Primer parcial de control de vectores urbanos

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- Estado general de las aberturas tales como ventanas, puertas, portones

- Funcionamiento de las cortinas de aire, deben funcionar en forma permanente cuando estén las puertas abiertas, es importante chequear que la dirección del flujo de aire este bien dirigida

- Estado de las cortinas de PVC, deben estar siempre tendidas y en buen estado en cuanto a su integridad y limpieza

- Ubicación y funcionamiento de las trampas de luz UV, deben estar dispuestas cada una de ella en cada uno de los sectores de la planta, debemos inspeccionar si las mismas están encendidas y la fecha de reemplazo del tubo de luz.

5) PROGRAMA DE CONTROL DE PLAGAS

La adecuada identificación de la especie plaga y el conocimiento de su ciclo vital son indispensables para determinar la importancia de la misma desde un puntos de vista de la salud pública y para diseñar un Programa de Manejo cuando sea necesario

Hace falta que el personal encargado del combate conozca por lo menos tres aspectos de la misma:

- Sus características (voladora-terrestre)

- Su ciclo biológico (como, cuando se reproduce)

- Sus hábitos (si es nocturna o diurna, donde hace sus nidos, de que se alimentan)

Componentes a tener en cuenta:

- Características del ambiente: al ser un centro de distribución de alimentos, es un lugar con albergues de roedores y alimentación para las mismas.

- Enemigos naturales: enfermedades que pueden ocasionar al personal de trabajo (parásitos, patógenos, bacterias y virus)

- Clima: pueden restringir o aumentar las plagas que se ven en general favorecidas por las altas temperaturas, humedad, por ejemplo en la época estival.

- Características de las plagas.

En el caso de las características de las plagas, tenemos

- ROEDORES:

La palabra roedor significa mordedor. Existen tres especies de roedores comensales.

- Ratón domestico

- Rata Noruega

- Rata de los tejados

Las ratas y ratones atacan nuestros alimentos y lo que no comen, lo desperdician contaminándolo con su orina, heces o pelo. Dañan las puertas, techos y paredes buscando refugio y roer, también dañan conductos, cables eléctricos, etc.

Transmiten enfermedades al hombre y animales domésticos como:

- Infecciones por Hantavirus (IHV): comprende dos cuadros clínicos: la fiebre hemorrágica con síndrome renal y síndrome pulmonar.

- Se contraen al respirar aire contaminado con heces, orina o saliva. Sus síntomas son: dolor muscular, fiebre, migraña, tos, náuseas, etc.

- No existe un tratamiento efectivo o cura.

- Prevención: limpiar y asolear la casa-bodega usando tapabocas cuando se deba ingresar, trabajar o manipular objetos. Destapar cajas o extraer elementos de ellas.

- Salmonelosis: provocada por bacterias que puede habitar en alcantarillas, letrinas, basura acumulada. La bacteria prolifera en el tacto intestinal de los roedores y es eliminada con las heces.

- Fiebre por mordida de ratas: provocada por una bacteria que vive en la saliva de ratas y ratones, tiene síntomas similares a una gripe y puede ser fatal.

- INSECTOS

Se identificaron 800 mil especies, muchas son benéficos y otros compiten con el hombre, tiene una alta capacidad de adaptación combinada con una tasa alta de reproducción.

Varían en tamaño microscópicos hasta varios cm de longitud, se alimentan de todo tipo de ingredientes, algunas son fructivoros, carnívoros, herbívoros u omnívoros. Otros son hematófagos (se alimentan de sangre), xilófagos (se alimentan de madera), fitófagos (se alimentan de vegetales).

Viven tanto en la oscuridad como a plena luz, frio como calor. Hay insectos que no dañan los productos del hombre ni transmiten enfermedades en cambio otros, sí.

- MOSCAS

Son insectos con mayor resistencia química (mutaciones generadas como mecanismo de supervivencia). Son fuertes y pueden recorrer enormes distancias sin detenerse, capaces de volar kilómetros atraídos por olores de caballerizas, depósitos de basuras.

Los huevos de moscas domesticas son depositados en materiales húmedos y cálidos que proporcionaran alimentos apropiados para la larva en crecimiento (heces de animales, excremento humano, basura, material vegetal en descomposición).

Presenta una metamorfosis completa: huevo-larva-pupa-adulto.

Enfermedades asociadas: salmonella, escherichia colli, klebsiella, etc.

MANEJO INTEGRAL DE PLAGAS

- INSPECCIONES

Se deben realizar inspecciones minuciosas y periódicas para identificar que plagas se encuentran presentes y cuales condiciones pueden contribuir a su presencia y proliferación, en este caso, las plagas que encontramos presentes son: roedores, moscas e insectos voladores. Por consiguiente, su proliferación se da en la época estival aumentando su presencia (moscas), en el caso de los insectos voladores, su presencia aumenta por las noches a causa de la iluminación exterior.

La inspección fue de acuerdo a un análisis previo:

- Característica del lugar

- Realizar un relevamiento de cada uno de los sectores de la planta y de las operaciones que en ellos se realizan

- Recorrer todos los sectores en los distintos turnos

- Chequear las rutinas y horarios de limpieza

- Chequear la recepción de mercaderías y que tipo de inspección realizan en ese momento

- Verificar instalaciones de cada sector

- Verificar el entorno de la planta

- Plagas más frecuentes

- Tipos y características de los alimentos