LOS BENEFICIOS DEL CONSUMO DE CAFÉ

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A pesar de los beneficios anteriormente planteados, se asocia el consumo de café con diferentes trastornos alimenticios y varias enfermedades que se desarrollan a corto plazo. Sin embargo, esto no se ha logrado comprobar. De hecho, se ha demostrado que mejora el funcionamiento de nuestro organismo. Un estudio realizado que demostró que el consumo moderado de café mejora la calidad de vida. Puesto que, esta bebida contribuye a una buena digestión, lo cual permite sentirse con mayor energía y buen humor (TNEJ, 2012). Así mismo, el café por su capacidad estimulante aumenta el rendimiento cognitivo, lo que permite desarrollar nuestra memoria a corto plazo. Del mismo modo, otro estudio determinó que varios componentes del café mejoraban la función respiratoria y con ello la calidad de vida de personas que sufren asma (Hyde, 2007).

Como se ha observado, el consumo de café tiene efectos positivos sobre la salud humana. Puesto que, no solo reducen el riesgo de contraer enfermedades cardiacas y neurológicas a largo plazo, que son la primera causa de muerte a nivel global, sino que también, mejoran a corto plazo el funcionamiento de nuestro organismo. Teniendo en cuenta todo esto podemos afirmar que el café no genera riesgos tan graves para la salud, y que, si se controla su consumo, no tendrán efectos perjudiciales sobre nuestra salud.

Bibliografía:

- Cunha R. Cafeina,receptores de adenosina, memoria y enfermedad de Alzheimer.Med Clin(Barcelona), 2008.

- Figuera M. Café y enfermedades cardiovasculares. Alfasigma (Barcelona), 2009.

- Gongora J. Caffeine as a preventive drug for Parkinson's disease: Epidemiologic evidence and experimental support. Neurología, 2010.

- Gotteland Martín, de Pablo V Saturnino. ALGUNAS VERDADES SOBRE EL CAFÉ. Rev. chil. nutr. [Internet]. 2007; 34(2): 105-115.

- Freedman N, Park Y, Abnet A, Hollenbeck A. Association of Coffee Drinking with Total and Cause-Specific Mortality. N Engl J Med, 2012; 366: 1891-1904.