EXPORTACIONES DEL CAFÉ ORGANICO ALOS PAISES ASIATICOS Y EROPEOS.

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- Estrategias empresariales en exportación de

Café orgánico

Con fin de posicionar café orgánico y buscar nuevos contactos comerciales al café peruano en los mercados internacionales las cooperativas y las empresas peruanas participaron en la feria internacional de la Specialty Coffee Asociación of América (SCAA), en el evento se realizo en este presente año, participaron los países productores, la industria, tecnología, proveedores de servicio y proveedores de maquinaria, equipo e insumos de todo el mundo cuya estrategia busca adquirir nuevos conocimientos en temas relacionados a café y conocer las últimas tendencias a fin de mejorar la oferta exportable buscando también darle mayor valor agregado Cooperativas y organizaciones Junta Nacional del Café, PROMPERU, MINISTERIO DE AGRICULTURA, ACDI VOCA/USAID.

En la actualidad, las organizaciones de productores van tomando conciencia de lo importante que es cuidar la calidad del café orgánico ya que este producto pasa por un cuidadoso proceso, desde la selección de la semilla hasta tanto en húmedo como en seco, que otorgan al producto un buen sabor, cuerpo acidez y aroma. Tanto es así que se están comercializando micro lotes de San Ignacio y Jaén hacia nichos de mercado, esta tendencia debe extenderse hacia otras organizaciones de otras regiones cafetaleras, por lo cual resulta importante el apoyo a desarrollar la Taza de Excelencia en Perú a fin de subir la valla con las calificaciones establecidas por la Specialty Coffee Asociación of América (SCAA).

y edemas, autoridades de instituciones gubernamentales ministerio de agricultura (MINAG) testifican Actualmente, que el café es el primer producto peruano de exportación y el Perú es el primer exportador de café orgánico del mundo cuyas exportaciones representan unos $ 1590 millones de ingreso para el Perú según el dato del INEI , así mismo plantean estrategias con el fin de aumentar la productividad y la calidad en sus cosechas para los caficultores como proyectos de capacitación directa durante las de cosecha, mantenimiento y pos cosecha de los cultivos asegurándola calidad física del producto (Luis Gnocchi) , dicha estrategia aumentaría la calidad de café peruano para los mercados internacionales.

Unas de las estrategias planteadas por la Central de Cooperativas Agrarias Cafetaleras de los Valles de Sandia (Cecovasa) llamada “cadenas productivas” que consiste, en la orientación principal del Ministerio de Agricultura y de la mayoría de los agentes de promoción del sector agropecuario, por ejemplo, busca generar nexos directos entre los productores y los exportadores o agroindustriales, además de los agentes de la cadena: proveedores de servicios, de insumos, de crédito, de transporte, de servicios aduaneros, en exporta directamente, sin intermediación de otras empresas agroindustriales o exportadoras. Efectivamente, esta estrategia consiste en lograr que todos trabajen con objetivos compartidos, generando economías externas, Consolidar que empresas permitan aprovechar mejor las capacidades de cada sector productivo del café orgánico (Remy, 2006, pp. 245-247).

Puesto que, en el contexto del sector asociativo cafetalero ni el Estado, ni la mayoría de las agencias promotoras del desarrollo rural, consideran que la participación directa de los pequeños agricultores organizados en los grandes mercados a través de sus empresas asociativas no asocien a la producción y beneficien a los productores, es el objetivo de este trabajo. Es importante que el Estado peruano —el Estado de todos—Incorpore alternativas diversas y colabore con la consolidación de modelos de desarrollo rural más plurales (campesinos cafetaleros).

Factores clave para establecer una exitosa promoción de las exportaciones por parte del Gobierno para La Comisión de Naciones Unidas para el Comercio y Desarrollo (UNCTAD, 2004) sugiere que los grupos objetivo pueden ser divididos en siete categorías: (i) los agricultores, (ii) los procesadores, (iii) consumidores, (iv) los minoristas, comerciantes, distribuidores y proveedores de servicios, (v) el desarrollo trabajadores, (vi) la comunidad científica, la academia y los educadores, y (vii) los responsables políticos. Para todos los grupos, la promoción de las producciones orgánicas deben comenzar con una comprensión clara de lo orgánico las prácticas y las perspectivas del mercado, así como el reconocimiento de sus beneficios a la sociedad y el ambiente. En otras palabras, los grupos objetivo deben tener una perspectiva integral

En las entrevistas realizadas a los empresarios como RICARDO Huancaruna, director general de PERHUSA, explicó “que la falta de espacio en los barcos y al alza de los fletes están retrasando los embarque, el bajo nivel tecnológico que se relaciona con la productividad y la crisis económica mundial no puede ser factor que ahuyente las inversiones de las exportaciones ya que hay una participación del gobierno con instrucciones específicas para consolidar el posicionamiento de los productos peruanos en especial el café orgánico mediante la marca Perú”

BIBLOGRAFIA:

- www.promperu.gob.pe/

- MINISTERIO DE AGRICULTURA.2012. www.minag.gob.pe/

- Maria Remy Simatovic . Empresarios cafetaleros, Instituto de estudios peruanos.Lima,2006 pp, 34-78. ISBN 978-9972-51-163-9

- http://www3.upc.edu.pe/bolsongei/bol/29/774/Cafe_organico_Isaac_Huaman_2.pdf

- CÁMARA PERUANA DEL CAFÉ. 2010 http://www.camcafeperu.com.pe/

- http://www.ico.org/resources_e.asp#sus

- MINISTERIO DE COMERCIO EXTERIOR Y TURISMO. Plan de desarrollo de

Mercado de China: POM CHINA. Año 2007. Disponible en:

http://www.mincetur.gob.pe/comercio/otros/penx/Estudios%20Poms/POM_China.pd

- PROMPERÚ. Perú: Exportaciones de productos orgánicos. Año 2010. Disponible en:

http://www.siicex.gob.pe/siicex/resources/sectoresproductivos/679273806radD5C90.p