USOS Y COSTUMBRES ASOCIADOS AL AGAVE EN LA COMUNIDAD DE DONGÚ, ACAMBAY, MÉXICO
Enviado por Mauricio Gomez Polo • 27 de Octubre de 2022 • Informe • 603 Palabras (3 Páginas) • 308 Visitas
USOS Y COSTUMBRES ASOCIADOS AL AGAVE EN LA COMUNIDAD DE DONGÚ, ACAMBAY, MÉXICO
Mary Cruz Gomez Polo
Universidad Intercultural del Estado de México
OBJETIVO
Analizar las prácticas culturales del uso de los agave.
RESUMEN
La presente investigación “Usos y costumbres asociados al agave en la comunidad de Dongú, Acambay, México”. se realiza con la finalidad de contribuir a la salvaguardia de los saberes tradicionales del pueblo de Dongú, ya que en la actualidad y principalmente en las generaciones más jóvenes, existe una pérdida paulatina de sus diferentes usos y prácticas, tanto antiguos cómo actuales.
El Agave, es la planta característica del altiplano de México por su principal producto, el pulque, bebida que forma parte de la tradición cultural del pueblo nacional. El cultivo del maguey pulquero en los últimos años ha disminuido.
El maguey es una de las plantas mejor adaptadas a la geografía de nuestra tierra, a su clima, a sus limos, a sus pendientes y altitudes: el 80% de las cerca de 200 variedades del i maguey se hallan en México, entre el sur de Estados Unidos y el norte de Sudamérica. Nacida en tierra más bien pobre, por la forma de su follaje recoge el agua que, un tanto escasa en sus parajes, recibe y almacena entre sus tejidos perfectamente diseñados para ello.
ABSTRAC
The present research "Uses and customs associated with agave in the community of Dongú, Acambay, Mexico". it is carried out with the purpose of contributing to the safeguarding of the traditional knowledge of the people of Dongú, since at present and mainly in the younger generations, there is a gradual loss of its different uses and practices, both ancient and current.
Agave is the characteristic plant of the highlands of Mexico for its main product, pulque, a drink that is part of the cultural tradition of the national people. The cultivation of maguey pulquero in recent years has decreased.
The maguey is one of the plants best adapted to the geography of our land, its climate, its silts, its slopes and altitudes: 80% of the nearly 200 varieties of the i maguey are found in Mexico, between the south of the United States and the north of South America. Born in a rather poor land, due to the shape of its foliage it collects the water that, somewhat scarce in its places, receives and stores among its fabrics perfectly designed for it.
UBICACIÓN DE LA ZONA DE ESTUDIO
La comunidad de Dongú pertenece al municipio de Acambay de Ruiz Castañeda, ocupa una superficie total de 27.75992116 kilometros cuadrados (km2), colinda con la las comunidades de San Antonio Detiña (oeste), El Jazmin, Mpio de Aculco (Norte), Valle de los espejos (sur) y con la comunidad de esdoca y la Cabecera Municipal (este). El área es bastante irregular ya que tiene cerros, formaciones montañosas muy erectas, profundas barrancas o extensos y suaves valles, la altitud está entre 2 300 y 3 400 msnm.
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