TAREA 1. Cuestionario.

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I. Un evaporador procesa 4,000 kg/h de jugo de mango que contiene 20% de sólidos. Se desea concentrar el jugo hasta obtener un néctar con 90% de sólidos. Haga un esquema del proceso y calcule:

a) la cantidad de néctar producido en kg/h.

b) la cantidad de agua evaporada en el equipo.

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II. Se alimenta a una torre de destilación, una mezcla de benceno y tolueno cuyas fracciones peso son 0.44 y 0.56 respectivamente. Si se desea recuperar D=458.8 kg/h, manteniendo una composición constante de benceno igual a 90% peso en el destilado y 95% de tolueno en el fondo, calcular:

- la masa de alimentación necesaria para obtener los resultados deseados (F).

- la cantidad de residuo que resulta de la operación (W).

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III. Una mezcla gaseosa cuya composición es 40% peso de benceno, 40% peso de tolueno y 20% de xileno, se separa en un tren de destilación que consta de dos torres en serie. En la primera torre, por el domo sale una mezcla compuesta por 99% en peso de benceno y 1% peso de tolueno. La corriente del fondo pasa a una segunda torre de destilación de la cual, sale por el fondo una corriente con 10% de tolueno y 90% de xileno. Por el domo sale una corriente con 95% peso de tolueno y 5% peso de benceno. Dado un flujo de alimentación de 1,000 lb/h a la primera torre, calcule el valor de todas las corrientes y la composición de la corriente que alimenta la segunda torre de destilación.

TAREA 3. SOLUCIÓN EN EQUIPO (máximo 4 integrantes)

Problema de balance a sistemas sin reacción.

1.- Nombre y apellidos:_____________________________________________________

2.- Nombre y apellidos:_____________________________________________________

3.- Nombre y apellidos:_____________________________________________________

Grupo:______________________________ Fecha:_______________

1.- Un zumo de naranja de 12ºBrix se concentra hasta 60ºBrix en un evaporador de múltiple efecto. Para incrementar la calidad del producto final, al zumo concentrado se le añade zumo fresco hasta que la concentración de sólidos solubles se reduce a 42ºBrix. Calcular el caudal de agua que debe ser evaporada, el caudal de zumo fresco que se debe añadir al concentrado y el caudal de producto final que se producirá cuando el evaporador se alimente con 10,000 kg/h de zumo.

[pic 6]

2- Para la siguiente figura, calcular el valor de todas las corrientes faltantes (en kg/seg).

[pic 7]