Comercio exterior Y SU AVANCE EN EL MUNDO

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Las exportaciones de la fruta fresca se han cuadruplicado del año 1990 al año 2000 pasando de 156, 938 t. a 611,00 t. En el año 2000 el volumen exportado significó un valor de US$ 381 millones. Los principales exportadores son: México, Brasil y Pakistán que conjuntamente responden por el 52.7% del volumen exportado.

Otros exportadores importantes son: Filipinas, India, Holanda, Ecuador, Perú, Guatemala, Sudáfrica y Bélgica. Con respecto al mango procesado, Asia es la principal zona exportadora, siendo la India el principal exportador de jugos de mango.

- Descripción del producto:

El mango peruano, cuyo nombre científico es “Mangífera indica” es una fruta que pertenece a la familia de las anacardiáceas, genero Mangífera, originaria de la India y del archipiélago Indo – Malayo. Dentro del territorio nacional, se produce principalmente en la costa norte del país, en los departamentos de Piura, Lambayeque y La Libertad. Se consume como fruta seca, conserva, jugos, mermeladas, encurtido, etc. Posee alto contenido en vitaminas A y C. la producción se inicia en el mes de Diciembre y se prolonga hasta el mes de Marzo, característica muy interesante para la exportación hacia los países del hemisferio norte, ya que se encuentran en contra estación.

En el Perú se cultivan dos tipos de mango:

- Las plantas francas (no injertadas y poliembriónicas), como el criollo de Chulucanas , el chato de Ica, el rosado de Ica, las cuales son orientadas principalmente a la producción de pulpa y jugos concentrados y exportados a Europa

- Las variedades mejoradas (injertadas y monoembriónicas), como Haden , Kent, Tommy Atkins y Edwars, las cuales se exportan en estado fresco

En general las variedades de exportación en el Perú son: Haden, Kent y Tommy Atkins

- Producto a exportar:

Mango Haden

Características

- Tamaño medio a grande (380 a 700g).

- Adquiere un color rojo – amarillo, con chapa rojiza.

- Forma ovalada, de pulpa firme y de color y sabor agradables.

- Variedad de media estación.

- DEMANDA DEL PRODUCTO A NIVEL INTERNACIONAL

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FUENTE: SUNAT

- ESTACIONALIDAD DEL MANGO

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FUENTE: IICA-CREA

Las cosechas de los países del hemisferio sur, que se dan entre agosto y marzo, se complementan con las cosechas de los países del hemisferio norte, que ocurre en abril y setiembre. Esto ayuda a planificar a los países del hemisferio norte, principales compradores de la fruta.

- EXPORTACION DE MANGO

El mango es la cuarta fruta tropical más comercializada en el mundo, después del banano, la piña y la palta. Se exporta como fruta fresca (98%), pulpa (1%) y jugo (1%)

- INCOTERM

El incoterm a utilizar será FOB, es uno de los más usados para las exportaciones de fruta fresca, el mango se exportara desde el puerto de Paita (Piura), debido a que la mayor exportación se realiza por este puerto.

- PAÍS Y CIUDAD DE EXPORTACIÓN

- País: Estados Unidos

- Ciudad : Florida

- Puerto: Miami-Port Everglades

- Distribuidora: Florida Fresh Internacional INC

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- COSTOS DE EXPORTACION DE MANGO

Los costos en que se incurren hasta colocar la carga en el puerto de embarque, en este caso Paita, representan el 62.78% de los costos totales (incluye la compra o producción de la fruta) y los costos de envío al puerto de destino representan el 37.22% del costo total (MINCETUR).

Los rubros que tienen un mayor peso relativo en el costo de exportación son:

- El proceso de empacado (21%)

- La producción o compra de la fruta (20%)

- El flete marítimo (18.73%)

- Los insumos de empaque (10.37%)

- La comisión del bróker

Se exportara: 2000 cajas

- CÁLCULO DEL MONTO FOB A PAGAR POR LA EXPORTACIÓN

El valor FOB será $US 6.81 el kilogramo.

La empresa decidió exportar 2000 cajas de mango. Además, cada caja pesa 4.5 kg lo que hace un valor total 9000 kg.

El total de Valor FOB para la exportación de 2000 cajas de mango será de $US 61290 para 1 contenedor.

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- ENVASE DEL PRODUCTO

El envase que contendrá los mangos directamente serán:

- Malla de polietileno expandido: este material es importante ya que proporciona un buen acolchado con poco plástico y muy fácil para aplicar. En el envasa del mango esta malla ofrecerá una excelencia resistencia a los ácidos y aceites de las mismas y una elevada absorción de energía en caso de impacto. Además que es muy estable y ergonómico ya que se acopla perfectamente a cualquier tipo de fruta como el mango evitando mucho de los problemas de vibraciones que tiene la fruta durante su manipulación y transporte

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- Alveolos: genera estabilidad y acoplamiento del mango, sobre todo proporciona una buena distribución fácil y segura de la cantidad de mangos por caja, por otro lado es personalizable.

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- Embalaje

- Embalaje interno

En el mercado internacional prefieren mangos con pesos entre 250 Y 600g. En este caso exportaremos el mango Haden con un peso de 350 gramos, que corresponde al calibre 14, permite acomodar