PLANIFICACIÓN DE RESPUESTA AL RIESGO

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Consiste en planear, controlar y mejorar aquellos elementos de una organización que influyen en el cumplimiento de los requisitos del cliente y en el logro de la satisfacción del mismo.

En síntesis : son actividades empresariales planificadas y controladas, que se realizan sobre un conjunto de elementos para lograr la calidad.

EL PROCESO DE GESTIÓN DE CALIDAD

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ELEMENTOS DE UN SGC

- Estructura Organizacional: jerarquía de funciones y responsabilidades que define una organización para lograr sus objetivos.

- Planificación (Estrategia): conjunto de actividades que permiten a la organización trazar un mapa para llegar al logro de los objetivos que se ha planteado.

- Recursos: es todo aquello que vamos a necesitar para alcanzar el logro de los objetivos empresariales (personas, equipos, infraestructura, dinero, etc.)

- Procesos: conjunto de actividades que transforman elementos de entradas en producto o servicio. Todas las organizaciones tienen procesos, pero no siempre se encuentran identificados.

Procedimientos: conjunto de pasos detallados que se deben de realizar para poder transformar los elementos de entradas del proceso en producto o servicio.

CLAVES PARA EL DESARROLLO DE LA CALIDAD

- La calidad como ventaja competitiva.

- La calidad es estrategia y planificación.

- La organización debe orientarse a la calidad.

- La calidad viene del personal.

- Con la mejora continua, la calidad se retroalimenta.

PLAN DE ADMINISTRACIÓN DE LA CALIDAD

- La Planificación de la Calidad: son actividades para establecer los requisitos y los objetivos para calidad y para la aplicación a los elementos de un Sistema de Calidad (Juran & Godfrey, 1998).

- Pasos en la planificación de la calidad:

- Establecer el proyecto. 2 Identificar los clientes. 3Identificar los requisitos del cliente. 4 Desarrollar el producto.5 Desarrollar el proceso. 6 Desarrollar los controles y enviar a operaciones.

ADMINISTRACIÓN DE LA CALIDAD

- La Administración de la calidad se puede definir como: el esfuerzo de planear, organizar, dirigir y controlar la calidad en un sistema con el objetivo de satisfacer los requerimientos y expectativas del cliente.

- La administración o gestión de la calidad involucra los siguientes elementos:

- Definición de objetivos.

- Normas.

- Un sistema.

- ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD

- Un sistema de aseguramiento de la calidad requiere verificar los procesos de producción para comprobar que son capaces de producir de acuerdo con las especificaciones establecidas del producto.

- Requisitos a establecer para el aseguramiento de la calidad en la producción:

- Planificación para la producción controlada.

- Control de la producción.

- Verificación del producto.

- Control de los equipos de medición y ensayo.

Planificación del control de la producción: la planificación de las operaciones de producción deberá asegurar que éstas se realizan en condiciones controladas y de acuerdo a requisitos establecidos.

Control de la producción: un sistema de calidad implica el control de ésta durante todo el ciclo productivo. La producción de algunos productos, se puede controlar por inspección al final del proceso productivo.

Verificación del producto: la verificación del producto o servicio implica diferentes métodos para comprobar que aquellos obedecen a los requerimientos especificados. Los métodos que comprende son: inspección, prueba o ensayo, demostración, análisis y validación.

Control de equipos de medición y ensayo: incluyen todos los recursos empleados durante la producción: materiales, equipos e instalaciones de producción, procesos, procedimientos y personal operativo.

- CONTROL DE LA CALIDAD: DEFINICIÓN

Se entiende por control de la calidad las técnicas y actividades de carácter operacional que son usadas para cumplimentar las exigencias relativas a la calidad (Calidad: manera de ser de una persona o cosa, condición, índole).

- Un factor importante para el funcionamiento de una organización es la calidad de sus productos y servicios.

- Función Principal: asegurar que los productos o servicios cumplan con los requisitos mínimos de calidad.

- El Control de la Calidad lleva a cabo un conjunto de operaciones para mantener la estabilidad y evitar cambios adversos. Para mantener la estabilidad, se mide el desempeño actual y se comparan con las metas establecidas para tomar acciones.

- Hay que tener en cuenta que el control de calidad no tiene como objetivo crear la calidad, sino garantizar que el sistema de calidad establecido funciona según lo previsto.

Se debe asegurar el control en dos aspectos: 1) en el proceso (inspección y control de los recursos); 2) en el producto (control de medidas, acabado, etc.)

ASPECTOS QUE INCIDEN EN EL CONTROL:

- Supervisión y trabajadores calificados: la supervisión de manufactura y el personal de la planta, influyen decisivamente en la fabricación.

- Inspección y especificaciones técnicas: la inspección y pruebas funcionales comprueban el cumplimiento con las especificaciones técnicas.

- Instalación y servicio del producto: la instalación y el servicio del producto ayudarán a lograr el correcto funcionamiento, de acuerdo a las especificaciones y por el control de mantenimiento adecuado.

- Mejora de la calidad: cambio positivo para el equipo de trabajadores de la empresa.

- El control de calidad no se aplica sólo al producto final, sino que se realiza a lo largo de todo el proceso de producción. Es decir, en la recepción