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Unidad de Produccion de mermeladas Venezuela En Sabores

Enviado por   •  21 de Septiembre de 2018  •  1.993 Palabras (8 Páginas)  •  415 Visitas

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...

Inversion inicial: en equipos utilizados en cada etapa de la produccion de mermelada:

Etapas

Que Necesitamos Para Iniciar

Costo

lavado

Pileta o balde

6.580

pelado

Utencilios de corte mesa de acero inoxidable o aluminio o meson de ceramica

6.580

263.200

Cortado

Utencilios de corte y tablas

6.580

Pesado: de los ingredientes

Peso o balanza

32.900

Maceracion

Olla de acero inoxidable o aluminio,

78.900

Coccion

cocina,olla de acero inoxidable,de 8 0 10 litros, cucharas de metal, refractometro.

19.740

230.300

329.000

Esterilizacion de frascos

Horno,Olla de Acero inoxidable o aluminio de 8 a 10 litros, asaderas

13.160

emvasado

Rejillas,Olla de acero inoxidable,chica etiquetado.

65.800

Inversion inicial

aproximado=

1.052.800

Materias primas:

para producir 23 Kg de mermelada de fruta por dia:

Para producir 23 Kilogramos de mermelada

Para dividir la produccion en 4 etapas

20 Kg de frutas limpias (peladas y sin semillas)

5 Kg de frutas limpias y peladas

13 Kg de Azucar

3,250 Kg de azucar

El jugo de 20 Veinte limones

El jugo de 5 Cinco limones

48 Frascos de 500grms aprox

12 frascos de 500grms

Aproximadamente: 47.376,00 Bsf X 20 dias= 947.520,00 Bsf

I

Muchos de estos elementos ya pueden estar disponibles en el lugar, por lo que la inversión puede ser menor.

Luego del primer año con el producto acumulado de nuestra produccion elevaremos X 10 la produccion : para lo cual atendiendo al desarrollo del ciclo comunal dejamos el plan de invercion para el proximo periodo fiscal

Materias primas

Para producir 230 Kg de mermelada

Que necesitamos para empezar

Costo total:

200 kg de fruta

50 kg de fruta limpia y pelada

600x200=120.000Bsf dia X 20 dias = 2.400.000

130 kg de azucar

32,500 kg de azucar

1700X 130=221.000 x20 =4.420.000

El jugo de 200 limones

El jugo de 50 limones

200L=10kg X500 Bsf kg=500 dia= 5000 X 20 dias = 100.000 Bsf

480 frascos de 500 grms de (cont neto) 40 Cajas de 12 frascos 2.472,20 x40 =98.888

120 frascos de 500 grms (cont-neto)

x20 dias-40C/12= 800C/12= 9600 frascos

2.472,20 C/12

x800=1.977.770

120.000 frascos

Aproximadamente: 473.700 diarios

X 20 dias =

8.897.770

Mano de Obra: siete (7) personas mes

Salario mensual:110.000 X7 = 770.000

770.000

Total: equipos,materias primas y mano de obra

X 1 mes =

10.720.510

El Resultado o Ganancia:

Por mes:

25.267.200

Menos

19.871.600

Egresos

Ganancias aprox:

5.718.700

Por Dia:

Ingresos:

1.263.360

Menos:

Egresos:

993.580

Ganancia:

269.780

Tambien podemos producir: jaleas,frutas confitadas, dulces criollos,conservas y sirops.

En nuetra comunidad, tenemos unidades de produccion que tienen una buena variedad de frutas como lechoza,guayaba, mango, Naranja, Limon, Cambur, Cacao entre otros, tanto en mi ṕlantacion como en la de mi familia y la de otros productores Vecinos y hemos mantenido por años buenas relaciones de intercambio,

...

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