Costeo de productos conjuntos y subconjuntos

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Ahora se deberán estar preguntando: Entonces ¿En qué difieren un costo y un gasto? A lo cual respondo: La diferencia fundamental es que el costo se recupera y el gasto se extingue.

Sobre esta base conceptual, les propongo una metodología para costear un producto o servicio, para lo anterior les pido sigan las instrucciones de mi receta:

- Vierta todos los ingredientes que incluye su producto: a esos ingredientes o componentes, los contadores les llaman: materia prima y a su vez, la clasifican en dos tipos diferentes:

- Materia Prima Directa: Es aquella que se identifica con toda claridad en un producto y es fácil de cuantificar. Por ejemplo: para elaborar un pantalón de mezclilla, se requieren x metros de tela, un botón y un cierre.

- Materia Prima Indirecta: Es aquella que es difícil de separar del producto porque es imposible de separar de éste o no es relevante hacerlo. Por ejemplo: en unos zapatos, el pegamento con el cual se unen las piezas o las tachuelas con las cuales se une el tacón, sería muy poco práctico controlar cada unidad de medida.

- Cuantifique la materia prima:

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- Directa: para la elaboración de cada pieza estableceremos un “estándar” el cual mediremos el consumo directo de los materiales para elaborarlo.

- Indirecta: del total del consumo en determinado concepto, distribuirlo entre el total de piezas elaboradas. Por ejemplo, si utilizamos un bote de 5 kilos de pegamento para hacer nuestra producción de 100 pares de zapatos y el costo de dicho bote fuese de 200 pesos, el costo unitario por ese concepto sería de 2 pesos.

- Cuantifique la mano de obra: otro de los conceptos básicos, es el del tiempo que las personas dedican en elaborar un artículo, a eso se le llama mano de obra. La manera típica de hacer la cuantificación, es con el famoso estudio de tiempos y movimientos, que en términos llanos, es con cronómetro en mano determinar el tiempo que una persona destina a la elaboración de la parte que le corresponde en una pieza y a partir de ese tiempo estándar, dividirlo en su tiempo disponible para ello y esto a su vez entre el sueldo que percibe por ello. En el ejemplo de los zapatos, supongamos que el tiempo destinado el zapatero en colocar un tacón es de 10 minutos por pieza es decir 6 zapatos por hora, o 40 por jornada y si dicho zapatero percibiera un sueldo de $5,000 por mes y el mes tuviera 20 días, tendría una capacidad de hacer 800 zapatos, es decir, el costo por mano de obra de $6.25 por pieza.

- Distribuya los gastos entre las piezas producidas: Es decir, sume todos estos desembolsos de su empresa y divídalos entre el total de productos elaborados, de esta manera tendrá el valor unitario por este concepto. Por ejemplo si su producción fuera de 200 pares de zapatos y sus gastos totales de $10,000, entonces por este concepto a cada par se le debería agregar 50 pesos.

- Sume todos los conceptos y obtendrá el costo unitario: para ello solamente tendría que ir incorporando los valores por concepto que paso a paso hemos desarrollado y voilà! Tendrá por resultado el costo unitario de su producto.