Las Cocinas solares en bolivia.
Enviado por Mikki • 12 de Febrero de 2018 • 1.612 Palabras (7 Páginas) • 295 Visitas
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Dadas dos cajas que tienen la misma capacidad de retener calor, la que tenga más ganancia, por una luz solar más fuerte o por luz solar adicional vía reflector, su interior se calentará más.
Los siguientes principios de calor se considerarán en primer lugar:
A. Ganancia de calor
B. Pérdida de calor
C. Almacenaje de calor
A. GANANCIA DE CALOR.
EFECTO INVERNADERO: este efecto es el resultado del calor en espacios cerrados en los que el sol incide a través de un material transparente como el cristal o el plástico. La luz visible pasa fácilmente a través del cristal y es absorbida y reflejada por los materiales que estén en el espacio cerrado. La energía de la luz que es absorbida por
Fig. 2. El efecto invernadero [pic 6]
las ollas negras y la plancha negra debajo de las ollas se convierte en energía calorífica que tiene una mayor longitud de onda, e irradia desde el interior de los materiales. La mayoría de esta energía radiante, a causa de esta mayor longitud de onda, no puede atravesar el cristal y por consiguiente es atrapada en el interior del espacio cerrado. La luz reflejada, o se absorbe por los otros materiales en el espacio o atraviesa el cristal si no cambia su longitud de onda. [pic 7]
Debido a la acción de la cocina solar, el calor que es recogido por la plancha y las ollas de metal negro absorbente es conducido a través de esos materiales para calentar y cocinar la comida.
Fig. 3. Orientación del vidrio
ORIENTACIÓN DEL CRISTAL: Cuanto más directamente se encare el cristal al sol, mayor será la ganancia del calor solar Aunque el cristal es del mismo tamaño en la caja 1 y en la caja 2, el sol brilla más a través de la caja 2 porque se encara al sol más directamente. Hay que tener en cuenta que la caja 2 también tiene mayor área de muro a través del cual puede perder calor.
Fig. 4. Reflectores para ganancia adicional [pic 8]
REFLECTORES, GANANCIA ADICIONAL: Uno o múltiples reflectores hacen rebotar una luz - solar adicional a través del cristal y dentro de la caja solar. Esta mayor entrada de energía solar produce unas temperaturas más altas en la cocina.
La cocina solar c“ULOG Inti Illimani” tiene 4 funciones :
* cocina solar (cuando hay sol Radiante así también cuando el flujo de rayos del sol no es continuo (Seminublado)):
en la fotografía : Papas y zanahorias en ollas de barro[pic 9]
Alcanza 150°C sin o con reflectores. Para acelerar la cocción, se puede dar un calentamiento a gas o leña antes de poner la olla a la cocina solar.
Se puede preparar:
- Sopas, guisos, verduras cocidas…
- Refrescos de frutas, maté
- Agua caliente, leche pasteurizada
- Mermeladas…etc
* horno solar (con sol radiante) :
Pollo, papas y ocas dorandose[pic 10]
Alcanza 180° con reflectores complementarios.
Se puede preparar:
- Tostados: fideos, arroz, maní…
- Pollo, chancho, cordero al horno, etc.
- Pan, queques, galletas…
* caja térmica (de noche, cuando llueve o está nublado):
La cocina cerrada se usa como caja termica
Después de un primer hervor en la cocina de gas o leña, se envuelve las ollas en periódicos y frazadas, se las mete a la cocina y se cierra la misma. La cocina funciona como un termo que mantiene el calor, los alimentos terminan de cocer con el calor acumulado.
Se puede preparar:
- Sopas, guisos, verduras…
- Refrescos, mermeladas…
- Leguminosas que tardan en cocer: lenteja, frijol, etc.
- Pata, lengua…
- Motes de haba, maíz…
- Quínua, yuca…etc
* deshidratador solar (cuando el cielo está cubierto):[pic 11]
Platano deshidratado
Con la ventana de vidrio entreabierta, se deja circular un poco de aire.
Se puede hacer secar:
- Frutas secas: Plátano, manzana, papaya…
- Verduras secas: tomate, locoto …
- Hierbas: menta, perejil…
PARTES DE LA COCINA SOLAR:[pic 12]
Precio:
[pic 13]
Experimentación:
- Se explicará el funcionamiento de las cocinas solares.
- Si existe cielo despejado y sol radiante, procederemos a realizar una demostración del funcionamiento.
- Explicaremos el Costo de fabricación y venta.
Conclusiones:
- Las Cocinas solares son totalmente ecológicas.
- El tiempo de Cocción depende del estado descubierto del sol.
- La cocina alcanza los 180 °C con cielo despejado.
- Se propone cambiar las placas de Zinc, ya que Reflejan la radiación solar de manera difusa, por Espejos comunes.
- Para Facilitar el Movimiento de las cocinas se propone colocar pequeñas ruedas movibles en cada uno de sus soportes.
Bibiliografía:
1: http://asointiillimani.wordpress.com/fundamento-del-proyecto/
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