La gran Preparacion de helados de chocho
Enviado por Albert • 26 de Noviembre de 2018 • 4.756 Palabras (20 Páginas) • 339 Visitas
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IDEA DE PROYECTO PRODUCTIVO ¿QUÉ NECESIDAD SATISFACE?
1. Elaboración de helado de chocho. Producto con alto aporte nutricional a un bajo costo.
2. Elaboración de Tintura de ortiga. Antirreumático.
3. Elaboración de Infusión de muña. Combate los parásitos, asimismo es broncodilatador y expectorante.
3.1.3. Macro-Filtro
PREGUNTAS ORIENTADORAS IDEA DE NEGOCIO N° 01 IDEA DE NEGOCIO N° 02 IDEA DE NEGOCIO N° 03
Elaboración de helado de chocho Elaboración de Tintura de ortiga Elaboración de Infusión de muña
SÍ NO SÍ NO SÍ NO
¿Podrás satisfacer una necesidad en tu localidad? x x x
¿Existe mercado para este producto/servicio’ x x x
¿Existe demanda insatisfecha? x x x
¿Es posible producir el producto en tu localidad/Distrito/Región x x x
¿Quieres realizar este Proyecto? x x x
Este proyecto, ¿Permite tener ganancias? x x x
TOTAL 6 0 4 2 4 2
3.1.4. Micro-Filtro
IDEA DE NEGOCIO existencia de
demanda
insatisfecha Disponibilidad
de Local Disponibilidad
de Materia
Prima Disponibilidad de
Personal Calificado
(Costo Aceptable) Disponibilidad Local
de Tecnología
y Equipo Cuenta con
habilidades para
desarrollar la
idea Total Competencia Total
Corregido Factor Crítico
del Éxito
(A) (B) (C) (D) (E) (F) (F) (G)
(+) (+) (+) (+) (+) (+) (=) (-) (=) G/15
1 Elaboración
de Helado
de Chocho 5 4 5 4 3 5 26 2 24 1.60
2 Elaboración
de Tintura
de Ortiga 4 3 5 4 2 3 21 4 17 1.13
3 Elaboración
de Infusión
de Muña 4 3 3 3 2 4 19 3 16 1.07
3.1.5. Análisis FODA
FACTORES
EXTERNOS
FACTORES
INTERNOS0.
OPORTUNIDADES AMENAZAS
1. Elaborar un producto más innovador.
2. Ubicación estratégica.
3. Crecimiento del mercado de helado.
4. Utilización de nuevos canales de venta. 1. Clima.
2. Imitación del producto
3. Entrada de nuevos competidores.
4. Mayor necesidad de adaptarse a nuevos gustos de consumidores
FORTALEZAS ESTRATEGIAS FO ESTRATEGIAS FA
1. Fácil elaboración.
2. Información necesaria para la ejecución del proyecto.
3. Colocación fácil del producto al mercado.
4. Producción rápida del producto. 1. Ofreciendo un producto de calidad.
2. Ubicación estratégica.
3. Optar por insumos naturales para obtener un producto nutritivo.
4. Población directamente beneficiada con el producto. 1. Obtener un producto aceptable en el mercado.
2. Se realizarán ofertas.
3. Nos esforzaremos en mostrar buena información del producto.
4. Los productos estarán certificados por un ente de Salud.
DEBILIDADES ESTRATEGIAS DO ESTRATEGIAS DO
1. Falta de Recursos económicos.
2. Costo de Equipos para la producción.
3. Falta de orientación.
4. No contamos con control de calidad. 1. Precios accesibles.
2. Conseguir alimentos de buena calidad a bajo costo.
3. Promociones para el producto.
4. Buen manejo para la elaboración de productos de calidad. 1. Entablar alianzas con empresas constituidas.
2. Establecer el organigrama funcional de la organización.
3. Buscar socios competentes en el mercado local.
4. Inscribir el producto a un registro sanitario.
3.2. JUSTIFICACIÓN
La inseguridad alimentaria sigue siendo un serio problema en la ciudad de Huaraz, se refleja claramente un alto índice de desnutrición especialmente en los niños pre escolar y lactante ya que son más vulnerables a contraer esta enfermedad. Para ello elaboraremos un producto natural como el helado de chocho. En el estudio realizado se conoció que el 20.8% de niños de la provincia de Huaraz departamento de Áncash padecen desnutrición crónica, junto a la anemia que alcanza el 42.2%
La desnutrición, es dada por inadecuados hábitos alimentarios, por bajo consumo de frutas, verduras, lácteos, cereales entre otras y preferencia por las preparaciones de manera sedentaria, los cuales están influenciados por el ambiente en el que el niño se desarrolla, pero
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