Calidad de vida Encuesta

...

La presión de este trabajo si bien la otorga los clientes, los tiempos de cocina son los que en realidad mandan en esto, por lo cual como se mencionaba anteriormente, que el personal de cocina son los que trabajan en equipo ellos también se llevan toda la presión de la industria, seguido por sus garzones.

Por último queda demostrado en estas graficas el comportamiento que primero notamos al inspeccionar Tololo Beef, la paupérrima administración del local y el poco reconocimiento a sus empleadores, logran un comportamiento general de un 35%, lo cual es muy bajo. Respecto a datos recopilados en el semestre anterior, sus pares de Tololo Beach y Tongoy rondan un 40%. Esto entendiéndose como la aprobación de los colaboradores hacia la marca.

En la Grafica n° 2 de la encuesta corta de 5 preguntas basadas en el comportamiento en equipo.

Grafica n°2

[pic 2]

Análisis: En estas encuestas mejora la visión de compañeros con sus pares, logrando un ambiente más amigable entre los mismos. Mejora la situación logrando mejores resultados. Como equipo creemos que estos resultados son más superficiales por recabar menos datos.

H. Conclusiones y Recomendaciones

La aplicación de encuestas en una empresa restaurantera que se encuentra en una fase de maduración es una tarea importantísima si se quiere lograr el éxito y hacer el camino de esta hacia el éxito de la manera más eficaz posible.

Esta industria logra sus resultados en base a su capital humano, ellos son el pilar fundamental, como en toda industria restaurantera. Y el mantener al personal en un clima organizacional optimo es tarea de todos. La administración de Tololo Beef muestra importancia por resolver los problemas interpersonales que se presentan en su equipo, pero carecen de las herramientas técnicas.

Esta vez nuestro equipo trabajo aun más de cerca con el equipo de Tololo y tuvimos que adecuar los tiempos a ellos, el factor fue, el terremoto que azoto a nuestra región, viéndose dañado Tololo Beef y la pérdida total de Tololo Beach. Esta amenaza será permanente, con la cual se debe lidiar. A la fecha aun se encuentra en reparación algunas partes del restaurante por lo cual esto aporta a un clima inestable, nuestra recomendación fue entregarles información al respecto de la situación de la empresa y como actuara el departamento de personal en cuanto respecta a sueldo. Qué bien sabemos es por lo que están esas personas trabajando. Desconocemos si aun se entrego esa información, pero nuestro equipo controlara a la brevedad esto, con el ánimo de que los colaboradores de Tololo Beef puedan afiatarse a la marca y lograr un clima de trabajo óptimo.