Ramas de la Química

[pic 1]

• Se encuentra en todo
• Ciencia que estudia la materia , su composición , propiedades, transformaciones y sus interacciones con la materia

Características

• Todo tiene sustancias químicas. Pueden ser naturales o sintéticas (alimentos, medicinas, vitaminas, pinturas…)
• Científicos aplican de forma equilibrada los conceptos, leyes, teorías, propiedades para que la química sea una ciencia

Ramas de la Química

General:

• Fundamentación teórica / Principios de las propiedades y composición de la materia /  Leyes de transformaciones químicas

Orgánica:

• Compuestos del carbono / Exceptuando los óxidos de carbono, carburos y carbonatos (inorgánicas) /  Ejs: petróleo, lípidos, vitaminas, proteínas

Inorgánicas:

• Elementos y compuestos distintos del carbono / Teorías de estos compuestos y sus propiedades

Analítica:

• Base experimental de la química /  Identifica y determina la estructura y composición de la química
• Comprende:

• Nuclear:  Estructura íntima de la materia y act. química de los átomos / Ej: Uso de radioisótopos la la detección y tratamiento de enfermedades
• Fisicoquímica: Estructura de la materia y cambios energéticos / Leyes y teorías = explican transformaciones.
• Bioquímica: Transformaciones dentro de los seres vivos (química orgánica) /  Ejs: Fotosíntesis, fermentación, digestión
• Industrial: Forma sistemática de las materias primas / Analiza procesos industriales, control de calidad…
• Ambiental: Acciones para el mantenimiento del ambiente / Ej: compuestos sustitutos para no contaminar
• De los polímeros: Compuestos formados por monómeros (repetición de una unidad) / Ejs: Plástico
• Forense: Investigaciones judiciales y criminales

Contribuciones de la Química: Industria, tecnología, procesos biológicos

• Industria: Pinturas, plásticos, fertilizantes, autos, aviones, medicinas
• Tecnología: Chips, fibras ópticas, cristales para calculadores, nuevos materiales para paneles solares mat. Aislantes
• Procesos biológicos: Explica cambios químicos, ejs: metabolismo de la planta

Impacto de sustancias químicas:

• Sustancias nocivas y útiles = depende de cómo las usamos
• Reciclaje, uso de productos biodegradables, no uso de agentes contaminantes

Ventajas y desventajas del uso de compuestos químicos:

• Ventajas: Creación de objetos como: sartenes cubiertos de teflón, medicinas, uso de fertilizantes y plaguicidas aumentan la producción de alimentos, avances de medicina gracias a la química orgánica, polímeros sintéticos
• Desventajas: Contaminación del ambiente con el uso de fertilizantes y plaguicidas, DDT (plaguicida) deficiencias en la formación y son frágiles en los  huevos de aves

Relación de la química con otras disciplinas

        Química-Física-Biología: Principio en común = principio de conservación de energía/ Alimentos: fuente de energía /  valor calorífico de los alimentos se vuelve energía y trabajo para el movimiento / Química y física: teoría atómica

     Física:  Aurora boreal y austral = átomos de la luz se mezclan con oxígeno y hidrógeno

     Biología: Lisozima: sustancia química que están en los mocos y lágrimas / penicilina: sustancia química que          elimina bacterias

     Historia: Charles construyó el primer globo que se llenó de hidrógeno y no aire caliente

     Ciencias de la Tierra:  Cavernas /  estalactitas en cavernas ( depósitos de agua colgantes)

     Astronomía: Tecnecio ( sustancia química) en las estrellas, usan el espectroscopio para estudiarlo

Clasificación de la materia

• Homogénea: Más de una fase  /  componentes se observan a simple vista o microscopio  /  no unión química  /  se separan por métodos físicos /  

• Mezclas groseras o suspensiones mecánicas: Composición y propiedades no son uniformes / Posee más de una fase  /  Ejs: ensaladas, agua con aren, agua con aceite[pic 2]
• Coloides o dispersiones coloidales: aparente homogeneidad   /  Están entre la suspensión mecánica y una disolución  / Composición: Fase dispersa = menor cantidad  Fase dispersante = mayor cantidad (donde esta suspendida)

• Propiedades de los coloides: Efecto Tyndall ( dispersión de la luz) / Movimiento Browniano (movimiento aleatorio)  / Efecto de carga eléctrica  / Efecto de adsorción ( ataern otras partículas)

Tipos de dispersiones coloidales