Presentacion zarzamora

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- Manejo de enfermedades

Pudrición del fruto (Botrytis cinerea) A veces ataca a las ramas y a las hojas, se produce debido al exceso o el ambiente.

- Se deben cortar y recolectar partes enfermas y se deben quemar.

Marchitez (Verticillium spp.) Ataca a las raíces pudriéndolas, el interior del tallo adquiere un tono café, e síntoma se presenta con una coloración amarillenta de las hojas.

- Sembrar material sano.

- Fumigar el suelo antes de sembrar.

- Evitar suelos donde se ha sembrado alguna solanácea.

Roya de la hoja y la caña

Ataca a las hojas, se manifiesta con pústulas anaranjadas que se desarrollan en el envés de la hoja y tallos.

- Se controla con fungicidas a base de cúpricos o azufre antes de la floración.

Agalla de la corona (Agrobacterium tumefaciens) Produce agallas y tumoraciones del tallo cerca del cuello.

- Se deben eliminar las plantas enfermas, no dejar que las frutas se sobremaduren en la planta.

Pudrición de la raíz (Phytophthora spp.) Cañas atrofiadas, crecimiento corto y débil, sistema radicular podrido.

- Plantar en suelos con buen drenaje.

- Plantar en camellones.

Mancha anular Círculos de color verde pálido en las nuevas hojas durante los meses de marzo a mayo, plantas débiles y crecimiento lento, fruta pequeña y desmoronadiza.

- Plantas libres de virus.

- Nematicidas para controlar el nematodo daga.

- Utilizar para la siembra tierra libre de Xiphinema, vector del virus.

- Eliminar plantas con síntomas y las cercanas.

Clorosis de la vena (Aphis idaei) Clorosis amarilla o verde-amarilla de intensidad variable en las venas pequeñas de la hoja.

- Plantas libres de virus.

- Insecticidas para controlar el áfido vector.

Mildiu polvoso (Sphaerotheca macularis) Varían de manchas veteadas a manchas descoloridas en la parte de arriba de las hojas blancuzas, torcidas y reducidas de tamaño.

- Buen espaciamiento entre plantas para la circulación del aire.

- Aplicar azufre cuando los retoños midan 15 cm. y antes que los botones se abran o cuando aparezca la enfermedad, repita a intervalos de 7 a 10 días.

- Cosecha y manejo pos cosecha de los cultivos agrícolas

La cosecha de la mora se lleva a cabo normalmente a los ocho meses desde el trasplante. Se debe realizar cuando la fruta se encuentre en su momento óptimo de maduración, que suele coincidir cuando ésta adquiere un color rojo tinto.

- Madurez fisiológica

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- Cosecha:

La mora es una fruta muy susceptible al magullamiento; por lo tanto, debe ser cosechada con gran cuidado. Un alto índice de magullamiento puede ocurrir durante la cosecha mientras la mora es arrancada y si el recolector sostiene varias frutas en la mano antes de ser transferidas a un recipiente.

Al magullar la fruta, se puede producir el derrame de jugo de las ureas dañadas. El jugo de la mora contiene azucares que son un buen sustrato para el crecimiento del hongo Botrytis.

Las moras destinadas para la exportación se deben recoger agarrando la fruta suavemente con el pulgar y el dedo índice arrancándola suavemente de la planta con un leve movimiento a los lados.

La fruta debe ser colocada con mucho cuidado en la caja de exportación, evitando dejarla caer. Si la fruta esta suculenta y la temperatura de la pulpa es alta (20-25°C), los cosechadores deben ser instruidos que, durante la cosecha, solamente cosechen mora por mora y no mantener más de una mora en la mano.

En la bandeja que se lleva durante la cosecha, debe haber contenedores separados para la separación en el campo entre calidad de exportación, calidad par a el mercado doméstico, y para procesamiento o desperdicio. Esta forma de cosecha solo se recomienda cuando los cosechadores estén bien entrenados, en caso contrario, es mejor cosechar las frutas y colocarlas en un solo recipiente, para posteriormente realizar la clasificación de ellas en la empacadora.

Cultivo de Arándano

Se trata de un arbusto pequeño; erecto o rastrero de 0.2-0.4 metros de altura, cuyo nombre científico es Vaccinium sp., perteneciente a la familia Ericaceas (Ericaceae). El nombre científico es Vaccinium sp., perteneciente a la familia Ericaceae, de hojas alternas, caducas o perennes, y de una gran longevidad, pudiendo superar los 50 años en muchos casos.

Es una planta importante desde el punto de vista ecológico, no sólo por sus frutos sino porque además protege el suelo de los bosques de la erosión y contribuye a la formación de humus.

Clima

El arándano puede llegar a soportar temperaturas muy bajas durante el invierno (-30ºC), no presentando grandes riesgos frente a heladas primaverales, debido a que su floración comienza a finales de marzo, según variedades, exposición y altitud sobre el nivel del mar.

Por otro lado, temperaturas altas, superiores a 28-30ºC, pueden afectar negativamente al fruto al ocasionar arrugamientos y quemaduras. Los vientos fuertes dominantes, sobre todo en los primeros años de vida de la planta, perjudican el crecimiento de ésta, provocando daños en el follaje, afectando a la floración y a la polinización por insectos. También ocasiona la caída de frutos y lesiones en éstos.

Suelo

En cuanto a los suelos, estos deben ser de textura ligera, buen drenaje y abundante materia orgánica, superior al 3%, que permite mantener la retención de humedad necesaria para el óptimo desarrollo del sistema radical.

El pH del suelo es limitante para su cultivo, exigiendo valores ácidos, inferiores a 5,5, situándose el intervalo óptimo entre 4,5 y 5,5, (abundantes en nuestra región).