Paciente femenino de 17 años de edad, se encuentra lactando, originaria de el municipio de Cerritos, San Luis Potosí..

...

Peso actual: 58 kg Talla: 1.58 m

IMC: 23.23 kg/m2

R24H:

%

kcal

gr

CH

49.1

968

242

PR

16.05

316

79

GR

34.7

684

76

- Análisis

Problema

Etiología

Evidencia

Tratamiento

A

Normopeso

IMC de 23.23 kg/m2

Plan alimenticio de 1750 kcal con distribución de macronutrientes

CH: 55%

PR:20%

GR: 25%

B

No presenta

C

No presenta

D

Desequilibrada

No variada

Inadecuada

Alto consumo de grasas

No consume alimentos de todos los grupos en las tres comidas

La dieta no es adecuada para su etapa de la vida

R24H

Orientación alimenticia sobre el plato del buen comer y recomendaciones de consumo de alimentos bajos en grasa.

Dieta completa, equilibrada, variada, adecuada e inocua.

- Diagnóstico

Paciente femenino de 18 años de edad con 29 SDG en normopeso con riesgo nutricional por el consumo de dieta desequilibrada, no variada e inadecuada relacionada con el alto consumo de grasas y bajo de carbohidratos evidenciado con IMC de23.23 y recordatorio 24 horas.

- Cálculo

Harris-Benedict: 655 + 9.6(peso) + 1.9 (talla) – 4.7 (edad)

655 + 9.6(60kg) + 1.9 (158) – 4.7 (18)₌ 1446.6 kcal

GET₌1446.6 x 1.2 ₌ 1735.9 kcal (1750)

- Justificación

El requerimiento calórico fué obtenido con la formula de Harris considerando du peso ideal para sus semanas de embarazo considerando actividad física sedentaria y termogenia de alimentos.

El total de calorías fue de 1750 las cuales no hay mucha diferencia a la cantidad que ella consume por lo cual lo deje en esta cantidad, quedando los porcentajes de macronutrientes así:

Carbohidratos 55% usando un 10% de azúcar simple incluyendo frutas de preferencia las que le gustan ala paciente ye vitando alimentos que son harinas refinadas.

Las proteínas son un 20% siendo 1.45 gr/kg, están incluidas carnes magras como el pollo asi como claras de huevo para evitar el colesterol de la yema, también incluyendo leguminosas las cuales son otra rica fuente de proteínas y de fibra y ayudan a prevenir estreñimiento.

Las grasas son un 25% de la dieta prefiriendo el aceite vegetal.

- Recomendaciones

Generales:

- Comer frutas y verduras todos los días

- Evitar el consumo de manteca y mantequilla

- Preferir carnes magras como el pollo y el pescado

Especificas:

- Comenzar a tomar agua al menos un litro al día

- Consumir alimentos ricos en calcio como la leche, el pan, amaranto, yogurth

- Evitar el consumo de productos que contengan cafeína

- Evitar el consumo de alcohol

- Disminuir el consumo de bebidas azucaradas

- Realizar activación física, por ejemplo caminata ligera

- Menú

Desayuno

Huevo con frijoles: 2 claras de huevo, ½ tz de frijol promedio cocido, 4 rebanadas de pan blanco, 2 cditas de aceite

Licuado: 1 tz de leche descremada, ½ pza de plátano

Colación

1 manzana, 15 galletas marías

Comida

Arroz: ½ tz de arroz

Ensadala: ¼ tz de zanahoria cocida, ½ tz de acelga cocida

Pollo: 50 gr de pechuga de pollo sin piel, 3.5 cditas de aceite

3 tortillas de maíz

Colación

1 barrita de avena

Cena

Torta: 1 bolillo, 20 gr de queso fresco, 1 rebanada de jamón de pavo, 1 cdita de mayonesa, 1/3 aguacate has

1 ½ tz de lechuga picada con jitomate y cebolla libres.

Caso 3.

Paciente femenino de 46 años de edad, comienza con ciclos irregulares en su periodo menstrual.

Antecedentes heredofamiliares patológicos y personales patológicos negados.

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