofrecer comida a los asistentes, principalmente chocolate y pan de pulque, mole de guajolote y garbanzos.
Amealco
Al igual que la barbacoa de carnero, se disfrutan las ricas carnitas de cerdo, los chicharrones de res, el mole de guajolote, los nopalitos con carne de puerco y los quelites; todo ello, acompañado por pulque y atole de agua miel de maguey, bebidas tradicionales en el municipio.
En Santiago Mexquititlán se prepara una bebida llamada “Sendicho” que se elabora con maíz, chile cascabelillo y alcohol; la cual se deja fermentar por tres o cuatro días, y después ello se embotella.
BIBLIOGRAFIAS:
http://www.inafed.gob.mx/work/enciclopedia/EMM22queretaro/municipios/22001a.html
http://www.queretaro.travel/fichatecnica.aspx?q=KP71rlORWRVyVvnjhyP8dQ==
http://www.exploringoaxaca.com/es-mx/gastronomia,ciudad-de-oaxaca,chapulines/
http://www.biodiversidad.gob.mx/usos/cocinaTradicional.html
https://es.wikipedia.org/wiki/Elementos_tradicionales_de_la_cocina_de_M%C3%A9xico
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