TAQUERÍA EL CHIQUIS ADMINISTRACIÓN ESTRATÉGICA

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Santa ana entre principal y López portillo

-Hamburguesas y lonches “pini”

Santa ana entre López portillo y san Felipe

-Hamburguesas y hot dogs “don tino”

Colonos unidos entre 5 de mayo y 12 de diciembre

-Antojitos mexicanos “la güera”

5 de mayo Entre colonos unidos y san Antonio

-santas alitas & san camarón

Periférico esquina colonos unidos

En general los anteriores establecimientos de comida no representan una gran amenaza para las taquerías ya que todos son considerados como productos sustitutos y son, por decirlo de alguna manera, productos diferentes ofrecidos.

Solo el negocio denominado santas alitas & san camarón ofrece la oportunidad de crear un convenio en el cual los clientes que acudan a cualquiera de los dos establecimientos, reciban descuentos y promociones en el otro. Esto se hace debido a que santas alitas & san camarón ofrece en su mayoría bebidas alcohólicas, y como bien es sabido y casi una tradición lo primero que se busca después de estar tomando son unos tacos para bajar un poco los efectos del alcohol.

- NUEVOS ACTORES POTENCIALES

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-Cantaritos y Vampiritos

Periférico esquina colonos unidos

ANÁLISIS DE LA CADENA DE VALOR

Actividades de la cadena[pic 26][pic 27][pic 28][pic 29][pic 30][pic 31][pic 32][pic 33][pic 34]

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Actividades de función de apoyo

Finanzas

El uso de los fondos de la empresa se utiliza para comprar la materia prima utilizada en la elaboración de los productos.

Los presupuestos se asignan dependiendo los productos más solicitados, a un producto más solicitado o consumido se le asignan más fondos, ya que debido a su mayor demanda nos puede generar una gran utilidad.

Aparte de utilizar los recursos financieros para comprar materia prima, se utilizan las ganancias generadas para el pago a los trabajadores y para buscar hacer crecer al negocio.

Recursos humanos

La taquería cuenta con 5 personas trabajando en ella. Una cajera, que se encarga de la cobranza de los productos consumidos, un mesero, que se encarga de llevar los productos listos para consumirse a las personas que previamente lo habían solicitado.

Finalmente se cuenta con tres taqueros, quienes se encargan de la elaboración del producto con la materia prima previamente adquirida, buscando siempre que sea de agrado para el cliente.

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Costo bajo Diferenciación

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Amplia selección de compradores [pic 39]

Nicho de mercado

Los tacos están en el gusto de un gran sector de la población, no importando su nivel económico, preferencias musicales, tribus urbanas, etc..

Pero si buscan que haya un equilibrio entre lo que pagan por lo que reciben, es por eso que nuestra estrategia general es usar la de bajos costos generales, mantenernos en el promedio aceptado del precio por taco, orden y bebida.

Ya que nos dimos cuenta que si se sube un solo peso al producto, el mercado es muy sensible y puede dejar de consumir nuestros productos y preferir uno de menor costo de la competencia, sabiendo que la calidad puede ser menor.