PRESENTACION DE AVANCE DE PROYECTO

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La deshidratación de frutas es uno de los procesos de conservación de alimentos más antiguos de la humanidad, donde se retira el agua y como resultado da un producto de buena calidad, permitiendo la conservación de la fruta, acceso a mercados distantes y dar a los consumidores frutas en épocas de poca abundancia y a precios moderados.

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ANÁLISIS DEL MERCADO

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ANÁLISIS DEL ENTORNO EMPRESARIAL

Empresa

productos

Ubicación

Olivico organico

Frutas deshidratadas,miel de abeja,pasta de aceituna,aceita de oliva,aceitunas.

valle de Chilca, a 60 Km. al sur de Lima

Karinto S.R.L

Karinto y los cuates

Fruttivida

Productos Ofrecidos con Beneficios ofrecidos: 1. Aguaymanto: 100grs equivale a 600grs de aguaymanto fresco. 2. Mango: 100grs equivale a 1200grs de mango fresco. 3. Manzana: 100grs equivale a 800grs de manzana fresca.

Empresa peruana

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ANÁLISIS DEL MERCADO POTENCIAL

Puntos de ventas más concurridos en la ciudad de Trujillo[pic 4][pic 5]

[pic 6]

- Vemos un panorama favorable para el producto de frutas deshidratadas, lo más importante es que los participantes se muestran positivos en probar un producto que cumpla los beneficios de las frutas naturales empezaríamos ofreciendo nuestro producto a mercados tantas bodegas, supermercados, colegios y universidades

Contaríamos con tales universidades

Públicas:Universidad Nacional de Trujillo (UNITRU) (Trujillo)Privadas: Universidad Cesar Vallejo (UCV) (Trujillo)

Universidad Privada Antenor Orrego (UPAO) (Trujillo)Universidad Privada del Norte (UPNORTE) (Trujillo)Universidad San Pedro (Trujillo

Con algunos colegios dándole así a conocer nuestro producto dentro de Trujillo

COLEGIOS

81007 Modelo

81653 Nuestra Señora de Monserrat

81005 Jose Carlos Mariategui la Chira

Antonio Raymondi

Augusto Salazar Bondy

Franklin Roosevelt

Gran Mariscal Luis Jose de Orbegoso

Gustavo Ries

Hermanos Blanco

Ingenieria

Inmaculada Virgen de la Puerta

Jan Komensky

Jose Faustino Sanchez Carrion

Juan Pablo II

La Asuncion

Liceo Trujillo

Lord Kelvin

Maria Auxiliadora

Mariano Melgar

Miguel Grau

Orion

Rafael Narvaez Cadenillas

Santa Rosa

Sebastian Salazar Bondy

Sir Alexander Fleming

Trilce

William Harvey

San Juan

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SEGMENTO EL MERCADO: PÚBLICO OBJETIVO

Las frutas han sido deshidratadas no sólo concentran su aporte energético que igualmente no supera las 300 Kcal por cada 100 gramos, sino que, además, tienen la buena capacidad de concentrar nutrientes que el cuerpo necesita para funcionar adecuadamente.

El comprador peruano ha evolucionado y se muestra cada vez más exigente y sofisticado lo que para muchos era una tendencia hoy se ha vuelto una realidad. Las familias dejaron de fijarse en el precio para exigir productos de mayor valor agregado, en la categoría de alimentos y de cuidado personal la familias peruanas empezaron a consumir con mayor frecuencia productos Premium.

La industria de procesamiento de alimentos es, con mucho, el mayor segmento de mercado para las frutas secas. Ellos usan frutas secas como entrada de materia prima para otras aplicaciones en cereales para el desayuno, panadería, postres y productos de confitería. Las ventas del sector al por menor están dominadas por el sector supermercado, pero las tiendas de salud ganan cada vez más cuota de mercado.

Nuestro público objetivo sería niños, jóvenes y adultos; los niños en vez de llevar en la lonchera algo tan pesado como una fruta o una fritura se podría llevar algo ligero como es nuestro producto, tal he igual para jóvenes que hacen o no hacen ejercicio que se cuidan por la salud y estética, o por viajes para llevar algo ligero y rico y adultos para la oficina que llevan algo liviano y que cuida su salud.

Según estudios realizados por el Centro para la Promoción de las Exportaciones desde países en vías de desarrollo-CIB, (2014). Las principales tendencias para los próximos años son productos sanos (naturales), la sostenibilidad y la responsabilidad social corporativa (RSC), la seguridad alimentaria y la escasez de materias primas

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VENTAJA COMPETITIVA

Está enfocada en la calidad del producto, en el carácter natural y orgánico tomando en cuenta las pausas de un comercio justo. Además la diversificación del producto, este producto ayuda a prevenir calambres musculares, gracias a su alto contenido de potasio. Fortalece