D’Riki Hot dog mini restaurant

D’Riki Hot dog mini restaurant.

Avenida 27 de febrero detrás de Santiago soccer club, frente al banco popular.

Hamburguesa: Bacon cheese Burger.

1- Los clientes llegan al establecimiento se sientas en las mesas y son atendidos por los meseros quienes se acercan a la mesa para tomar las ordenes.

2- La hamburguesas son preparadas después de que entra la orden.

3- Las órdenes especiales se manejan al igual que las hamburguesas, se empiezan a preparadas al momento en que se piden, en caso de no tener alguno d los ingredientes necesarios para esta orden especial uno de los empleados cruza al supermercado central a buscarlo puesto que este supermercado está cerca.

4- La carne de las hamburguesas son preparadas por ellos mismos. Dependiendo del día de la semana se elaboran ciertas cantidades (se preparan más carnes los sábados que los martes). Estas son almacenadas en un freezer. En caso de agotarse la carne se preparan más.

5- La carne y el tocino se toman del freezer y se colocan en la plancha para cocinarla, luego se toma el pan y se coloca en la plancha. Mientras se cocinan la carne y el tocino se procede a agregar los demás ingredientes de la hamburguesa en el pan: tomates picados, cebolla(si el cliente lo pide), lechuga, kétchup, mayonesa, queso líquido y mostaza(si el cliente lo pide), luego se toma el queso y se coloca encima de la carne para que se derrita, después se procede a poner la carne ,el queso y el tocino junto a los demás ingredientes, se envuelven en papel encerado o papel aluminio y se sirven.

6- El horno de microondas no interviene en el proceso de preparación de esta hamburguesa.

7- Las papas utilizadas son las papas que venden en los supermercados por paquetes y se fríen contantemente para ser servidas junto a las hamburguesas. En cuanto a las bebidas, los refrescos que venden son de 20 oz. También venden botellas de agua. Los jugos son jugos naturales.

Diagrama de proceso

Cafetería Los primos

Avenida Estrella Sadhalá al lado del supermercado Beltré

Teléfono: 809-233-3341

Hamburguesa

1-El cliente puede optar por ir a caja y ordenar o sentarse en una mesa y esperar ser atendido

2- Las